swietne ciasto dla kwaśnych owoców

[Gość: mika 49]

ciasto:3 szkl.mąki krupczatki,5 łyżek cukru,kostka margaryny,5 żółtek,cukier
waniliowy,2 łyżeczki proszku do pieczenia,2-3 łyżki śmietany.Sypkie produkty
posiekać z margaryną (ja biorę tarkę z dużymi oczkami ,maczam kostkę
margaryny w mące i trę na tarce i po zawodach ).nastepnie dodać żółtka i
śmietanę i zagnieść ciasto.Piątą część ciasta włożyć do lodówki,resztę
ułożyć na tortownicy(średnica 26 cm),lub na blaszce 38x22 cm).Oczyszczony
owoc 75 dkg (niedojrzały agrest,wisnie lub czerwona porzeczka )rozłożyc na
cieście.
Krem:szklanka cukru,2 opakowania jasnego budyniu(każdy na 0,5 l mleka)
ubić pianę z białek,dodać cukier i proszek budyniowy,wymieszać i wylać na
owoce.Resztę ciasta rozkruszyć na pianie.Piec 50-60min piekarnik 200 C.
B a r d z o ł a t w e i b a r d z o d o b r e

[Gość: guadalahara]

Rzeczywiście przepyszne!!! Dzis upiekłam a w sobote z pewnością powtórzę:))

[Gość: Linka]

A piana z ilu białek ? Z pięciu (tych pozostałych po żółtkach)? Pozdr.

[Gość: mika 49]

dokladnie tak z tych od żołtek

[Gość: Basia]

dzięki za przepis- ciasto pychotka , a na wierzchu ta chrupiąca skórka
przpominająca bezę- coś pysznego.
Polecam wszystkim prosto się robi i świetny wynik :)))

[silie]

...laika. Ten budyń trzeba normalnie zrobic, tzn. ugotować go na pulpę, bo
piszesz tylko o PROSZKU budyniowym...

Z góry dziękuję:)

s.

[Gość: ursi]

silie napisała:

> ...laika. Ten budyń trzeba normalnie zrobic, tzn. ugotować go na pulpę, bo
> piszesz tylko o PROSZKU budyniowym...
>
> Z góry dziękuję:)
>
> s.
A ja zrobiłam zgodnie z przepisem i wcale nie gotowałam pulpy tylko do słodkiej
pianki dodałam proszek budyniowy. Ciasto udało się świetnie, tylko diabli
wzięli moje 3-tygodniowe odchudzanie (no trochę przesadziłam) ale ciacho pycha.
Dzięki ci Mika.

[Gość: ewa]

czy można użyć zamiast margaryny masło?

nie lubię margaryny

[agus7]

ciasto PYCHA!!! dzięki za przepis.
Zrobiłam na mniejszej blaszce z połowy składników, zamiast margaryny dałam
masło (bo akurat mialam w domu), a co do owoców - sypnęłam trochę wiśnie,
trochę agrestu i jedno jabłko.
"Beza" pięknie wyrosła, a calość smakuje wspaniale!

[Gość: mika 49]

możesz masło ale margaryny{Kasi } zupełnie nie czuje się.papa mika

[joanna_1]

właśnie upiekłam
ale mało co nie wyskoczyło mi z tortownicy 26cm!
baaardzo wysokie
i taaaakie słodkie
ale pycha, wiadomo :-)

Wyrabianie ciasta

[inika]

Upiekłam wczoraj, poza dobrym smakiem ma tą zaletę, ze bardzo ładnie wygląda. :)

Mika,
świetny sposób mi podpowiedziałaś na wyrabianie kruchego ciasta. Zawsze mnie
denerwowało to siekanie masła, a teraz już zawsze będę ścierać. O wiele
szybciej i lepiej wyrabia się ciasto w ten sposób.

dzięki
:)

[Gość: dziunia]

Co do wyrabiania ciasta kruchego to w Ikei można kupić taki stalowy przyrząd w
postaci walcowatej rączki z przyczepionymi sześcioma drutami-to wygląda jak
litera D-właśnie do rozcierania tłuszczu z mąką bez dotykania rękoma za ok.5zł
tylko.Takie przyrządy są popularne w Anglii i bardzo ułatwiają wyrabianie
ciasta kruchego które przecież nie lubi ciepłych rąk i długiego zagniatania.

Sprzet do ciasta

[inika]

Dziękuję! Będe musiała zajrzeć do Ikei. Naszukam się zapewne, bo nijak nie mogę
sobie wyobrazić jak to wygląda... ;) Uwielbiam kruche ciasto, ale to wyrabianie
mnie czasem odstrasza. :) Muszę więc coś takiego kupić. :)

[Gość: dziunia]

To ma kształt jak litera D i rączka to jest to pionowe(w D)a druty(jest ich 6)
to brzuszek D,chwytasz za rączkę a drutami rozgniatasz masło w mące.Uff..już
dokładniej nie mogę tego opisać,a nie pamiętam nazwy bo wyrzuciłam rachunek.Mam
nadzieję że znajdziesz w sklepie:)
pozdr

[ixtlilto]

Napiszę tylo tyle, że z czarnych porzeczek też wychodzi wyśmienite :D

[clooska]

bardzo dawno to było... to prawda. Warte jednak przypomnienia.

[Gość: x]

slodkie owoce maja szanse na tym cieście?

[Gość: helena541]

To ciasto piec w termoobiegu czy góra-dół?Prosze o odpowiedź.