Keczup w przepisach

[Gość: Wiecznie głodna]

Dzis ogladalam Nigelle i dodala do wspanialej potrawy (chilli)
KECZUP. Strasznie mnie to razi, keczup toleruje jedynie jako dodatek
do smieciowego jedzenia na piwnych imprezach, ale w NORMALNYM
jedzeniu nie ma miejsca dla keczupu. Nie dodaje go nawet do pizzy,
zawsze przyrzadzam sos pomidorowy. Co Wy na to? Uzywacie keczupu
jako skladnika potraw?

[dorota20w]

używam ketchup przygotowany własnoręcznie na zimę, bo wiem z czego
jest i że jest bez żadnych glutamino glutów

[nie-zalogowana]

kurcze, ale ketchup własnej produkcji grzechem jest ketchupem nazywać, bo stawia
się go tym samym na równi z wyrobami fabrycznymi, co pomidorów nie widziały..
albo widziały w śladowych ilościach ;D

taki swojski przecier, doprawiony jak się lubi, z pomidora a nie wody, barwnika
i zagęszczaczy to jest zupełnie inna jakość i taki.. a niech już będzie.. keczup
to spokojnie do chili się nadaje ;D

[kwiatek_leona]

Czasem dodaje troszke do takich jednogarnkowych potraw, szczegolnie
jezeli maja w sobie pomidory. Do chili tez. Z kolei za nic nie
uzylabym keczupu do pizzy...

[Gość: ania_m]

jezeli czasem dodajesz go do takich potraw, zastap keczup lyzeczka cukru, bo
przewaznie o ta jego slodycz chodzi. ewentualnie dorzuc nieco wiecej
pomidorow/przecieru
keczupu nie uzywam i nie posiadam na stanie w lodowce ;)
za to zrobilam pare sloiczkow keczupu z czarnej porzeczki wg przepisu z
wielkiego zarcia. pyyszny wyszedl

[Gość: evro44]

ketchup do chilli zupełnie mi nie leży i ogólnie za nim nie
przepadam ale zaskakująco dobrze komponuje się... z bigosem.A z tą
chemią w fabrycznych ketchpach nie przesadzałabym, przecież dodatek
octu załatwia konserwanty.

[ewa9717]

Robię swój (dla wygody nazywany keczupem), baaardzo smaczny, o
różnych smakach - od łagodnego po piekielnie ostry - w zależności od
tego, czy dodaję dużo czy mało np. piekielnie ostrych papryczek.

[Gość: asia]

Jeżeli chodzi o Nigelle to mam do niej baaardzo sceptyczne
podejście.Drażni mnie.
Jeśli chodzi o keczup do potraw-profana!!!Toleruję ( no lubię) tylko
na bule z serem żółtym lub....twarogiem,ale tylko KOTLIN

[anka_p24]

Dodaję keczup do marynaty do karkówki z grilla, a poza tym używam go tylko do
kiełbasek z grilla (ale zawsze w "towarzystwie" musztardy) i czasem do frytek
(tym razem z dodatkiem majonezu). Poza tym nie używam, więc kupuję go rzadko, a
jeśli już, to tylko Kotlin pikatny.

Do frytów

[figgin1]

Do frytek, nachos, i tym podobnych robię sos z keczupu, majonezu i musztardy,
wymiesznych w równych proporcjach, z czosnkiem, tabasco i mielonym kminkiem.
Uwielniam go absolutnie.

[ba_nita]

się kolejna dyskusja na temat tego sosu mam niezły ubaw.Dlaczego? Bo keczup to
nic innego jak sos pomidorowy. I nieważne kupiony czy zrobiony, to tylko oznacza
inny smak.
pl.wikipedia.org/wiki/Keczup