co robie nie tak? pieczenie ryby

[Gość: ja]

otoz chcialam upiec rybe- solę, wiec najpierw ja oplukalam,
wysuszylam i owinelam folia i wlozylam do piekarnika i nie wyszla
upieczona ryba tylko cos w stylu ciapy-pasty rybnej...

[ba_nita]

skropić oliwą i nie owijać jej szczelnie folią bo w ten sposób zamiast upiec
zwyczajnie ją udusiłaś.

[bene_gesserit]

Zamiast owijac w folie jak w papier dobrze jest zrobic rybie cos w
rodzaju foliowego namiociku. Para krazy i ryba sie nie wysusza, ale
jednoczesnie sie nie rozpadnie.

[uruk-hai]

Ja folię odwijam na końcach podczas gdy całość nie jest ściśle
owinięta i traktuję rybcię dużą temperaturą

[wiedzma30]

A jak dlugo ja pieklas?

[uruk-hai]

@wiedźma

Piekłem (jeśli to do mnie) ;)

Nie oczekuj ode mnie jakichś precyzyjnych technikaliów, myślę że
temp to max 200C, a czas zalezy od wielkości i gatunku ryby - ryba
rybie nie równa - jedne sa małe więc krótko 5-10 max minut (np
flądra) inne jak makrela znacznie dłużej 30 - 40 m a jak jakiś
potwór to i 50-60 min.

Ja lubię ryby upieczone bardzo, więc po rozgrzaniu piekarnika i
wrzuceniu meritum czekam do chwili kiedy wyczuję jakieś zapachy ze
strony potrawy - od tego czasu czekam 20-30 min i sprawdzam co się
wydarzyło wyciągając potrawe na kuchnię - jeśli nie jestem
usatysfakcjonowany wrzucam to na powrót do piekarnika i walczę dalej

Najchętniej piekę Makrele, ew. Łososia, raczej 'tłustsze' rybki
rzadko Pstrąga, a jeśli tego owijam plastrami boczku albo słoniny bo
chudzina z niego ...



> A jak dlugo ja pieklas?

Pytanie bylo do autorki watku...

[wiedzma30]

[Gość: ardiss]

banita, dlaczego ty zawsze wszystkich obrażasz i wyzywasz? nie
rozumiem....

[figgin1]

Też mnie denerwują niektóre wypowiedzi ba-nity ale tym razem przyznaję mu rację.
posty naziwegan nadają się jedynie w kosz.

a może uda się posklejac filety??????

[krzysztof_wandelt]