warzywa na patelnię

[vandikia]

bardzo lubię mieszanki różnych firm typu warzywa na patelnię
w momentach gdy wracam do domu pozno, a cos bym zjadla, one ratuja
mi życie
dzis dopiero olśniło mnie, że można samemu coś takiego przygotować,
no właśnie ale jak?

powiedzmy podstawy: ziemniaki w plastry, marchewka, brokuly,
fasolka, papryka
jak mrozić, co zrobić najpierw z warzywami, jak przygotowac takie
mieszanki samemu i ile czasu można przechowywać je w zamrazalniku?
robił ktoś może coś podobnego?

[wadera3]

Ja robię sama, na bieżąco, blanszuję marchewkę, a resztę warzyw po kolei wrzucam
na patelnię prawie w dowolnej kolejności, nieraz dodaję boczniaki, lub pieczarki.

[vandikia]

a mzoesz mi tak po ludzku napisać jak sie blanszuje warzywa? :)

[Gość: madzik-1977]

Blanszowanie to delikatne obgotowanie warzyw.

[Gość: madzik-1977]

Acha i zaraz potem musisz przelac zimna woda.Mozesz kilka sekund
obgotowac lub przelac wrzatkiem a nastepnie przelac woda ale zimna-
ot cale blanszowanie.Pozdrawiam...

[vandikia]

dzięki, sprobuję w takim razie tak zrobic :)

[sabrossa]

uważaj z mrożeniem ziemniaków - przemysłowo wcześniej je obsmażają na oleju.
Zblanszowane, czy ugotowane i zamrożone po domowemu - są przynajmniej niesmaczne

[anula36]

oj to prawda.
Nawet te przemyslowo przygotowanie nie sa za smaczne.

[vandikia]

to prawda.. tzn są zjadliwe, ale w porownaniu ze świeżo upieczonymi
i posypanymi rozmarynem,... eh tu nawet nie ma co porownywac
ja ogolnie slaba jestem z mrozenia, niby jest instrukcja - co ile
mozna trzymac, ale zawsze mam obawy ze cos za dlugo trzymam i w
sumie sporo rzeczy sie marnuje
probowalam karteczek z datami w foliach, ale tak zachodzi lodem, ze
nie sposob odczytac

[sabrossa]

są do kupienia woreczki na mrożonki, na których można pisać - używam od 3ch lat
i sprawdzają się świetnie. Jeśli zdarzy się, że przetrzymam :) coś o miesiąc -
dwa dłużej, nie wyrzucam, lecz wykorzystuję i .. żyję :)

[vandikia]

a dziekuje Ci bardzo, szczerze mowiac nie wiedzialam o ich
istnieniu, mroze na ogol w pojemnikach żywnościowych, lub folii :)
jutro sie akurat wybieram na zakupy i zamrazarke mam rozmrozona do
czyszczenia, wiec najlepsza pora by sprobowac jeszcze raz mrozenia.
pozdrawiam :)

[kwik]

"torebki strunowe" :)

[Gość: kana]

vandikia mam prośbę, jeżeli używasz tych gotowych mrożonek to które
byś poleciła ze względu na smak niekoniecznie na cenę, bo chyba masz
jakieś ulubione :-))

[vandikia]

najbardziej lubie mieszanki Hortexu, warzywa na patelnie po prostu :)
lubie tez warzywa mrożone Frosty.
Niezla jest tez "mieszanka chinska" ale nie pamietam czy to hortex,
dodaje ją do podsmażonej kiełbaski w kostke..