co zrobić czerstwym chlebem?

[mozambia80]

Może znacie sposoby, jak wykorzystać czerstwy chleb? jakies przepisy? Mam cały
bochenek pysznego chleba, ale już nie pierwszej świezości...

[ba_nita]

1. Zemleć na "bułkę tartą" która w handlu z bułką nie ma nic wspólnego ponieważ
piekarnie mielą całe czerstwe pieczywo na to coś.
2.Zwilżyć wodą i 15 minut w temp.180'C podpiec w piekarniku.
3. Wyrzucić.

[Gość: rere]

Obtoczyć w jajku (ew. dodać odrobinę mleka) i na patelnię. Efekt: pyszne grzanki
:)))

pudding chlebowy

[poughkeepsie]

na słodko lub wytrawnie z serem np.

[glasscraft]

Zdecydowanie pudding chlebowy :-)
www.greatbritishkitchen.co.uk/recipebook/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewrecipe&recipe_id=139&Itemid=2

zrobic zupe czosnkowa

[jo.hanna]

czyli hiszpanska wersje 'zupy z gwozdzia'. Byc moze skladniki nie zachecaja, ale
przysiegam i recze glowa, ze zupa jest doskonala i sycaca.

25 dag czerstwego (tzn, kilkudniowego, a nie kompletnie wysuszonego) chleba, w
kromkach
5 zabkow czosnku
1 czubata lyzka drobno posiekanej cebuli
1 lyzka posiekanej natki
1,5 L wrzacej wody
oliwa do smazenia
papryka
jajka (po jednym na osobe)
Piekarnik rozgrzac do 180 stopni.
Na goracej oliwie zrumienic kromki chleba. Chleb osaczyc na scierkach
papierowych, oliwe odlac aby zostaly tylko 3-4 lyzki. Na goraca oliwe wrzucic
cebula i czosnek (moze byc w kawalkach, ja wole posiekac). Smazyc, az cebula sie
zeszkli. Wsypac papryke (ostra, slodka, duzo, malo, zalezy od upodobania). Do
zaroodpornego naczynia wlozyc chleb, posypac go podsmazona cebula, zalac goraca
woda i zagotowac. Zredukowac ogien i 'pyrkotac' przez nastepne 7-8 min. Osolic,
dodac pieprz i pietruszke. Delikatnie zamieszac i wstawic do piekarnika na 5-10
min i piec do momentu, az na wierzchu zrobi sie 'skorka' z chleba. Na nia
ostroznie wybic jajka i wstawic do piekarnika na kilka minut, az bialka sie
zetna ale zoltka pozostana plynne.

Czasami posypuje zupe startym parmezanem lub pecorino, ale nie jest to
konieczne. Wersja luksusowa to wymieszanie wody pol na pol z rosolem domowej roboty.

[pani.serwusowa]

Na lunch dzis jadlam czerstwy chleb ;) Skropilam oliwa i wstawilam
do rozgrzanego piekarnika na kilka minut. Wyjelam jak byl lekko
spieczony na gorze i polozylam: plaster szynki, plaster pomidora,
czarne oliwki i posypalam startym zoltym serem. Dalam pod goracy
grill na 3 minuty, az ser sie stopil i lekko zbrazowil. Posypalam
swieza, poszarpna bazylia i wszamalam ze smakiem :)

[Gość: kim]

Polecam słynny przypadkowiec - chlebowiec:
www.cincin.cc/index.php?showtopic=12025