Cos lekkiego z kabaczkow

[Gość: Asia]

Mam sredniej wielkosci dwa kabaczki. Musze jutro cos z nich upichcic tylko
dla siebie. cos lekkiego, smacznego i szybkiego :) Macie jakies pomysly??

Pozdrowionka, Asia

[Gość: Asia]

Znalazlam juz sporo roznych przepisow na forum, ale moze macie jeszcze jakies
inne pomysly

[Gość: madrilena]

tym daniem szpikuje niemalze codziennie moja rodzinke, gdyz kabaczki niebywale
obrodzily nam w ogrodku:-))

- rozkrajam kabaczka wzdluz na dwie czesci
- wypatraszam go z ziarenek
- w te rowki po wypatroszeniu, nakladam farsz z miesa cos 'mikstura' à la
kotlety mielone
- wkladam do piekarnika na 30min. (okres pieczenia nalezy dostosowac do
ilosci nalozonego farszu)
- danie przepyszne:-)) mozna dorzucic odrobinke wody do naczynia, w ktorym
bedzie sie pieklo te kabaczki z miesem

inny przepis

kroimy kabaczka na plasterki (ok. 1cm grubosci)otaczamy je w mace, zoltku,
bulce tartej i na olej - na patelnie :-))
to takie oszukane kotlety schab.... nie, nie:-)) kotlety kabaczkowe

bon appétit ! smacznego !

[Gość: Max]

Na godzinkę przed podaniem:
- kabaczki, cukinie, patisony...obierać ze skórki,
- pokroić na centymetrowe plastry,
- lekko posolić i popieprzyć z obu stron,
- ułożyć plastry w durszlaku,
- po godzinie każdy plaster panierować w mące,
- obsmażać w oleju by się przyrumieniły.
Dla każdego konsumenta przewidzieć conajmniej po 5 plasterków. Życzę smacznego
na piątkowy obiad, jeśli jesteś wierzącą.

[Gość: madrilena]

Gość portalu: Asia napisał(a):

> Znalazlam juz sporo roznych przepisow na forum, ale moze macie jeszcze
>jakies inne pomysly

Asiu, zaintrygowalas mnie tymi "innymi" przepisami na kabaczkowe potrawy.
Ze mnie okropny antytalent komputerowy, stad nawet nie wiem jak szukac tych
przepisow:-((

Bylabym wdzieczna jesli wkleilabys do tego watku kilka receptur, godnych
Twojej uwagi :-)
z gory dziekuje

[Gość: Asia]

A nie ma sprawy, ja znalazlam takie interesujace:
1.Kabaczek - pyszny albo pokrojony w kostkę i duszony w pomidorach z ziołami,
czosnkiem i cebulką (tak samo można przyrządzać cukinię). Albo wypatroszony i
zapiekany z nadzieniem np. z kurek. Cukinię można jeszcze smażyć w cieście,
albo podawać smażoną na patelni z sosem z jogurtu i z czosnku. Bakłażana
również można nadziewać mięsem / kurkami / pomidorami i mozarellą albo smażyć
czy grillować i podawać z sosem jogurtowo czosnkowym. Można też z bakłażana
robić lasagne z mięsem, tzn. zamiast makaronu używać smażonego lub pieczonego
bakłażana, przekładać warstwami duszonego mielonego mięsa (z dodatkiem
cebulki, czosnku, oregano, bazylii i pieprzu) i zapiekać z sosem z pomidorów
pod mozarellą. Poza tym można bakłażana, cukinię i paprykę upiec / zgrillować
i zalać mieszanką oliwy, octu balsamico i czosnku. Zostawić na noc w lodówce.
Następnego dnia - mmmmmm....

2. Francuzi mają na to swoją nazwę, ale jest o wiele bardziej skomplikowana
od
przepisu:

Papryki (raczej bez skórek)
pomidory (też sparzone i obrane)
kabaczki (bez pestek)
cukinie (bez skórek)
cebula (obrana ;))
bakłażan
czosnek
przyprawy : sół, pieprz, gorczyca, jałowiec, kolendra, ziele angielskie,
liść
laurowy
Wszystko pokrajać w kostkę, rzucić na gorący tłuszcz; dusić z godzinkę.
Poczekać, aż sos odparuje i całość zrobi się dość gęsta.

3.Placki z cukini.
Potrzeba:
3,4 młode cukinie, lub troszkę starsze, jakie się trafi
dwa jajka
3/4 szklanki mąki
woda
cukier,sól, pieprz
Przygotowanie:
Cukinie obieramy, te które mają w środku dużo nasionek, to wydrązamy
(dla
ułatwienie przekroić na pół). Potem ścieramy je na tarce. Dodajemy
jajka, mąkę
i przyprawiamy do smaczku. Wszystko mieszamy, aż masa będzie w miarę
gładka.
Nie może być za bardzo lejąca, więc w razie czego dodajemy mąki, albo
wody
jeśli zbyt zbita. Na patelni podgrzewamy olej i nakładamy łyżką
placuszki, aż
sięzrobiąna złoto. Można jeść z kaczapem albo sukrem, jak kto woli.
Smacznego.

Narazie tyle. Czesc sie powtarza. Ja robie ala leczo z kabaczkiem. Kabaczek,
cebulka, pieczarki, kielbasa, moze byc jakies mieso, papryka, pomidor, ogorek.
Wszystko razem uduszone, przyprawione dosyc ostro. Moze byc z sosem
pomidorowym.

[Gość: czarlina]

wszystko sie zgadza.znam z autopsji te potrawy i zajada sie nimi cala
rodzina.ja np.zamiast farszu z mięsa daje puszke tunczyka,ryz,swierza bazylie i
pomidory.jak postoi w lodowce i sie przemaseruje nadziewam cukinie(mam duzo z
dzialki)lub kabaczek