Bardziej uroczysty obiad dla cukrzyka

[nikka00]

Ostatnio zawdzięczam sporo pewnej wspaniałej osobie, której
chciałabym się odwdzięczyć własnoręcznie wykonanym, takim bardziej
uroczystym obiadem. Problem w tym, ze to osoba chora na cukrzycę.
Potrząśniecie swoją niezgłębioną sakiewką dobrych pomysłów?
Ja się kompletnie na tej chorobie nie znam....

Z góry dziękuję :)

[fettinia]

Nie mam cukrzykow w rodzinie,ale ten link wyglada ciekawie:)
www.dieta.senior.pl/dieta/dla-diabetykow
moze sie przyda:)

Fettinio

[nikka00]

Te bakłażany po sycylijsku.... one do mnie mówią, oj tak. No i ta
nazwa taka hmmmm...z dreszczykiem emocji i niebezpieczeństwa :)
Będzie w sam raz na starterek.

Merci z boku :)

[em_es]

W uproszczeniu dieta cukrzyka to taka, która pozwala unikać dużych wahań poziomu
cukru we krwi, odpadają potrawy o dużej zawartości cukru, większość kalorii
(50-60%) powinna pochodzić z węglowodanów, znacznie mniej z tłuszczów (20-30%) i
białek (10-20%).

tu kilka najprostszych porad:
www.choroby.senior.pl/158,0,Dieta-dla-diabetykow,1726.html
tu trochę więcej:
www.przychodnia.pl/cukrzyca/index9.php3?t=9
Przeczytaj choć pobieżnie te zalecenia, przekonasz się, że nie są one
drastyczne, tak naprawdę to zalecenia, które i bez cukrzycy warto stosować.

Na pewno coś z potraw przez Ciebie gotowanych się nada jak sprawę przemyślisz
;), ale spokojnie może być jakaś lekka zupa (żadnych zasmażek, tłustej śmietany
itp) plus pieczone/duszone piersi z kurczaka czy indyka (raczej nic
panierowanego, smażonego), do tego ryż i jakaś surówka (tu duże pole do popisu,
bo co do warzyw i owoców to większych ograniczeń dieta nie nakłada).

Co do deseru, to można zrobić ciasto owocowe, takie bez szkody dla smaku można
prawie całkiem pozbawić cukru, np. takie zwykłe ucierane ze śliwkami czy
truskawkami.

W razie wątpliwości pytaj ;)

[ba_nita]

Przepisy się właśnie ślą.

uuuchhhh!!! Ale gorrąco sie zrobiło!!

[nikka00]

Karramba chciałoby się rzecz :)

Dziękuję za wasze porady, no i zaangażowanie :).
Pocztę sprawdzam regularnie, o ile serwer gazetowy na to pozwala, bo
coś ostatnio strajkuje często.

Banito!!!

[nikka00]

Jakem maila od ciebie otworzyła tak dech mi zaparło :) Chłopie ! z
tych materiałów to ja teraz mogę wykładzik o potrawach dla
diabetyków walnąć! A co!!
Dziękuję bardzo :)

Znowu za dużo wykrzykników. Powinnam zmienić sygnaturkę na coś w tym
guście chyba :(

rzeC

[nikka00]

[ba_nita]

Z mojego doświadczenia wynika, że nawet diabetycy często nie za bardzo wiedzą co
mogą jeść.

oj a ja tez moge prosic o te przepisy na maila?n/t

[ilekobietamalat]

z całym szacunkiem nie masz bladego pojęcia

[em_es]

o mojej wiedzy na temat cukrzycy, więc bądź łaskaw odpuścić sobie takie
komentarze, które nic do tematu nie wnoszą

w jednym poście trudno dziewczynie zrobić wykład na temat cukrzycy, nie od tego
zresztą jest to forum, dlatego wkleiłam linki do poczytania, a nie konkretne
menu - po to, żeby dowiedziała się czego unikać, a co jest wskazane, bo to imo
bardziej jej się przyda niż setka przepisów

masz zastrzeżenia do podanych przeze mnie przykładów? twoje prawo, ale bądź
łaskaw pamiętać, że od rodzaju i stopnia zaawansowania cukrzycy zależy to, jak
bardzo restrykcyjna jest dieta, dlatego radziłabym autorce wątku (o czym
zapomniałam w poprzednim poście) przede wszystkim zapytać chorego o ew.
przeciwwskazania, sam wie najlepiej co może jeść, a poza tym przy cukrzycy
bywają i inne schorzenia, które mają wpływ na dietę

czyżbyś był diabetologiem?

[em_es]

bo jakoś nie podejrzewam patrząc na to co piszesz

> Może zacznij swoją edukację od zgłębienia rodzajów
> cukrzycy a wtedy będziesz mogła mówić o diecie, która dobierana jest genialna
> kobieto indywidualnie.

no co ty powiesz?? a czyż ja przypadkiem nie napisałam, że sam zainteresowany
najlepiej wie, co powinien jeść? wie to właśnie od diabetologa - nie dodawałam
tego gdyż jest to raczej oczywiste..

dieta owszem, jest indywidualnie dobierana, co nie zmienia faktu, że istnieje
kilka ogólnych zasad, które warto poznać, nawet jeśli się jest zdrowym i nie
musi żywić cukrzyka

Do em_es

[kirkwall]

em_es - zobacz na profil banity i daj sobie spokoj, szkoda twojej
energii..

Pozdrawiam

A

a dziękuję :)

[em_es]

nie jestem na tym forum od dziś, więc niejedno już widziałam ;)

po prostu nie uważam, żeby na tym forum ktoś poszukiwał szczegółowych informacji
medyczno-dietetycznych, wszak to forum o gotowaniu, dlatego autorce wątku
odpisałam ogólnie, dorzucając linki - co jak widać banicie wystarczyło do oceny
mojej wiedzy na temat cukrzycy ;)

pozdrowienia
emes

co do leczenia

[em_es]

to zachodzi obawa, że niektórym to już nic nie pomoże :D