ciasto robione 10 dni

[Gość: tangerines]

Kiedyś już był wątek ale dopiero teraz dostałam zaczyn na to ciasto dlatego
mam pytania: czy ktoś to robił??? jak wrażenia??? co dodajecie - rodzynki,
skórkę pomarańczową???

[jottka]

a co to ma być w efekcie końcowym? prawie staropolski piernik czy angielski
pudding?

[Gość: tangerines]

Dostajesz od kogoś taki zaczyn, przez 10 dni dodajesz do niego mąkę, cukier,
mleko, mieszasz itd wg załączonej instrukcji. Potem z części robisz ciasto a
część dajesz dalej. Ciasto podobno jest w smaku zbliżone do drożdżowego. W
wątku o tym cieście było coś o murzynku, moje murzynkiem na pewno nie będzie.
Podobno wyjdzie babeczka o smaku chałki. Wyjdzie dopiero za 10 dni, dlatego
pytam. Nie wiem czy do mojego można coś dodać. W instrukcji jest napisane, że
nie wolno go dotykać niczym metalowym. Pierwszy kontakt z metalem to dopiero
blaszka do pieczenia. Wrażliwe jakieś, może pomarańczy też nie lubi ;-)

rany

[jottka]

boskie, kulinarny łańcuszek św antoniego..

pierwsze słyszę, ale bym sie bała - co to znaczy, że nie wolno dotknąć czymś
metalowym??? przeżre na wylot?

[Gość: tangerines]

Podobno ten zaczyn nie lubi być dotykany metalem. On pracuje tak jak drożdże,
fermentuje i metal mu szkodzi.
Też mnie troche to śmieszy ale z ciekawości zrobię łańcuszkowe ciasto ;-)

[Gość: kaska100]

W smaku to nie jest złe, a jak dobrze pamiętam, to nazywa się to papieski
chlebek. Podobno przekazanie go dalej, podobno przynosi szczęście.

[jottka]

a jak sie nie przekaże, to gubimy los na mln zł czy też wpadamy pod rozszalały
tramwaj? :)

[Gość: tangerines]

Niezły papieski chlebek, jak się to hoduje to pachnie w kuchni delikatnie
mówiąc bimbrem. Jak zrobię ciasto to się podzielę wrażeniami. Lecę wysłać kupon
lotto ;-) chętnie bym sobie odnowiła kuchnię, może chlebek szczęścia mi
zafunduje ;-) Pozdrawiam

[Gość: Linn]

To wskocz w samolot do Rzymu. Jutro losowanie.

[kiwi1]

To ciasto w USA , gdzie mieszkam nazywa sie Friendship Bread - chleb
przyjazni. Slyszalam, ze pzrepis pochodzi od Amish'ow. Ok 10 lat temu dostalam
taki zaczyn po raz pierwszy od kolezanki. Musialam dodac wg przepisu make i
cukier o ile dobrze pamietam. Poczekac kilka dni wstrzasajac plastikowym
workiem, w ktorym wszystko fermentowalo. Potem trzeba bylo podzielic calosc na
3 czesci - 2 przekazac dalej znajomym a z jednej z upiec ciasta ala bochenki
chleba. Pamietam, ze ciasto bylo bardzo smaczne i chcialabym je jeszcze upiec.
Problem polega na tym , ze nie mam zaczynu. Mieszkajac w New Jersey kilka razy
dostalam go od przyjaciol a odkad przeprowadzilam sie z a Floryde nie
zanalazlam nikogo kto by cos o tym wiedzial...
Pozdrawiam z Miami

[kiwi1]

Acha, ja dodawalam ananasa z puszki albo pieklam "czyste" ciasto duza iloscia
cynamonu...

[Gość: tangerines]

Wszystko się zgadza. Dzięki za informację. Myślałam, że jako ono jest takie
delikatne to nie zniesie dodatków. Dodam skórkę pomarańczową i rodzynki.

[Gość: omo]

o rany!! prawdziwy łańcuszek!!

[Gość: Kojka]

a ja bym spróbowała,kuchnia do remontu,łazienka takoż..był taki wątek ciasto
nazywało się herman,jak ktoś ma to ja chcę-!