mielone niebanalne

[ariel23]

Jak mozna urozmaicic kotlety mielone?
Co mozna do nich dodac?
Macie jakies pomysly?

[Gość: kaska]

robilam mielone Marka Niedzwieckiego i wyszly super. Dodaje sie tez lyzke
gestej smietany zeby byly pulchniejsze. Podaje Ci ten przepis:
po ćwierć kilograma mielonego mięsa: indyka i cielęciny
2 jajka
dwie bułki namoczone w mleku
sos sojowy
sos sambal
trochę tartej bułki
sól
pieprz
spory pęczek natki pietruszki
ppcjonalnie: pieczarki i dymka


Dwie bulki namaczam w mleku, potem je odcedzam.

Do mięsa dodaję 2 jajka, te ods±czone bulki, przyprawy, znaczy sos
sojowy,
Sambal (nie za dużo), sól i sporo pieprzu. Koniecznie cały pęczek naci
pietruszki, pokrojony drobniutko. Może być jeszcze "wkładka" z pieczarek
podsmażonych oddzielnie na oleju z posiekan± dymk± i następnie
ods±czonych. Pieczarki z dymk± smażę na niewielkiej ilo¶ci oleju.

Zwykle dosypuje jeszcze trochę tartej bulki, żeby kotlety się lepiej
formowały. I to tyle...

Smażę kotlety 2-3 minuty z każdej strony na oleju i ... smacznego

Pieczarek nie dodawalam, ale te smietane tak!

[Gość: kaska]

sambal malutko bo to potwoernie ostre!

[karmilla]

sos sojowy, gałka muszkatołowa, z ziół: majeranek i
oregano... aha, no i czosnek...

[dziuunia]

Dodaj dużo koperku do robionych w/g klasycznego przepisu-proste i smaczne:)

[Gość: Senin]

Ja dodaje wiorkow kokosowych namoczonych wczesniej w goracej wodzie. Zamiast
cebuli , czosnek, troche chili w proszku (sambal oelek tez ok). Wiorkow sporo -
na pol kilo mielonego ze dwie lyzki suchych, po namoszeniu to chyba z
poltorej szklanki sie zrobi.

[janiolka]

grzybki podsmazyc z cebulka, i na cienkim placuszku z miesa nalozyc farsz i
skleic go.

[Gość: giezik]

najprostszy sposób: do standardowego mięsa, wcisnąć :
1. ser zółty
2. fetę
3. kaparki
4. co tam jeszcze Ci wyobraznia podpowie

[Gość: tangerines]

Moja mama dodaje kapustę kwaszoną. Gotuje się ją ok. 30 minut (nie płuczemy
kapusty), po ostudzeniu sieka na drobniejsze kawałki. Reszta przepisu klasyczna
mięso, bułka (trochę mniej niż zwykle), czosnek, majeranek, gałka musz.,
pieprz, sól, papryka mielona. kapusty dodaje się tak na oko na 3 części mięsa
1 część kapusty. Przypuszczam, że pieczarki też by tu nie zaszkodziły.

[kdd]

[kdd]

[Gość: Kuron]

kisiel wisniowy

[Gość: Linn]

Skladniki klasyczne + starta skorka z cytryny.

[pinkink]

zamiast buly moczonej daje makaron z chinskiej zupki, tej suchej, Ramen czy
jakos tak. Oczywiscie ugotowany i drobno usiekany.
Mysle, ze to niebanalne i w dodatku smaczne.