prosba o informacje - krewetki

[alienxxx]

kupilem dzis 2 kg krewetek (takich srednich - ok 12 cm)
przepis gdzies sobie wygrzebie - wiekszy problem mam z tym jak je przygotowac
krewetki sa swieze, lekko rozowe (pewnie wiec obgotowane), nie maja zadnej
czarnej pregi, ale maja za to oczy, wasy, pancerz na grzbiecie, odnoza i ogon.
Nie wiem czy mam to w calosci wrzucic na patelnie, czy cos sie najpierw
odkraja? Czy mam je mys w wodzie? Czy je sie je w calosci? Nie robilem nigdy
krewetek niech ktos poratuje bo za chwile chce je przyrzadzac...

[nobullshit]

alienxxx napisał:
1. Umyj je.
2. Łby i pancerze można zostawić, ale i tak będziesz się ich musiał pozbyć
później, więc może - za tym pierwszym razem - lepiej zrób to od razu. Tzn.
oderwij głowy i i odnóża i delikatnie zdejmij pancerz.
4. Jeśli chcesz, zostaw ogonki - będziesz mógł trzymać za nie krewetki podczas
konsumpcji.
5. Niezależnie od przepisu - krótka obróbka cieplna, parę minut dosłownie, żeby
się zagrzały. Jeśli potrzymasz je na ogniu dłużej, zrobią się gumowe.

Powodzenia.

[alienxxx]

dzieki za rade - ide powalczyc
napisze jak wyszlo

do jednej juz sie dobralem - faktycznie bez glowy i pancerza chyba na pierwszy
raz bedzie lepiej - w srodku po rozkrojeniu miala taka czerwona niteczke -
rozumiem, ze to wlasnie byl przewod pokarmowy?

sprobowalem i ona nawet na surowo jest pyszna - czy mozna jesc je surowe
skropione cytryna?

[Gość: Nobullshit]

alienxxx napisał:
> sprobowalem i ona nawet na surowo jest pyszna - czy mozna jesc je surowe
skropione cytryna?
Wsuwaj śmiało. Jak sam zauważyłeś, one nie są surowe :)

to ja jeszcze dodam,

[Gość: senin]

takie gotowane, to mozna, a nawet trzeba jesc na zimno, z sosem
jakims typu 'dip'
cytryna IMHO zbyt mocnym jest smakiem - moze, cytryna, czosnek, miod
i ... majonez ;) lub jogurt


jak zaczniesz je smzayc/ gotowac jescze raz to stana sie 'sznurkowe'
raczej

jesli chcesz w przyszlosci sprobowac wlasnorecznie przyrzadzonych to
kup szare - wtedy niteczka bedzie czarna/lub zielonkawa ;))