ajwar

IP: *.wroclaw.cvx.ppp.tpnet.pl 24.08.03, 22:02
AJWAR /1/
papryka słodka - 1/2 kg
bakłażany - 1/2 kg
sól
czosnek - 2 ząbki
oliwy lub oleju - 2 łyżki
ocet - 1/2 łyżki
pieprz
Papryki i bakłażany umyć,włożyć do piekarnika i upiec,zdjąć
skórkę,posiekać.Dodać posiekane-czosnek,cebulę.Doprawić
pieprzem,oliwą,octem,solą.
Ja robię na zimę,gorący ajwar wkładam do umytych i wyparzonych w piekarniku
słoikach i odwracam do góry dnem.
Używam do wszystkiego:makaronu, na chleb z masłem,do wędlin, jajek.
    • Gość: Rosey Re: ajwar IP: voodoo2:* / 10.48.28.* 25.08.03, 11:59
      Fajne!
      Dzieki, wyprobuje, pozdrawiam!
    • inika Re: ajwar 25.08.03, 15:19
      Bardzo lubię ajwar, mam okresy, że dodaję go do wszystkiego. Nie mam jednak
      okresu na zrobienie go. ;) Bardzo lubię firmy Rolnik, zawiodła mnie Podravka
      (kupowana i tu i w Chorwacji).
      • Gość: berta Re: ajwar IP: *.walbrzych.sdi.tpnet.pl 25.08.03, 15:46
        A do czego tak w ogle możńa używać ajwaru?
        • staua Re: ajwar 25.08.03, 16:08
          Do wszystkiego, mozna jesc nawet na zimno z chlebem (pycha), do makaronu,
          ryzu, dodac do gulaszu, cokolwiek.
          Ja to znam z Rumunii pod nazwa "zacusca", mama meza nam przyrzadza, ale w
          Szwajcarii trafilismy w tureckim sklepie na ajwar z Podravki i stwierdzilismy,
          ze to to samo (choc rzeczywiscie ten kupny byl duzo gorszy). Tesciowa dala mi
          przepis, ale gdzies zagubilam w przeprowadzkach, dlatego chetnie wyprobuje
          powyzszy. Dzieki!
          • jottka ale 25.08.03, 16:12
            ta proporcja strasznie mała, na raz sie zje :(

            kiedyś dawno był ajwar bułgarski w gigantycznych, chyba półtoralitrowych
            słojach, pyszny był - ten podravkowy rzeczywiście jakis taki rozwodniony w
            porównaniu
Inne wątki na temat:
Pełna wersja