kurczak vs indyk

[Gość: Paula]

Wolicie kurczaka czy indyka? Co czesciej i chetniej jadacie? Jak dla mnie 1:0
dla indyka. Zdrowszy i po prostu smaczniejszy :D Jak jest u Was?

[dzioucha_z_lasu]

Czemu zdrowszy?

[Gość: Paula]

"Kurczaki z hodowli są naszpikowane hormonami...
Indyk inaczej przyswaja te hormony (kurczaki chlona wszystko jak gabka)"...
kiedyś gdzieś to przeczytalam :)

[em_es]

nie znam badań na ten temat, ale z doświadczenia (rodziców i babci) wiem, że
indyki są trudniejsze w hodowli, bardziej wymagające i bardziej podatne na
choroby - więc nie można ich hodować w byle jakich warunkach i karmić byle czym,
może stąd ich mięso uważane jest za zdrowsze

[dzioucha_z_lasu]

ewentualnie szpikuje się je antybiotykami żeby nie chorowały :)

to akurat jest pewne

[em_es]

i dotyczy wszystkich zwierząt hodowlanych, nie tylko drobiu

[dzioucha_z_lasu]

No to w sumie co za różnica - hormony, antybiotyki.. jeden shit :) A
co do walorów smakowych, to ja wolę kurczaki, bo indyk mi zawsze
wychodzi suchy :( Jedynym wyjątkiem jest indyk pieczony przez moją
mamę - robi go genialnie wprost i człowiek sam nie wie, kiedy całe
ptaszysko zniknie..

[marghe_72]

chyba jednak kurczak
nieco mniej suchy :)

To zależy jaka część i jak przygotowana. nt

[mwookash]

[ba_nita]

Wielkiej Nocy nad Świętami Bożego Narodzenia. Co ona (ta dyskusja) wnosi nowego?
I tak jedna osoba napisze indyk a druga kurczak, a tak poza tym to dwa rodzaje
mięsa. Nie cierpię na przykład ud indyczych. Napchane ścięgnami, które trudno
nawet kombinerkami usunąć.

[nieskorzanka]

Nie ud tylko podudzi, uda mają bardzo delikatne mięsiwo, dobre do duszenia jak i
pieczenia!

[ba_nita]

sensownej.

[dzioucha_z_lasu]

Oj, bezsensowne dyskusje też czasem bywają fajne ;-D A co do
wyższości Świąt Bożego Narodzenia nad Wielkanocą, to przecież jest,
że tak powiem - oczywista oczywistość, że Boże Narodzenie jest
lepsze :-D

[ba_nita]

dla mnie wielkanoc jest lepsza,

[Gość: rammler]

bo przychodzi zajaczek;-)

[Gość: fen]

duszony udziec/udziedz (jak to sie odmienia??) indyczy to jedna z
moich ukochanych potraw jeśli chodzi o typowo "domowe" obiadki:) Ale
kurczakiem też nie pogardzę:) zresztą jestem typowym mięsożercą,
więc każde mięsiwo, zwłaszcza w towarzystwie wszelkich sałat i
sałatek, chętnie jem o każdej porze dnia i nocy;)

udziec - udźca; udźce - udźców

[Gość: językoznawca]

indyk ma omega-3 a kurczak nie ,

[mama_kakaszka]

dlatego mówią, że indyk zdrowszy. Bo jak ma ptasią grypę, a kurczak
nie to wtedy kurczak zdrowszy (żartuję oczywiście)
Nie potrafię jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, którego ptaszka
bardziej lubię.

[Gość: abc]

a z braku takowej możebyć kaczka, najlepiej pieczona z jabłkami i podana z
borówkami.

[ba_nita]

[Gość: abc]

a gdzie takiego dropia czy słonkę kupić?

[poszukiwaczarmi]

Oba te rodzaje mięsa należą do najtańszych mięs na polskim rynku. Nie przepadam
ani za jednym, ani za drugim, a jeśli obracamy się w towarzystwie indyczym, to
wybrałbym koleżankę indyka, perliczkę.

Uważam przy tym, że indyk prezentuje smak mdły, może słodkawy, za to kurczak
pozbawiony jest smaku w ogóle.

Jadam oczywiście i kurczaka, i indyka, jak dotąd jednak kurczaka intensywnie
przyprawiam, często łączę z wędzonką, żeby nadać mu jakiś kierunek, zaś indyka
używam do ragout.

Nie przemawiają zaś do mnie absolutnie próby panierowania jednego i drugiego w
tartej bułce i podawania do gotowanych ziemniaków polewanych olejem spod
smażenia, podawanych z surówką z KP - częsta praktyka poślednich rodzimych knajp
ucieleśniona pod nazwą "antrykota" lub, bardziej elegancko "dewolaja". A fe.

smak mięsa jest drugorzędny,

[Gość: x]

i tak musisz je przyprawić, co najmniej posolić.
Oczywiście możesz się delektować czystym, nieskażonym smakiem mięsa.

[Gość: ddd]

Od kiedy to smaży się kotlety na oleju. Olej dobry jest do smarowania osi, a nie
do smażenia kotletów. Kawał kurczaka usmażonego naboczku lub słoninie do tego
ziemniaki z wody lub tłuczone, polane tłuszczem i skwarkami do tego surówka z
kapusty pekińskiej w sosie majonezowym pyyycha

[Gość: jackk3]

Tak super zdrowe jedzenie.

[roseanne]

uwielbiam oba gatunki

wole indyka od wiprzka, ale jakos z podaza tu jakos tak... w NJ byl latwiej
dostepny, cenowo tez


kurczak - caly jest super
z indyka uwielbiam pieczone skrzydelka i podudzia

[kasiaaaa24]

Zdecydowanie kurczaka, pod każdą postacią. A najbardziej to nie
znoszę nóg indyczych. A tak poza tematem, to mój narzeczony który
jest szefen kuchni uważa że : kurczak to nie mięso, pieczarki to nie
grzyby a mintaj to nie ryba :)