Jakie są Wasze ulubione sałatki?

[Gość: Anna]

Prosze podajcie przepis na wasze ulubione, sprawdzone sałatki. Takie
co szybko "znikają ze stołu".

[coralin]

Moje ulubione to:grecka z fetą, tabule(latem), z kuskusem, mięsem
kurczaka z kuminem, orzechami i pomidorami koktajlowymi,z buraczków,
jabłek, ogórka kiszonego z sosem musztardowo-śmietanowym(zimą). O
każdej porze nicejska i a'la nicejska.

[Gość: smakosz]

to podaj przepis na te smakołyki i na tą nicejska sałatke

[coralin]

Sens nicejskiej to sałata, jajka i cos równie pożywnego jak jajka
czyli jakieś ryby lub owoce morza.Inne dodatki to fantazja
własna.Istota jest równiez to,że że tych składników nie miesza sie.
Na duzym talerzu kładzie sie porozrywana sałatę, pokrojone ogórki,
pomidory, paprykę świeża lub grilowana, ugotowana fasolkę
szparagową, czosnek marynowany, cebule, oliwki,kiełki...raczej nie
wszystko tylko to co lubimy. Na to jajka pokrojone, tunczyk lub
małze marynowane, anchois lub jakieś mieso grillowane(to juz będzie
a'la nicejska). W orygnialnej nicejskiej są też chyba ziemniaki
czyli sałatka jest bardzo pożywna. Wszystko to polewamy sosem
vinegrette czyli z oliwą , czosnkiem i musztardą, ale moze tez być
jogurtowo-musztardowy, czosnkowy, tysiaca wysp...

[glasscraft]

Posiakana natka pietruszki, ogorek obrany ze skorki pociety w
kawalki, pita podpieczona i polamana na kawalki, sos z oliwy i
cytryny, posypane zmielonym sumakiem (sorka, nie wiem jak to sie u
nas zwie - sumak berries ? przepis Nigelli - fatoush salad).

Najprostsza na swiecie, mozarella pociata na plastry przekladana
pomidorem (plastry jak mozarella), oliwa, troche octu
balsamicznego,poszatkowana bazylia. Smakuje super pod warunkiem, ze
pomidory smakuja pomidorem a nie woda.

[coralin]

Ta mozzarella i pomidory przypomniały mi o absolutnym hicie na lato
czyli sałatce caprese z tymi skladnikami i świeża bazylia. Do tego
oliwa, ocet balsamiczny i pikantna mieszanka pieprzy Kotanyi. Juz
tęsknie, a teraz niezjadliwe pomidory jak dla mnie wiec musze
poczekać.

[wypasiona_foczka]

Oj tak! Caprese to dla mnie nr 1. Zjem każdą ilość i w kaźdych
okolicznościach przyrody.
Drugie miejsce ma u mnie sałatka ziemniaczana "na modłę niemiecką".
Gotuję w mundurkach, małe ziemniaczki, jak trochę ostygną obieram ze
skórki (ale bez pedantyzmu - skórka ma fajny posmak), przekrajam na
pół (lub jak wieksze to na ćwiartki), dodaję podsmażone na chrupiąco
frankfurterki (też w dużych kawałkach 2-3 cm), siekany szczypiorek,
trochę swieżej natki pietruszki. Doprawiam octem winnym (sporo, ma
być wyraźnie kwaśne!), oliwa z oliwek (równiez sporo), swieżo
mielonym czarnym pieprzem i solą. Mieszam, zostawiam w lodówce na
dwie godziny.
Sałatka powala swą prostotą i ciekawym smakiem. Poza tym jest sycąca
i znika w przeciągu paru minut.
Ja w ogóle preferuję sałatki w których jest max. 3-4 składniki.
Nienawidzę za to pozycji obowiązkowej na imprezach - posiekanego
drobniutko "wszystkiego" (+ koniecznie ananas niezależnie czy pasuje
czy nie) wymieszanego z majonezem... bleeeee....

[coralin]

Też lubie sałatke ziemniaczana choc tej zimy nie robiłam jej ani
razu. Moja ziemniaczana to ziemniaki, ogórek kiszony i cebula oraz
musztarda.Cebula najlepiej czerwona ze wzgledów głównie estetyczno-
kolorystycznych.

[wypasiona_foczka]

No, też pięknie.

[363636r]

Nie wiem czy nazwać to sałatką i pasuje nie do wszystkich okoliczności
przyrody,u mnie schodzi pierwsza kiedy zasiadamy do wódki.
Ziemniaki ugotowane wcześniej w mundurkach z kilkoma ząbkami czosnku, obrane,
pokrojone w grube plastry lub ćwiartki ułożone warstwami, przełożone gęstą
kwaśną śmietaną i posypane szczypiorem.Tak warstwa po warstwie układam w dużej
wysokiej misie i na pół godziny do lodówki.
Do tego chleb ze smalcem, śledź w oleju, kiszony ogórek, zmrożona czysta i dobre
towarzystwo.Ziemniaki znikają pierwsze i zawsze jest ich za mało.

[Gość: ania]

faktycznie tez tak robie i jest pycha ale mam jecze jeden przepis an
podobna salatkę ziemnieki ugotowac juz bez skorki tym razem pokroic
w grube plastry cwiartki jakkolwiek no i sos do tego czyli smietana
gęsta troche jogurti naturalnego sol pieprz świezy ogorek starty na
tarce a do tego przyprawa tzatziki zcy jakos tak sie pisze w kazdym
sklepie mozna to kupic , ziemniaki ulozyc w polmisku na to sos
jescze raz ziemniaki i reszta sosu na to można dodac do tego
twarozek tzn do do sosu ale ta wersja z twarozkiem nie wszystkim
smakuje mi bardzo zycze smacznego

[asik12]

U mnie ostatnio takie są ulubione:

1. Z fasolką i jabłkiem:
W misce niezbyt wysokiej wykładam porwaną sałatę lodowa, strzępiastą
albo rukolę, na to fasolka czerwona z puszki wymieszana z jabłkiem
pokrojonym w drobne talarki. Podsmażam boczek pokrojony w kostkę,
dodajemy słonecznik łuskany i prażymy razem z boczkiem. Posypuję tym
sałatkę. Do tego sos z oliwy, octu winnego, soli, pieprzu, cebulki i
szczypiorku. Polewam tym sałatkę. I nie mieszam, pomiesza się na
talerzu.
2. Z selerem naciowym i kurczakiem:
Pierś z kurczaka kroję w kostkę, pieprzę, solę i smażę. Do
ostudzonego kurczaka dodaję zblanszowany seler naciowy pokrojony w
kostkę, anananas w kostkę i dymkę. Polewam sosem: jogurt grecki lub
bałkański wymieszany z majonezem, startym imbirem, 2 łyżkami miodu,
solą i pieprzem.

Obie sałatki smakują zawsze i zrobiły furorę wśród znajomych.

[marghe_72]

Długo by wymieniać :D

[18_lipcowa1]

pokrojona w drobna kostke szynka gotowana, pokrojony w drobna kostke
ser zolty, ugotowane brokuly - porozrywac je trzeba, na mniejsze
kawaleczki, slonecznik podprazony na patelni
wymieszac, dodac majonez, sol, pieprz i skruszyc troszke czosnku w
kostce Knora.

[marghe_72]

Lipcowa, a nie zdrowiej i taniej dodać zwykłego, swieżego czosnku?
Zerknij na skład kostki..

[18_lipcowa1]

marghe_72 napisała:

> Lipcowa, a nie zdrowiej i taniej dodać zwykłego, swieżego czosnku?
> Zerknij na skład kostki..



nie jem slodyczy prawie, chipsow, ziemniakow i chleba - a lubie,
to jedna rzecz niezdrowoa sobie pozostawilam, od czasu do czasu
sztuczny czosnek nie zaszkodzi a mi smakuje wlasnie z tym sztucznym

[loola_kr]

Moja to chyba cesarska (lub Cezara jak kto woli).
Nigdy jej nie mam dość.

Czym się różni sałatka od surówki?

[toska6]

kiedy sałatka składa sie z surowych składników.Oświećcie mnie.
Może gdy jest z dodatkiem mięsa lub sera ?

[bene_gesserit]

Surowka jest z surowych owocow i warzyw, salatka - z surowych i
gotowanych, z dodatkami.

[Gość: gość]

surówka jest z surowych warzyw jak sama nazwa wskazuje.podam przepis na prosta
sałatkę-pycha zamiast nudnych kartofli z wody.Ugotować ziemniaki w
mundurkach,obrać ,pokroic w plasterki,nie za grube.W małym garnuszku zagotować
2-3 łyżki przyprawy Maggi w płynie+średnia posiekana cebula+ 2-3 łyżki
oleju+trochę wody,żeby nie była za słona+trochę musztardy.Proporcji nie podaję
dokładnie co do łyżeczki bo to zależy od upodobań.Może być sos sojowy zamiast
maggi.Zagotowujemy,żeby cebula nie była twarda.Tym sosikiem polewamy
ziemniaczki-mają być ciepłe,bo lepiej sosik się wchłania.Można dodać pokrojonego
drobniutko ogórka kiszonego.Pyszne do schabowego i w ogóle zamiast zwykłych
pyrków.Nie trzeba się przejmować,że nam ostygną jak się ktoś na obiad spóżni.

salatka z arbuzem

[Gość: ewka]

moja ulubiona salatka to salatka z arbuzem
(przepis z jakiegos pisma kobiecego),
ktora szczegolnie latem robi furore:)
a oto przepis:
dojrzaly arbuz poktrojony w kostke,ser feta w kostke,
cale czarne oliwki bez pestek,
zielone slodkie winigrono(to juz moje "ulepszenie"niekonieczne),
posypac ziolami prowansalskimi i skropic oliwa...pycha!

[Gość: en]

Do arbuzowej - pyszna, a jak sie uda kupic arbuz rozowy i zolty, to i egfektowna
- dodaje jeszcze pietruszke albo rukole, no i kropie sokiem cytrynowym.
Dodawalam tez swieze czerwone papryczki chilli pokrojone. Zamiast fety moze byc
ostry bundz.
Ziemniaczana robilam ostatnio taka:
mlode ziemniaki ugotowane na parze (marokanskie, ale dobre byly)
Gorace zalane delikatnym vinaigrette bez czosnku
jak troche przestygna, dodac sloiczek kawioru (dalam czerwony, niedrogi)
Dodac peczek pokrojonego drobno szczypiorku
na wierzch pare polowek jajeczek przepiorczych twardych
Pieprz cytrynowy potluczony

[pigeon23]

sałatka z fetą:
ok 25 dkg żółtego sera (pokrojony w gruba kostkę), 3 papryki (czerwona, żółta,
zielona) pokrojone w drobną kostkę, 2 pęczki drobno pokrojonego szczypiorku, 1
opakowanie fety, pół sałaty lodowej lub zwykłej (poszarpana na kawałki), dwa
dipy do sałatek knorra koperkowo-ziołowy przyrządzone tylko z dodatkiem oliwy z
oliwek), bez innych przypraw pyyycha! :P jestem w stanie pałaszować w każdych:)
ilościach :P

[e-aneta772]

Ulubiona sałatka moich gości , zresztą moja również :
Składniki :

> makaron ryżowy lub sojowy nitki- nitki (przyrządzić wg przepisu na opakowaniu
tzn. zalać gotującą wodą i już ) pociąć go ta krótsze nitki długości ok 2cm
> ogórek świeży w skórce pokroić w kostkę i lekko posolić- odstawić na chwilkę
aby zmiękł
> kukurydza
> świeży koper
> paluszki krabowe (rozmrozić i pokroić w krążki )
> majonez
> sól

Polecam , jest pyszna . Smacznego !

[julia78]

pierś kurczaka pokrojona i usmażona na oliwie doprawiona sola i pieprzem +
zblanszowane brokuły + makaron kokardki (raczej z tych mniejszych)+ sos
jogurtowy z ogromna ilością czosnku i curry. Wszystkio delikatnie zmieszane -
sałatka musi z godzinkę postać. Do tego wino

[keltoi]

Krewetki koktajlowe zamarynowane w białym winie, pieprzu, odobinie soli, zasmażone błyskawicznie na wysokiej temperaturze.
+
drobno posiekana papryka czerwona
+
pomelo porwane w drobne cząstki (biały grapefruit też się nada)
+
duuużo sałaty (ja mieszam zwykłą i karbowaną zieloną)
+
oliwa, odrobina majonezu do "zagęszczenia sosu"*, sól, pieprz

Zawsze najszybciej schodzi. * - to jest cytat z przepisu, fakt, że próbowałam robić bez majonezu i jest gorsza. Nie wiem, na jakiej zasadzie to działa ;)

Biała poszatkowana cienko kapusta
+
zasmażone drobne kawałeczki mocno mięsnego boczku
+
grubo posiekany koperek
+
oliwa "przestała" z posiekanym czosnkiem

Baaardzo ją lubię...

[Gość: malgorzatka]

witam
1 słoik malenkich marnowanych cebulek
1 słoik selera konserwowego(biała część)
1 puszka czerwonej fasoli
4 jajka na twardo pokrojone w kostkę
1 pęczek grubego szczypiorku pokrojonego drobno
3-4 łyżki dobrego ulubionego majonezu
... otwierasz słoiczki i puszki, odcedzasz wszystkie składniki,
przesypujesz do salaterki, dodajesz jajka, szczypior, majonez , sól
i pieprz. smacznego

[kostruszka]

Moja ulubiona: kilka mandarynek, kawałek pora (zielona część), ser żółty,
rodzynki - proporcje według uznania (ja lubię duzo mandarynek i pora), do tego
odrobina majonezu, przyprawy i finito :)

[ada_adriana]

Moją ulubioną sałatką jest: "SAŁATKA Z ANANASEM I KURCZAKIEM"
1 filet z kurczaka
ananas w puszce
słoik selera (Najlepiej Rolnik)
6-8 jajek
majonez
20 dkg sera żółtego
sól, pieprz
Fileta z kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy ziarenkiem smaku
lub vegetą.Najlepiej odłozyć go do lodówki na 1godz.
Po tym czasie smażymy go aż sie lekko zarumieni i odkładamy na
miseczce.
Seler kroimy na drobniejsze kawałki, (można dać połowę zawartości
słoika, zależy jak kto lubi) , ser ścieramy na tarce o grubych
oczkach, jajka też tre na tarce(też na grubych oczkach).
Ananasa kroimy na mniejsze kawałki.
Wszystkie składniki mieszamy, przyprawiamy lekko solą i pieprzem,
dodajemy majonez i trochę soku z ananasa.

[genova51]

tzw. sałatka chrupiąca.
zielona sałata, najlepsza lodowa
kiełki /sojowe, z rzodkiewki/
20 dkg sera feta
1 puszka kukurydzy /daję mniej/
2 jajka na twardo
prażony słonecznik
5 małych pomidorów
sos francuski /kupuję gotowy, z torebki/
- sałatę porwać na kawałki, Pomidory sparzyć i obrać ze skórki - pokroić w
ósemki. Dodać ser i jajka pokrojone w kostę. Uprażyć słonecznik na suchej
patelni /daję do mikrofalówki/. Słonecznik dodać do sałatki. Polać sosem i
delikatnie wymieszać.

[genova51]

oczywiście dodać kiełki, o ktorych zapomniałam

[mhr-cs]

to zalezy od tego jaka salatka i do czego
oczywiscie jak poczytasz to cos znajdziesz
co tobie pasuje
dlatego jest tutaj ta dyskusja

[veroy]

dwie absolutnie ulubione :
1) puszka kukurudzy
feta pokrojona w kostki (zdecydowanie nie na, ktora kupuje sie juz
w kostkach - twarda i mniej smaczna),
puszka ananasta skrojonego na spore kawalki,
szynka (byle bez twardych elemntow, skorek) w paski,
5 jajek w dosc duza kostke,
ogorki konserwowe na oko, lepiej za duzo niz za malo.

dokladnie wymieszac z majonezem.

2) slonecznik podsmazany na patelni, ryz gotowany 10 min, puszka
kukurydzy, zabek lub nieco wiecej czosnku (przecisniety) ,majonez.

Obie ulwielbiam.
polecam tez paste do chleba - tunczyk, ogorki konserwowe, majonez -
smakuje chyba wszystkim. czasami przygotowujac jaja na twardo
scieram to z zoltkami i tak nakladam spowrotem do przewkrojonych jaj.