wasz jeden jedyny ulubiony przepis na makaron:

[niedzwiedzica_sousie]

mój jest taki:
w rondu podsmażam cebulę i czosnek drobno pokrojone, na to wlewam
przecier pomidorowy z kartonika, przyprawiam, sól, cukier, bazylia
itd. wrzucam pokrojoną w kostkę cukinię i chwilę gotuję.
wywalam na talerz na makaron i posypuję fetą pokrojoną w kostkę.

zaznaczam, że jest to przepis z forum, nie mój własny, nie
plagiatuję :)

[pani.serwusowa]

Ale wymyslilas! Jak mozna wybrac JEDEN ulubiony makaron?! ;)

[Gość: senin]

moj to char kway teow (smazony ryzowy makaron)


podsmazam cienko pokrojone mieso, dorzucam chinskie kielbaski, rybe
lub krewetki, zmiazdzony czosnek, pak choy, szczypior (spring onion)
do tego dodaje makaron ryzowy (swiezy) i sosy: sojowy, ostrygowy i
olej sezamowy. robie 'dziure', wbijam jajko, niech sie zetnie,
mieszam szybko, dodaje bialy pieprz -

mozna dodac kielki pod koniec smazenia

[marghe_72]

Ulubiony makaron? Spaghetti
Ale jednego jedynego ulubionego sosu nie jestem w stanie wymienić.
Za dużo ich..

[niedzwiedzica_sousie]

moim zdaniem potrawa z makaronu z sosem nazywa się makaron. w
kartach dań też masz: zupy, dania głowne, makarony i w makaronach
nie masz wymienionych nazw kształtów tylko potrawy

[marghe_72]

niedzwiedzica_sousie napisała:

> moim zdaniem potrawa z makaronu z sosem nazywa się makaron. w
> kartach dań też masz: zupy, dania głowne, makarony i w makaronach
> nie masz wymienionych nazw kształtów tylko potrawy

a ja lubię sobie rodzielić :D

[niedzwiedzica_sousie]

a to proszę bardzo! :)

[marghe_72]

niedzwiedzica_sousie napisała:

> a to proszę bardzo! :)


a dziękuję bardzo :)
Usiłuję się ograniczyc do kilku pozycji..

na pierwszym miejscu - najzwyklejszy sos pomidorowy. W sesonie ze
swiezych pomidorów..
Potem (kolejnośc bez znaczenia)
- z suszonymi pomidorami, rozmarynem i piniowymi orzeszkami
- serowy
- pomidorowy z mozzarella i oliwkami
- pesto z suszonych pomidorów i czosnku

Dobra. Koniec :D

[Gość: campagnole]

w Italii jest sieć knajp Pasta a Rito i masz tam w karcie po jednej
stronie spis makaronów, po drugiej spis sosów.

I możesz sobie dowolnie to połączyć!

Przy czym jak na knajpę sieciową, to wszystko smakuje naprawdę
świetnie!

[turano]

Oj oj!!! Tak sie składa ze mieszkam na stałe we Włoszech i z tymi
makaronami jest czasem tak ze dany sos serwuje sie z konkretnym
makatonem.U prawdziwego Włocha nie przejdzie zmiana

Linguine z kaparami i pomidorami

[pani.serwusowa]

Po namysle, ostatnio rzadzi ten, ale to dlatego, ze mam czesto smaka
na kwasne rzeczy:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,75372657,75372657.html
Szybki i bardzo smaczny. Ale znajac zycie, za kilka tygodni inny
bedzie nowym ulubionym ;)

[Gość: miu]

Forumowy przepis na makaron z wedzonym lososiem w sosie smietanowym.
Tuczaca poezja smaku.

Zielone pesto - zawsze + gotowe w 10 min.

[niedzwiedzica_sousie]

możesz wkleić link do tego przepisu?

[kate781]

ło matko... strasznie trudno wybrać... ale chyba carbonara...
mmmmm... szkoda, że ma tak "mało" kalorii bo chyba bym codziennie
jadła...

[ilekobietamalat]

zielone tagliatelle, z czosnkowa oliwa, z panierowanymi pomidorami
na ktorych zawsze i koniecznie znajduje sie plasterek czosnku,
listek swiezej!! bazylii, i kawalek mozzarelli:) od lat
najpyszniejsze i najlepsze:) tylko troche babrania sie z tymi
pomidorami;) zglodnialam.... :)

[crusader96]

Chyba carbonara. Ale nigdy nie zamawiam go w restauracji, bo prawie
wszędzie go pieprzą.

[nie-zalogowana]

spaghetti ze świeżym masłem - nie oliwą - koniecznie masło!!
do tego trochę czosnku, sól i dużo czarnego, mielonego pieprzu
czasem trochę siekanej natki
wszystko

za sosami pomidorowymi nie przepadam

[dorota.alex]

kokardki, posiekany czosnek, posiekany imbir, wycisnieta cytryna,
oliwa z oliwek, dobry sos sojowy. Do tego swieze warzywa 9ogorek,
papryka czerwona, seler naciowy, slupki machewki) z jogurtem z
ziolami.

[pinkink3]

Na makaron /ksztalt w zasadzie bez znaczenia, ale lubie linguine/ida grubo
pokrojone kawalki podsmazonego boczku i grube okruchy swiezego, bialego,
polskiego sera.
Rzadko jadam, bo strasznie kaloryczne no i nie mam dostepu do dobrego
wedzonego po polsku boczku.Tutejsze bekony pachna inaczej, nie tak ladnie.
Z serem jest lepiej, bo umiem robic sama.

Nie ma nic lepszego pod sloncem!)))

[Gość: marek nowy]

to z tego ich mleka da sie zrobic ser????

[Gość: elka]

odpowiem za pinkink:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,64088246,64088246.html
jak widać da się ;)

ksztalt--spaghetti, sos? chyba aglio e olio

[jo.hanna]

bo najczesciej robie, czasami dodaje tez sardele i ostra papryczke.

ostatnio chodzi mi po głowie

[kocia_noga]

tradycyjny polski makaron własnoręcznie robiony, bez maszynki,z
sosem pomidorowym ze śmietaną i parówkami.
Ale raczej tylko pomyślę, za dużo roboty.

[pengua]

Kiedys spaghetti z bazyliowym pesto (oczywiscie sos hand-made)
Teraz spaghetti alio&olio&peperoncino. Uwielbiam sie deletkowac
smakiem oliwy i grana podano...
Wszystkie bardziej wymyslne choc baaardzo klasyczne dla mnie wysiadaja
:-(

[Gość: bobralus]

czosnek podsmazony delikatnie na malej ilosci oliwy, kapary, olwiki, pomidorki
koktajlowe, wymieszane z penne lub fusili, do tego duuuuzo swiezej bazylii,
oliwy (podgrzana dla mnie traci aromat, stad oszczednosc przy smazeniu czosnku)
i parmezanu. czasem dodatkowo suszone pomidory. czasem marynowany zielony pieprz...

łazanki z kapustą, kiełbaską i pieczarkami

ratatouille mocno bakłażanowe z penne lub fusili

[a74-7]

pasta putanesca, pasta z zielonym pesto,rozne chinskie chow
mein ,mam tego duzo,udon noodles w wielu postaciach...singapore
noodles,...

[Gość: jackk3]

Wlasnie dzisiaj jest w planie:
Pol nieduzej cebuli grubo pokroic, podsmarzyc na d. ogniu, dodac
lekko zgniecione i poszatkowane pare zabkow czosnku, doadac troche
suchego Oregano, dodac super chude zmielone mieso wolowe (jak bedzie
bizon to 1/2 wolowego tylko) razem z 300g, podsmazyc az bedzie
prawie, dodac pokrojony 1 pomidor (duzy), dodac z pol duzej puszki
utartych pomidorow (bron Boze nie calych), na malym ogniu poddusic z
10 min. i zredukowac (powinno byc lekko geste). Oczywiscie dodaje
pare sosow, sok z cytryny, soja sos (to cala sol w tym sosie). Sos
powinien miec smak lekko slodkawy z lekko kwasooscia. W miedzyczasie
spaghetti (tylko 8.5 min.). Sos daje na makaron! (szok - bardzo duzo
sosu) na to swierzo starty Grano Padano. Calosc 25 min. Jak jestesmy
glodni z synem to 'rozwalamy' cala paczke makaronu (500g). Kupa
kalorii i o to chodzi!!!

[keltoi]

Pappardelle z sosem śmietanowym na boczku. Mogę jeść zawsze, a przygotowanie to tyle, co ugotowanie makaronu. ;)

W wersjach "fantazyjnych" dodaję czosnek, tarty ser (ostry w ogóle, albo parmezan), jak mi odbije - szczypiorek, ten cienki.

Ale i tak najulubieńszym zawsze będzie ten podstawowy i prosty jak konstrukcja cepa...

lazanki z szynka

[pinkink3]

Jeszcze raz sie wpisze, bo przyszlo mi na mysl, ze przeciez kocham lazanki z szynka!

To przeciez tez makaron...

[kocia_noga]

a ja tradycyjne, z kapustą i cebulką, tylko rzadko robię, bo padam
ofiarą oszustwa.Robię więcej,że niby 'będzie na potem' a zjadam
wszystko do czysta natychmiast.Moze być szynka w tym, ale lepsze bez.

lazanki z szynka lub z kapusta

[pinkink3]

kocia_noga napisała:

> a ja tradycyjne, z kapustą i cebulką, tylko rzadko robię, bo padam
> ofiarą oszustwa.


Kocia nozko, a ktoz Cie tak brzydko oszukuje?;))

Nie daj sie)))
A wracajac do tematu to z kapucha tez moga byc.-Ze mna jak z dzieckiem.))

U mnie byly to dwa rozne danie; jedno to lazanki z kapusta, drugie, przeze mnie
bardziej ulubione, to lazanki z szynka.
Nie mieszalo sie ich razem.
Oba typy sa bardzo tradycyjne i maja/mialy swoje dobre miejsce w polskiej kuchni.

[the_kami]

Hm. Brokuły na parze - żeby były twardawe, czosnek zeszklony na kropli oliwy z
oliwek, pomieszać z makaronem (właściwie dowolnym, najmniej wygodne są długie i
rurki, a wszelkie świderki, muszelki itp. - OK, byle al dente), doprawić sosem
sojowym, podgrzać razem.

Druga opcja - ale to w lecie - pokrojone dość drobno pomidory bez skórki +
czosnek + pieprz, sól, oliwa z oliwek i balsamico.

[menk.a]

Podsmażony i przyprawiony pokrojone w paski piersi drobiowe czy indycze czy
jakieś inne mięsiwo, do tego cebula lub por, trzeba to udusić. Kiedy jest to
miękkie wrzucam: kukurydzę z puszki, fasolę czerwoną, trochę kaparów,
karczochów, ze 2 łyżki musztardy meksykańskiej, sos ze słoika (winiary,
pudliszki czy coś innego). Odrobina parmezanu...
Do makaronu lub ryżu.
Składniki w zasadzie dowolne. Za każdym razem właściwie mam coś innego, inaczej
wyglądającego i o innym smaku.;)

[coralin]

Nie ma takiego. Duzo zalezy od pory roku. Kiedy zima to chyba
najbardziej lubie z boczkiem, serem pleśniowym i śmietaną, potem jak
ciut cieplej boczek zastępuję brokułami i dodaje czosnek (ser
pleśniowy i śmietana zostaja).
Letnia porą to pomidorowy, ale za każdym razem smakuje mi inaczej,
bo daję albo wiecej albo mniej cebuli, czosnku, przypraw, czasem
pastę paprykowa. Co do kształtu to uwielbiam bucatini i penne.

[vandikia]

nie umiem wybrac jednego, bo ja kocham makaron i zjem prawie ze
wszystkim :)

moze napisze taki, ktory nauczylam sie robic jako pierwszy i jest
najmniej skomplikowany

podsmazam cebulke w drobna kostke, jak sie zrumieni, to wywalam do
tego cale pomidory z puszki z sosem, rozciapuję, chwile trzymam na
ogniu, dodaję pęczek drobnego szczypiorku drobna pokrojonego i
wrzucam w to wczesniej ugotowane penne, czasem sypie parmezanem :)

[Gość: ninka]

właśnie podałaś przepis na mój ulubiony i naszybszy :)
włącznie ze szczypiorkiem, wszystko się zgadza :)

[imbirka]

Nasz ulubiony, chyba z Galerii - wstawiam makaron (najlepiej penne) i w czasie gdy się gotuje, na oliwie podsmażam cukinię pokrojoną w słupki i wyciśnięty ząbek czosnku (jeśli robię tagliatelle, cukinie strugam w wstążki), dodaję parę pomidorów suszonych pokrojonych w paseczki, parę czarnych oliwek, trochę pokruszonego sera lazur i parę łyżek śmietany, świeżo zmielony pieprz. Mieszam z odcedzonym makaronem.

najprosciej

[Gość: jan]

Tagliatelle z dobra oliwa czosnkiem i swieza bazylia. Czasem dodaje nieco parmezanu.