do fettiny - Twoje ciasto na pierogi...

[kate781]

... co zrobić, żeby mi się pierogi po ugotowaniu nie sklejały??? Bo
to coasto uwielbiam od pierwszego zrobienia (jest superłatwe i
smaczne), ale mam własnie ten problem... pierogi gotuję wieczorem,
trochę studzę i wkładam do lodówy. Podgrzewam w wodzie następnego
dnia, no ale trudno mi się rozkleja te pierogi... :( masz jakiś
patent??? żeby się nie sklejały? Z gory dziękuję :)
acha, jeszcze jedno pytanko. Jak podsypuję mąką przy wałkowaniu po
raz 2 (np. skrawki z poprzedniego wałkowania), to się twarde to
ciacho robi i trudno już wałkować... co wtedy? dodajesz
wody/maślanki???

Pozdr.
Kasia

Posmaruj tłuszczem albo trzymaj osobno. nt

[mwookash]

[pani.serwusowa]

A ja ladnie prosze o przepis na to ciasto :)

[Gość: ania_m]

pani serwusowo, a jak pani mysli, skad autorka watku ma ten przepis?
;) byl w galerii na pewno, na forum pewnie tez. o lie pamietam, bo
dosc dawno temu wg niego robilam, to byly rowne proporcje maki i
maslanki. jesli fettinia nie siedzi przed kompem, szukaj na pewno
pomoze.

[pani.serwusowa]

Postanowilam, ze ja sobie raz posiedze i poczekam na przepis lub
linka do niego ;P

Juz mam! ;)

[pani.serwusowa]

Znalazlam przepis, zajelo mi to 3 sekundy. Ale moze po prostu
chcialam z Fetti pogadac i szukalam pretekstu? ;p

[fettinia]

hehe:D
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,50957103,50957103.html
jak chcesz ze mna pogadac to zapraszam do sygnaturki:)

[fettinia]

:)Ukladam tak by byly osobno i polewam troche maslem.Podgrzewam na parze-sa
lepsze:)A i nie wycinam kolek tylko kroje w kwadraty(kszalt nadaje w palcach) i
nie ma skrawkow:)

[legwan4]

Do wody w której gotuję pierogi,dolewam 1-2 łyżki oleju.Po ugotowaniu i
wystygnięciu,pierogi się tak nie kleją ze sobą;)

[kate781]

no wiedziałam, że mogę na Ciebie liczyć :) dziękuję... i Tobie i
wszystkim za rady.
Kasia

[kate781]

no wlasnie... kto powiedział, że pierogi muszą być półkolami??? że
też wcześniej na to nie wpadłam!... ;P

[fettinia]

One potem sa polkolami-no prawie:DD Ale tak latwiej i oszczedniej:)

[genova51]

fettino, nie wiem, czy Ci już dziękowałam za to ciasto na pierogi. Tak, czy nie,
dziękuję jeszcze raz. To najlepsze ciasto pierogowe pod Słońcem!

do fettiny

[Gość: moleslaw]

Fettino ciasto na pierogi twoim sposobem robiłam dwa razy za pierwszym razem
na mące poznańskiej,wyszły idealne.Pierwszy raz w życiu i sukces.
Dwa dni póżniej postanowiłam zrobić ponownie,nie miałam już mąki poznańskiej
więc dałam taką z Lidla typ 650,każdy dosłownie każdy się rozpadł.Domyślam się
że to wina mąki,wszystko robiłam dokładnie tak samo,jedynie tej mąki musiałam
dać dużo więcej bo ciasto wiecznie się kleiło.Napisz mi proszę czy dobrze się
domyślam że wzięłam złą mąkę?
Za przepis i tak dziękuję jest rewelacyjny.

[fettinia]

Tak- mysle ze to wina maki:)O ile sie orientuje,to poznanska wlasnie dobra jest
do pierogow i ciast makaronowych:)Ja uzywam Spätzlemehl-niemiecka make do
makaronow i szpecli typ 405:)