Jak pachnie pieprz??

[Gość: ADO]

Witam

Kupiłem mielony biały pieprz. Ma on dziwny zapach tak jak by pachniało jodyną
lub czymś podobnym.
Czy tak mielony biały pieprz pachnie, czy jest on jakiś zgniły czy z pleśniały??
Żebym się tylko nie zatruł
ADO

[Gość: betty.b]

nie, bialy pieprz faktycznie tak jakos brzydko, jakby "zgnilo" czy cos
pachnie. dlatego praktycznie go nie stosuje. zatruc sie nie zatrujesz
ale uzywaj i NIE WACHAJ ;)

[alinka_li]

Miałam to samo, ale z czarnym (raz mielony a raz w młynku). Dla mnie po prostu
śmierdział, a na pewno nie był przeterminowany. Poza mną nikt tego nie
czuł...Pozbyłam się go, nie miałam ochoty go używać

[pani.serwusowa]

Moja babcia podlewała kiedyś kwiatki roztworem gołębich kup i mnie
się właśnie zapach białego pieprzu z tym kojarzy ;)
Na przyszłość: kupuj cały i miel - jest lepszy.

Dzięki ;)

[Gość: ADO]

No to wiem chyba teraz z czego powstaje biały pieprz

[Gość: dedeer]

Biały pieprz ma zapach śmierdzących skarpetek;)

[qubraq]

Faktycznie - skarpeta...

[zemfiroczka]

Uffff nie jestem z tym sama ;) Bo zaczynałam myśleć, że tylko dla mnie tez zapach białego jest tak odrzucający. Bez skrupułów obywam się bez niego w mojej zacisznej kuchni ;)

[bobralus]

ja zakupiłam mlynek do pieprzu, ktory za drobno mielil, i jak sobie czarnym
takim zmielonym popieprzylam kanapke to zaczelam sie rozgladac ze zdziwieniem
czy przypadkiem kot mi gdzies kupy nie zrobil. jak jest grubo zmielony to jest ok.

[Gość: ADO]

Jestem cały, nie zatrułem się, ale nie smak (zapach) pozostał

[peeky_wicky]

ilekroc testuje w pracy (w panelu sensorycznym, gdzie zajmujemy sie ocena smaku,
aromatu, wygladu, struktury i posmaku zywnosci) jakis produkt ze zbyt duza
iloscia bialego pieprzu, cala grupa zgodnie dopisuje na formularzu "aromat
chlewu" ;P

[smutas13]

peeky_wicky napisała:

> ilekroc testuje w pracy (w panelu sensorycznym, gdzie zajmujemy
sie ocena smaku
> ,
> aromatu, wygladu, struktury i posmaku zywnosci) jakis produkt ze
zbyt duza
> iloscia bialego pieprzu, cala grupa zgodnie dopisuje na
formularzu "aromat
> chlewu" ;P

Zgadzam się z Tobą.

[ba_nita]

Niezależnie od tego czy jest biały, czarny, zielony, czerwony, zielony... O
jakimś zapomniałem?Nawet autorzy książek kucharskich piszą o ŚWIEŻO zmielonym
pieprzu.

[cipcipkurka]

Ale biały świeżo zmielony też pachnie... to znaczy nie pachnie ;-)
Ilekroć się pomyliłam i popieprzyłam jajko białym pieprzem, miałam
ochotę je wywalić, bo wydawało mi się, że jest zepsute.
Z dużą ulgą obywam się bez białego pieprzu i jego smrodku ;-)

[Gość: bob]

tak juz ma ze sam w sobie troche smierdzi ale wbrew pozorom potrafi dodac smaku
i aromatu potrawie :-)))

[thiessa]

Dlatego nawet tam gdzie wskazane jest uzycie bialego pieprzu, np. do ryb uzwam czarnego.
Bialy jest natomiast niezbedny do dan kuchni tajskiej, gdzie jak wiadomo pare smrodliwych przypraw nadaje daniu charakteru.
Ubolewam nad faktem, ze nigdzie nie widzialam ostatnio bialego w postaci ziarnistej. Wszyscy producenci sprzedaja w postci zmielonej, czyli dla mnie w formie nie do zaakceptowania.

[Gość: chiton]

kupiłeś zjełczały pieprz.Nigdy nie kupuj już zmielonego,kupuj w
ziarenkach i zmiel bezpośrednio przed użyciem.

pieprz nie jelczeje

[Gość: betty.b]

ewentualnie moglby splesniec. jelczeja produkty zawierajace tluszcze i
oleje, np maslo, orzechy.
tlumaczymy wszyscy jak chlop krowie caly watek, ze bialy ma taki
zapaszek i ze to absolutnie normalne.
i faktycznie o ten gatunek w calosci w polsce ciezko.
rowniez postuluje, aby mielony paczkowany wszelkiego koloru omijac z
daleka, bo WIETRZEJE i traci smak, a nie jelczeje ;)

smrodek

[Gość: ja mam tak samo]

Dla mnie potrawy z białym pieprzem pachną (smierdzą?) przepraszam :
wymiocinami.

Zepsułam kiedys taki dobry gulasz...

Myślałam ze to jakaś moja pomyła a tu widzę że inni tez maja taki
stosunek do białego pieprzu.

To gdzie ten zapaszek jest pożądany?

pieprz jest do pieprzenia, nie do wachania!

[Gość: x]

Osobiscie uzywam bialego pieprzu np. do jajecznicy, bo z czarnym
wyglada okropnie. Jest wiele innych potraw, gdzie bialy pieprz sie
nadaje.
Tylko idioci wkladaja nos do pieprzniczki. Idzcie sie pieprzyc
lepiej;D

[Gość: GTRY]

Chryste,co za problemy...

Śmierdzący biały pieprz

[Gość: hgfhtr]

Ja ostatnio zepsułem 2 obiady przez biały pieprz z czego jeden wyrzuciłem . Smakowały jak bardzo przeterminowane mięso... nigdy go już nie użyję :(