Kuchnia kawalerska-sekrety i pomysły

Placuszki

[Gość: tabakiera]

Ja na szybciutko, bo właśnie się wybieram w domowe pielesze, gdzie jeszcze mama
gotuje jak na polski dom przystało :) Ja niestety, głównie z braku czasu,
zarzucam kuchenne przygody. Teraz jeden przysmak, jak wrócę dorzucę resztę.

Placuszki z przepisu babci dobrej kumpeli. Ciasto jak na naleśniki, tylko
trochę gęściejsze. Wkroić trochę cebuli, trochę pieczarek, kiełbasy, papryki
(żeby było kolorowo), dodać ziół (ja profanka z torebki - prowansalski zestaw)
a i jeszcze starty na tarce, albo w kostkę pokrojony żółty ser. Właściwie to
można wrzucić co się ma pod ręką pokrojone wg zasady "małe całe, duże na pół".
Tyle tego wrzucić, żeby jednak dało się wymieszać i łyżką na patelnię, na
rozgrzany olej. Na złoto podsmażyć z obu stron i podawać np. z keczupkiem.
Naprawdę pyszności...

[Gość: mee]

oczywiscie ,kazdy byl singlem...wiec proponuje paste z ochylka po
polsku...makaron spagetii...sos pomidorowy... rego
traditional...parmesan..sieza chrupiaca bulka ..maslo ...ser zolty i
parowka...lapka -dwie wina czerwonego okazjonalnie butelka...widomo gotujemy
makaron...i gdy makaron jest gotowy ...na spod talerza kladziemy dwa plasterki
sera zoltego...na to makaron z parowka (wszystko b.gorace)...nastepnie na to
sos pomidorowy ...i nastepnie parmesan...bulke ta chrupiaca odrywamy reka i
smarujemy kazdy kes maslem...powodzenia...

[Gość: Pusia]

Doskonały przepis. Dziękuję i proszę o więcej takich cudów.

[peter.steele]

Minestrone di fagioli, cavolo e patate.
Składniki:
- 200 g suszonej fasoli;
- 1/2 średniej wielkości główki kapusty;
- 400 g ziemniaków;
- 300 g boczku wędzonego;
- 1 łyżka masła lub olivy;
- 1 papryczka peperoncino;
- sól

Fasolę moczyć kilka-, kilkanaście godzin w wodzie. Odcedzić, ugotować w świeżej
wodzie. Kapustę oczyścić, umyć i pokroić w paski. Ziemniaki pokroić w kostkę.
Ziemniaki i kapustę ugotować w osolonej wodzie, na końcu dodać fasolę; w garnku
ma być niewiele wywaru. Boczek pokroić w kostkę i usmażyć na maśle/olivie.
Dodać do zupy. Na krótko przed podaniem wrzucić peperoncino.

[sacerdote]

No to smakołyk kuchni greckiej, he he he...
Włączamy piekarnik na grill na maxa, bierzemy naczynie gliniane i na dno
wrzucamy pokrojony w plastry ser feta (taki z wody, nie z pudełka) a na to
pokrojony w plastry boczek i sru do piekarnika. Jak trochę boczek skwierczy
wrzucamy cebulę w krążkach, cukinię i bakłażana w plastrach i sru do
piekarnika. Jak warzywka trochę zmiękną to pomidory w ósemkach i znów do pieca.
Jak pomidorek się pomarszczy kładziemy na to wszystko serek baaardzo pleśniowy
(najbardziej śmierdzący ze sklepu - Saint Agur, Dor Blue albo inny tłusty...) i
pakujemy do piecyka. Jak się roztopi to zajadamy! Aha! I jeszcze na warzywa
wcześniej trochę oliwy!
Do tego piwko. A jaki sosik!

Kuchnia kulinarnych gawędziarzy

[Gość: Rondi]

Ludzie opisujecie tu przeróżne przepisy na cuda niewidy-nawet te kawalerskie.
Skorzystałam z jednego z tych fenomenalnych przepisów, dokładnie na kurczaka z
innego wątku. Okazał się do d... :-( Ale smakowicie się czyta te wasze
propozycje. Ja chyba jednak zostanę przy knajpach, jajecznicy i wariacjach
makaronowo kurczakowych.

fajnie....

[Gość: kszykacz]

wczoraj po 2,5 miesiacach nieobecnosci wrocila moja dziewczyna. a w piatek
klega podeslal mi ten link. milo z jego strony;) w kawalerskiej kuchni
najwazniejszy jest 5 litrowy garnek (minimum!!!) i pojemniki w ktore zapakowac
mozna ugotowane jedzienie. rownie nieodzowna moze okazac sie mama, ktora
nagotuje na 3 tygodnie (czy tego nigdy nie da sie zwalczyc? - zreszta, kto by
probowal...) nie mniej jednak uwazam z jest to temat bardzo istotny i
zdecydowanie dodaje go do ulubionych!!!