co zrobic z mrożonych kurek

[Gość: gosia]

zostały mi z zeszłego sezonu zamrożone kurki (3 woreczki po 20-30
dag) co można z nich zrobić smacznego?

[ewa9717]

To samo, co ze świeżych. Na masełko z cebulką i pośmietanić. Tylko
smietaną tłustą, nie żadne tam 12%.

[Gość: gosia]

zanim zamroziłam ze świeżych tak próbowałam zrobic ale mi nie
wyszło - tzn smietana sie zważyła i ogólnie zmarnowałam grzyby
dlatego reszte zamrozilam.
ewo, mozesz napisac krok po kroku jak to sie robi? pozdrawiam

[ewa9717]

Wiesz, mnie smakują takie całkiem niefachowe, bez bajeranckich
dodatków typu białe wino itepe.
Na masle szklę drobno pokrojoną cebulę (ilość wedle uznania), na to
walę oczyszczone i podziabane kurki, solę i duszę na oko. Jak mi się
wydają OK i żadna woda się tam już nie plącze, dowalam śmietany
(tłustej, trzydziestką walę!) i pieprzę. Koniec. Śmietany nie gotuję.
Nie wiem, czy Ci takie pasują, ja lubię ;-)))

[Gość: gosia]

i jakos tak robilam i mi sie po do laniu smietana zwarzyła
jutro sprobuje ponownie
dziekuje slicznie

[Gość: ania_m]

uzyj smietany przynajmnie 22%. taka sie nie zwarzy. jesli zalezy ci na
kwaskowatym smaku, ktory daje wlasnie dodanie kwasnej smietany do kurek, dopraw
danie kilkoma kroplami soku z cytryny.

[hal65]

A byla to slodka smietana?

[Gość: gosia]

to była zwykła 12% ale z typu tych gestych a nie wody w kartoniku

no wlasnie - 12% latwo sie warzy

[Gość: ania_m]

nastepnym razem uzyj tlusciejszej - 22-30%. zareczam, ze nic sie nie stanie.
tylko, jak pisalam wyzej, dobrze ociupinke zakwasic danie cytryna. no i ja
dodaje duuuuzo posiekanej natki pietruszki i/lub koperku.

Najlepsza smietana do sosu

[bene_gesserit]

Nie trzeba uzywac tlustej smietany, ktora jest tlusta :) i drogawa.
Jest w sklepach w kartonikach 'smietana do zup i sosow' -
specjalna, 18%, ktora sie nie warzy, a chudsza jest. Nie wiem, czy
jest cos takiego jeszcze innej firmy, ale ta jest niezawodna:

tinyurl.com/3szo7s

[ba_nita]