jak przygotowac wolowine do tortilli?

[koko8]

po meksykansku?
przyznam, ze probowalam wykombinowac cos na tzw. czuja, ale po 1. nie
smakowala jak fajitas, po 2. mimo ze pokroilam ja na cienkie wiórki, byla jak
guma do zucia,
super - gdybyscie pomogli...

[Gość: kaska]

ja wiem tylko jak zrobic wieprziwine w sosie z orzeszkow, ale tez nadaje sie
do tortilli, tej prawdziwej meksykanskiej pieczonej z ziaren kukurydzy, wody i
wapnia, choc jest tez wariant pszenny.

[Gość: maga]

ciekaw jestem przepisu na sos orzechowy.
pzdr

[koko8]

Gość portalu: kaska napisał(a):

> ja wiem tylko jak zrobic wieprziwine w sosie z orzeszkow, ale tez nadaje sie
> do tortilli, tej prawdziwej meksykanskiej pieczonej z ziaren kukurydzy, wody
i
> wapnia, choc jest tez wariant pszenny.
podaj podaj, brzmi super nie tylko do tortilli

[roseanne]

zazwyczaj ide na latwizne i zwykla pieczona rozdzieran widelcem na wiorki,
podobnie, jak kurczaka (piers) i jest ok

[koko8]

roseanne, ale nie dajesz zadnej fasoli do tego, ani zadnych przypraw typu
kolendra?

sos orzechowy

[Gość: kaska]

ok podaje ten przepis na sos orzechowy:
6 zabków czosnku, filiżanka vinegar, 50 g masła, 2 cebule, 2 chile morita, 2
filiżanki rosołu mięsnego, 1 filiżanka kremu z orzeszków, 1 łyżeczka gałki
muszkatołowej, 100 g przypieczonych orzeszków
Zmiskować czosnek z oliwa i winegret, aby powstała marynata, w której nalezy
trzymac mięso kilka godzin. Co jakiś czas przerwacac mięso. Wsadzic do średnio
nagrzanego piekarnika razem z sokiem z marynaty, aż mięso się upiecze. Na
patelnie wrzucić masło i cebulę, chile i rosół. Podgrzać, dodać krem z
orzeszków, oraz przyprawy z gałką i solą. Tym sosem polać mięso i udekorować
orzeszkami.

[Gość: gaga]

kaska
a co to jest krem orzechowy?

[roseanne]

to jest tak
kupuje tortije gotowe w sklepie, nie umiem zrobic sama, trudno

osobno przygotowuje:
mieso - poszarpane w wiorki
fasole ugotowana ,ziimna (z puszki najczesciej)
salate, pokrojona w paseczki
pomidory
sosy - czasami na bazie jogurtu, czasami humusu, czasami jeszcze inny
i kazdy zawija sobie to co chce i ile chce


kolendry swiezej (zwanej tu Cillantro) bardzo nie lubie