sałatka mango

[Gość: mgd]

Co można dodać do sałatki z mango, oprócz mango? :)) nie chodzi mi o sałatkę
owocową, dodam jeszcze :)

tu np.

[jacek1f]

salatka z kwasnego mango (oficjalan nazwa sour)
jo.hanna 21.06.08, 00:52 odpowiedz
salatka autorska, wiec przepis mocno na oko
1 mango (powinno byc kwasne, wiec mozna ew. zastapic bardzo zielonym
jablkiem)
male opakowanie makaronu ryzowego, namoczonego w cieplej wodzie
garsc orzeszkow ziemnych, zrumienionych na patelni
2 pomidory, pokrojone na cwiartki
1-2 limonki
lyzeczka cukru palmowego
lyzka sosu rybnego
ostra papryczka
swiezy galangal lub imbir
1-3 zabki czosnku
3-4 szalotki lub czerwona cebula, pokrojone na cwiartki
1-2 ostre papryczki
liscie limonki
mozna tez usmazyc na grillu piersi kurczaka, krewetki, rybe

1. mango (lub inny owoc) ostrugac na wiory obieraczka do ziemniakow.
2. makaron odcedzic
3. W mozdziezu rozetrzec razem czosnek, galangal, ostre papryczki.
4. Dodac szalotki, pomidory, polowki limonki i listki. Lekko
zmiazdzyc.
5. Wlac sos rybny. Doprawic cukrem--sos powinien byc kwaskowy i
ostry, lekko
slodki a na koncu powinno sie wyczuwac nute slona.

Mango i makaron (ew. mieso) wymieszac z sosem. Posypac orzeszkami.
Mozna tez
przybrac kolendra.

///////////////////////////

choc pytanie trudne, bo wszytsko prawie mozna dodac...:-))) To tak
jak pytac co do pomidora albo ogorak dodać IMO.

Ja dodaje namietnie krewetki, bo polaczenie mano i krewet pasuje mi
bardzobardzo.

Ryby wedzone pasują...
Kazda salata porwana grubo z balsamico i cytryną...
Cebula czerwona, kapary i oliwki tez...

kazdy smak - Twoj wybór:-)