To ja poprosze o cos wegetarianskiego

[althea35]

W sobote mamy wegetarianskich gosci i chcialam zrobic cos ciekawego.
Narazie wymyslilam tylko risotto z grzybowo-warzywne. Ale moze
podrzucicie mi jakis ciekawszy pomysl.

[gabi110]

A moze tarta? Ja ostatnio dla swoich gosci robiłam tarte z
mozzarellą i pomidorami, wszystkim smakowało ;-) Jesli chcesz
popołudniu moge wklepac przepis, zdjec niestety nie posiadam.

[althea35]

Dajcie przepisy!

[dzika41]

Alt wrzucę przepis popołudniu na pomidory z fetą, super na przystawkę!

to ma być na ciepło czy zimno?

[fooox]

jak na ciepło to ja proponuje :
orzo (to taki makaron w kszatłcie ryżu) - pol paczki
szpinak posmazony z cebulka i ostra papryczka pokrojona w kosteczke
przyprawione pieprzem
pol opakowania fety pokrojone w kosteczke
wymieszac podac voila!

fooxik, na cieplo

[althea35]

To ma byc jakies danie obiadowe.
Ale moze tez byc jakas przstawka na zimno.

to co napisalam na gorze jest na cieplo

[fooox]

a rybka moze byc? dzis robie polecam roladki z nadzieniem miodowo-
musztrdowe, szybko łądnie i efektownie

rybka nie, ale przepis daj

[althea35]

Ja chetnie rybke zjem:)

spox nawet fotki natrzskałam do dzisiejszego obiad

[fooox]

potem jak juz rozkminie jak sie zaklada konto na jakims fotosiku i
zgam zdjeciowki to wrzuce

Bez zdjęć

[dzika41]

Papryka faszerowana

Składniki:
- papryka czerwona, tyle sztuk ile osób
- ryż, ugotowany na sypko
- cebula + pieczarki -> uduszone do miękkości i doprawione do smaku
- sos pomidorowy z ziołami

Ryz mieszasz z pieczarkami i wypełniasz farszem paprykę
Ustawiasz papryki w naczyniu żaroodpornym i możesz tak :
1) podlać wodą , przykryć i zapiekać około 30 min 180 st. C
lub
2) podlać sosem i zapiekać około 30 minut

Na koniec ściągnąć przykrywkę i posypać tartym serem, grzać do momentu gdy ser sie roztopi

Podawać np. z pieczywem czosnkowym, sosem czosnkowym

******

Zapiekanka ziemniaczana

Ugotować ziemniaki na średnio miękko, pokroić w plasterki jak będą zimne
Pokroić w plasterki: paprykę, pieczarki, marchewkę, pietruszkę.
Posiekać natkę pietruszki
Układać warstwami w naczyniu żaroodpornym, posypując startym żółtym serem.
Zapiekać około 40 minut w 200 st. C,
Można wcześniej zdjąć pokrywę żeby górne ziemniaki się zrumieniły

Przystawki

[dzika41]

Papryka faszerowana na zimno.
Przystawka podpatrzona podczas wesela kolegi (chodziłam 'po' stołach i filowałam
czy gdzieś został jeszcze kawałek)

Składniki:
- Papryka czerwona, mała lub średnia
- twaróg
- śmietana/jogurt
- koperek lub szczypiorek

Twaróg ugnieść i wymieszać z jogurtem/śmietaną, dodać posiekany koperek lub
szczypiorek, doprawić solą i pieprzem
Farszem nadziewać paprykę.
Wstawić do lodówki na 2-3 godziny
Po tym czasie kroić paprykę na plastry (czerwone kółko z biało zielonym
środkiem) i układać na liściach sałaty.

Wersja z koperkiem jest zniewalająca!!!

************************

Pomidory z fetą

Potrzebne:
pomidory
ser feta
olej (oliwa) - 2 części
woda - 1 część
czosnek przeciśnięty przez praskę
zioła (oregano, bazylia, prowansalskie)
sól, pieprz
ocet winny
ewentualnie sos z torebki do sałatek (grecki lub włoski)


w płytkim naczyniu układamy naprzemian pokrojone w plastry pomidory i fetę.
Robimy sos.
Mieszamy (ja w słoiku wytrząsam) oliwę z wo, tak żeby powstała emulsja i
dosypujemy przyprawy, ocet i czosnek. Co chwilę trzeba próbować żeby znaleźć
swoją równowagę smakową.
Przyznaję się że na początku korzystałam z gotowych sosów, które podrasowywałam
ziołami, smakowały równie dobrze.

Sos odstawić na 5 minut żeby się przegryzło i polać nim pomidory.
Podawać schłodzone po 30 minutach

Na koniec nie wylewać sosu, tylko maczać w nim białe pszenne pieczywo i się
delektować!!! :D

Fotki
fotoforum.gazeta.pl/3,0,1383645,2,28.html
fotoforum.gazeta.pl/3,0,1383646,2,29.html
fotoforum.gazeta.pl/3,0,1383644,2,27.html

Super! Dzieki dzika!

[althea35]

Z ta papryka fajny pomysl.
Ja jeszcze wymyslilam lasagne ze szpinakiem.