TAk trochę Świątecznie

[algaria]

W tym roku ustaliłam z mamuśką menu na Święta: bedzie jak zwykle ryba w
galarcie i kompot z suszu a z nowości śledź na słodko i sałatka z suszonych
pomidorów z makaronem, sałatka z orzeszkami ziemnymi, schab pieczony z
jabłkiem, piernik "piwosz", ciasto "brzoskwiniowe wyspy" i chciałabym upiec
sernik z makiem i tu prosze o przepis.
Może jeszcze coś wykombinuje w między czasie to dam znać...

[mazia]

Po raz pierwszy kolację wigilijną robię u siebie w domu. Wreszcie przyjeżdża moja siostra z mężem i córeczką i moja mama. To nasze pierwsze wspólne święta od hohoho.
Chcę zrobić prawie same tradycyjne potrawy właśnie ze względyu na rodzinkę, która koczuje w Niemczech i wielu rzeczy tam nie jada.
Odstępstwem będzie ryba w pończosze, taka, jaką robiła kiedyś Doral. Zamiast ryby w galarecie.

[biala27]

Czy ja mogę prosić o przepis na "brzoskwiniowe wyspy"?

Brzoskwiniowe wyspy

[algaria]

Ciasto z tych co ja lubię czyli łatwe i szybkie ale jakie efektowne
i pyszne. Najdłużej czeka sie aż ostygnie ciasto i galareta się
zetnie ale zaczne wszystko po kolei:
CIASTO: 8 białek
20 dkg cuktu
3 żółtka
10 dkg zmielonych orzechów włoskich
10 dkg pokrojonych orzechów włoskich
5 dkg wiórków kokosowych
4 dkg rodzynek
łyżeczka proszku do pieczenia
Białka z cukrem ubic na sztywna pianę Całyczas ubijając dodać żółtka
zmieline orzechy z proszkiem do pieczenia i wiórki kokosowe.
Następnie mieszając dodać pokrojone orzechy i rodzynki Gotowe ciasto
przełożyć do wysmarowanej formy i piec około 30-40 min w tem 170 st.
KREM: puszka brzoskwiń
cukier do smaku
2 budynie smietankowe
25 dkg masła
Brzoskwinie odsączyć a sok zlać i uzupełnć woda do 0,5 litra
następnie na soku z dodatkiem cukru do smaku ugotować budynie. Masło
utrzeć na puch i stopniowo dodawać zimny budyń
DODATKOWO: 2 paczki "delicji"
2 galaretki pomarańczowe
Na zimne ciasto wyłożyć połowę kremu na krem położyć delicje
czekolada do góry na nie resztę kremu na krem pokrojone w plastry
brzoskwinie i na nie galareta
SMACZNEGO

------------
Bardzo wyrodna matka Marcina (15 lat) ur. 05.05.1993 godz 5.15
Justyny (12 lat) ur. 22.04.1996 godz 13.40

[biala27]

dziękuję - brzmi pysznie - na pewno będzie na święta :)

[algaria]

Zapomniałam o sałatce owocowej - bez niej nie ma wigilii

[biala27]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=49213&w=88468129&wv.x=1&a=88718585
REWELACJA - boję się, ze nie doczekają wigilii...

tylko wg mnie na 1 kg śledzi potrzeba 1,5 kg cytryn (ze wzg na tę skórkę)