Potrawy karyjskie

[Gość: Nika]

Prawda, że brzmi ciekawie? ;)

Przeprowadziłam się i w nowej kablówce mam program "Podróże". Program
reklamujący wycieczki ale jak zobaczyłam, że coś gotują to się zatrzymałam. I
teraz pracując mam czasem ten program w tle. A nuż znowuż będzie wątek
kulinarny... Tłumacz chyba nigdy nie skalał się przyrządzeniem żadnej potrawy. :)

Na ekranie wrzucają papryki w cieście na rozgrzany tłuszcz a ja słyszę:
- Papryki gotujemy w wysokiej temperaturze.

Widzę siekane oliwki a słyszę:
- Oliwki miażdżymy.

A dziś dowiedziałam się, że w Tunezji (lub Maroko) serwuje się... potrawy
karyjskie. :)

[momas]

ech..... szkoda gadac...
legendarne tłumaczenie "cumin" na kminek.

srpóbujj krytycznie obejrzec programy przyrodnicze. Jeżeli nie było
konsultacji nukowych - to lepiej nie nie czerpać z nicyh wiedzy.

Dziekujemy tłumaczom ...

(oczywiście - są i rzetelni. Tylko jak nie-specjalista, pasjonat
danej dziedziny ma ich odróżnić? Zwłaszcza, że lektor zagłusza
oryginalną ścieżką dzwiękową)

[alinka_li]

A propos kuminu- kupiłam w tesco oryginalnie pakowaną angielską przyprawę
"cumin", a w środku jest kminek, zaczynam w ogóle wątpić w realne istnienie
kuminu, może to tylko taka legenda:)

[Gość: Nika]

:D
szczególnie w brytyjskim TESCO. ;)

[momas]

Kmin rzymski istnieje.
niestey :(
(jak dla mnie)

ale kminek to caraway

[Gość: ania_m]

moze to JEST cumin?
w calosci wyglada jak kminek tinyurl.com/5pndab

[363636r]

O to, to-przyrodnicze filmy, nawet na takich kanałach jak Animal Planet czy N.G.
wołają często o pomstę do nieba.Nieraz padają takie babolce, że ręce i nogi
opadają.Ostatnio usłyszałem o owadzie przenoszącym boreliozę-kleszczu.No śmiać
się czy płakać?

[momas]

właśnie sobie wczoraj obejrzałam..... i do tej pory się trzęsę ze
złości...
dlatego o tym piszę, bo "pojechali" po moim poletku - że aż strach!

[363636r]

A gdzie walory edukacyjne?
Choć czego wymagać od tv?W podręczniku do przyrody mojego syna stoi jak wół, że
wilk posiada cztery odnóża.No i zatkało K.K.ło!

[momas]

kurcze. no nie mogę .....
nie chcę psuć wąku.
a język polski w wydaniu dziennikarzy? aaaaa....tragedia!
nie wytrzymam....

[qubraq]

momas napisała:

> kurcze. no nie mogę .....
> nie chcę psuć wąku.
> a język polski w wydaniu dziennikarzy? aaaaa....tragedia!
> nie wytrzymam....

Ja często ogladam 4 różne Discovery, NatGeo czy Planette lub Travel
Channel; czasem rzeczywiscie tłumacz ktory dostal film do obróbki
nie zna słownictwa fachowego z danej dziedziny, wiem ile mój Wojtek
sie namęczył zanim "wypuscił" jakis film (pare lat temu sporo
tlumaczył dla tych kanałów); jednak przerażajace jest coś innego w
zależności od tego kto nakręcił film zaczyna sie przekręcanie faktów
i historii; tak np. dowiaduje sie jaką to wspaniałą i rycerską
formacją wojskową była "Waffen SS";
Programów kulinarnych juz dawno nie oglądam odkąd Pascal Brodnicki
zaczął swoje występy; kiedys ogladalem na BBC Prime "Ready, steady
Cook!" Fajne było!

[salsadura]

Taaak,powinienes Qubraku poogladac programy w niemieckiej tivi:-
/...Rece i nogi sie uginaja!Patrze,slucham,mysle,zastanawiam sie,a
to calkiem inna historia jest.Sorry,to tylko dygresja byla;-)

[mwookash]

Z tą inną historią to trochę prawda, każdy naród ma trochę inne na nią
spojrzenie, patrz choćby Polacy-Ukraińcy. Pomijając przegięcia punkt widzenia
Niemców może być nieco inny od tego którego nauczyłaś się jako Polka

[Gość: Nika]

Teraz poluję na jakiś "krzepki"? "chrupki"? sos. Nie zdążyłam zapisać... W
każdym razie nazwa sugerowała coś chrupiącego. A składniki były wrzucone na
gorący tłuszcz a potem zmiksowane na zieloną masę.
Jakaś odmiana guacamole.

[mhr-cs]

jak ktos czegos nie rozumie
jak mu to wytlumaczyc,
ogladac mozna duzo,rozumiec malo
kminek rzymski
to cos innego jak ten normalny,
ja go poznalam 20lat temu
mialam wtedy problemy astmy,
i poczytalam ze ten kminek rzymski
podaje sie koniom,bo dobrze dziala na pluca,
i kupilam w aptece te ziarenka,
i od czasu do czasu je jadlam(gryzlam?)
i bardzo mi pomogly,
glupot nie pisze,

[akabe]

Jesteś lekarzem prowadzącym? W takim razie popełniłaś przestępstwo.

Niestety, masówka. Jakość idzie w ilość

[mwookash]

biorąc pod uwagę ile jest takich programów i kto zabiera się za ich tłumaczenie,
żeby to wszystko przetłumaczyć. Pewnie bywa i tak, że tłumaczą osoby obeznane z
kuchennym językiem za to nie najlepiej z angielskim i też mamy pole do popisu
dla innej miałkości. Podejrzewam, że to "miażdżenie" itp. może być wynikiem
stosowania automatycznego tłumacza. Proszę, oto przykład (przepis ze strony Good
Food):

1. Obierz ziemniaki, wtedy utnij do zmniejsza się o połowę lub ćwiartuje, jeżeli
duży. Przynieś duży rondel wody do wrzenia, dodaj małą sól, wtedy przechyl
ziemniaki do rondla. Przynieś do wrzenia i ugotuj dla 7 mins. Wypłyń naprawdę
dobrze, wtedy powrót do rondla i skrop ponad mąką. Umieść pokrywkę na rondlu,
wtedy podnieś rondel używający rękawiczki piekarnika lub ręcznik herbaty i daj
temu kilka naprawdę twardych potrząśnięcia tak ziemniaki zostają walnięty wokoło
(to uczyni ich miłymi i chips).
2. Ogrzej piekarnik do 190C / fan 170C / gazu 5. Łyżka tłuszcz gęsi lub olej
słonecznika na dużą, wargową piekącą tacę i zostaw, by zagrzać się na najlepszej
półce piekarnika dla 5 mins. Ostrożnie pociągnij tacę, upewnij się jego
powierzchnia równo jest pokryta z tłuszczem, wtedy wskazówka na ziemniakach.
Rostbef dla 20 mins, wtedy podkręć piekarnik do 220C / fan 200C / gazu 7 i
upiecz dla innego 30 mins, obracając ziemniaki raz, do złotego i chips. Skrop z
małą solą i służ natychmiast.

[laurii]

O kurcze, po pierwszym akapicie musiałam wybiec z pokoju, bo moi koledzy udaja,
że pracują w skupieniu. Poprawa humoru na cały dzień.
Tak ziemniaki zostają walnięty !

Miałem podobnie, turlałem się ze śmiechu

[mwookash]

PS Dobry translator trudno zrobić ale nie zmienia to faktu, że efekt jest
pocieszny wielce. Mnie powaliło "ziemniaki będą miły i chips" :D

[Gość: Nika]

Myślę, że to nie automatyczny tłumacz, bo wszystko się jakoś kupy trzyma,
szczególnie przy innych dziedzinach. Tylko ta kuchnia jest absolutnie "nie
comprende". Czuć absolutnego kuchennego laika.

Wczoraj drinki serwowane w hotelowej restauracji nyły "dziwne" zamoast
"oryginalne" czy "egzotyczne".

[mhr-cs]

a co kraj to obyczaj,
znalam osoby ktore cos slyszaly
i niby zrozumialy,
a byla mowa o czyms innym,

Walnięte ziemniaki są the best!

[kocia_noga]

dzięki za ten przepis:)