pikantny orzechowy sos

[gabrielafrancuz]

Zna ktoś może przepis na taki orientalny, indyjski, lekko pikantny sos?
W knajpce wegetariańskiej, do której czasem chodzę, nie chcą dać przepisu, a
nie mogę za bardzo zidentyfikować składników - czuję tylko, że sos jest z
orzeszków ziemnych, z dodatkiem imbiru, ale mogę się mylić.
Chciałabym sobie w domu zrobić pilaw z tym sosem, który na co dzień jest
jednym z tamtejszych dań głównych.
Moglibyście podać jakieś propozycje przepisów?

[ania_m66]

z orzeszkow ziemnych moze byc sos sate, zwany tez satay. indyjski on ci nie
jest, ale indonezyjski, zreszta w azji prawie wszedzie popularny. pogoogluj
sobie i zobacz, czy mniej wiecej jest to to, o co chodzi. i jest jeszcze
indonezyjski dressing z orzeszkami do gado-gado.

[bobralus]

tak to pewnie chodzi o satay, ja Ci polecam sos z tego przepisu, moim zdaniem
bogatszy w smaku i konsystencji niz taki zwykly z orzechow ziemnych.

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,83205290,83205290.html

[Gość: senin]

bobralus, sos z orzeszkow ziemnych, do sate na pewno bedzie inny w
smaku od tego, ktory jest w Twoim linku, tzn z orzechow nerkowca

choc bardzo mozliwe, ze do pilawu Twoj bedzie pasowal lepiej (ja bym
nigdy do pilawu zadnych sosow nie dawala- moim zdaniem nie potrzeba)

co do sosu sate - sa rozne szkoly, ja np robie na nazie blachanu i
bez sosu sojowego a Indonezujski jest z sosem sojowym

podawalam wieki temu na forum oba przepisy, ktos inny chyba tez
niedawno w galerii - niestety nie pamietam gdzie i kiedy :(

[syswia]

a moze chodzi o sos do kormy, na bazie nerkowcow?

[bobralus]

"moj" sos w oryginale jest z orzechow nerkowca, ale ja robilam go z maslem
fistaszkowym, poniewaz w Polsce trudno dostac maslo z orzechow nerkowca. a swoj
super smak zawdziecza miedzy innymi sosowi hoisin i olejowi sezamowemu. nie wiem
czy pasuje do pilawu, nie za bardzo rozumiem czy caly pilaw ma byc utytlany w
tym sosie, wtedy to tez dla mnie dziwna opcja, ale co kto lubi:)

[marghe_72]

zerknij

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,35647099,35656701,0,2.html?v=2
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,35647099,35655759.html

[gabrielafrancuz]

Dziękuję, w wolnej chwili poczytam i przetestuję na pewno jeden z nich :-)