Dodaj do ulubionych

Rolada z łososia - proszę o pomoc

IP: *.chello.pl 29.12.08, 15:31
Witam,
proszę o jakiś sprawdzony przepis na roladę z łososia, taką
nadziewaną białym serem z różnymi dodatkami. Nie mam pojęcia z
jakimi, bo tylko przez chwilę moje oczy miały szansę widzieć ten
przysmak. Podobno smakuje cudnie.
Z góry dziękuję :)
Obserwuj wątek
    • veeto1 Re: Rolada z łososia - proszę o pomoc 29.12.08, 16:30
      - 1 opakowanie mrożonego szpinaku
      - 1 łyżka chrzanu lub 2 ząbki czosnku
      - 1 łyżeczka masła
      - 4 jajka
      - dwa serki Almette chrzanowe lub śmietankowe plus 4 ząbki czosnku
      - łosoś w plastrach 400g

      Na patelni podsmażamy z masłem szpinak, chrzan lub czosnek, sól,
      pieprz. Odsączamy na sitku i studzimy. Żółtka dodajemy do szpinaku.
      Białka ubijamy na sztywno. Pianę dodajemy delikatnie do szpinaku i
      mieszamy. Wylewamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i
      pieczemy 15 min. w 190 st. Przestygnięty placek smarujemy serkiem i
      na to układamy łososia tak aby pokrył całość. Zwijamy jak roladę i
      zawijamy ściśle w folię do żywności. Wkładamy do lodówki na kilka
      godzin.
      Smacznego.
    • pinos Re: Rolada z łososia - proszę o pomoc 29.12.08, 16:35
      Potrzebne Ci będzie dużo wędzonego łososia w plastrach. A oprócz tego serek
      naturalny. Na sporym kawałku aluminiowej folii układasz łososia - tak żeby
      plastry nachodziły na siebie.
      Z serków naturalnych robisz farsz - dodając chrzan. Nasz zwykły, albo wasabi.
      Możesz dodać trochę koperku. Rozsmarowujesz na łososiu (zachowując odstęp od
      brzegów) i przy pomocy folii zwijasz w ciasną roladę. Schładzasz.
      Przy farszu warto eksperymentować - zamiast chrzanowego zrobić bazyliowy, albo
      zamiast sera dać szpinak duszony z czosnkiem (i skropiony octem balsamicznym)...

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka