Rolada z łososia - proszę o pomoc

[Gość: Hela]

Witam,
proszę o jakiś sprawdzony przepis na roladę z łososia, taką
nadziewaną białym serem z różnymi dodatkami. Nie mam pojęcia z
jakimi, bo tylko przez chwilę moje oczy miały szansę widzieć ten
przysmak. Podobno smakuje cudnie.
Z góry dziękuję :)

[veeto1]

- 1 opakowanie mrożonego szpinaku
- 1 łyżka chrzanu lub 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka masła
- 4 jajka
- dwa serki Almette chrzanowe lub śmietankowe plus 4 ząbki czosnku
- łosoś w plastrach 400g

Na patelni podsmażamy z masłem szpinak, chrzan lub czosnek, sól,
pieprz. Odsączamy na sitku i studzimy. Żółtka dodajemy do szpinaku.
Białka ubijamy na sztywno. Pianę dodajemy delikatnie do szpinaku i
mieszamy. Wylewamy na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i
pieczemy 15 min. w 190 st. Przestygnięty placek smarujemy serkiem i
na to układamy łososia tak aby pokrył całość. Zwijamy jak roladę i
zawijamy ściśle w folię do żywności. Wkładamy do lodówki na kilka
godzin.
Smacznego.

[pinos]

Veeto zapomniał/a dodać, że przywołany przez niego/nią przepis można obejrzeć w
Galerii Potraw:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,54660782,54660782.html

[pinos]

Potrzebne Ci będzie dużo wędzonego łososia w plastrach. A oprócz tego serek
naturalny. Na sporym kawałku aluminiowej folii układasz łososia - tak żeby
plastry nachodziły na siebie.
Z serków naturalnych robisz farsz - dodając chrzan. Nasz zwykły, albo wasabi.
Możesz dodać trochę koperku. Rozsmarowujesz na łososiu (zachowując odstęp od
brzegów) i przy pomocy folii zwijasz w ciasną roladę. Schładzasz.
Przy farszu warto eksperymentować - zamiast chrzanowego zrobić bazyliowy, albo
zamiast sera dać szpinak duszony z czosnkiem (i skropiony octem balsamicznym)...

[hania55]

Ja lubię do sera dodać posiekany szczypiorek i świeży tymianek, a roladę podać z
rukolą.

[rozyczko]

bez szpinaku