Gość: am
IP: *.dip.t-dialin.net
06.11.03, 14:32
ZUPA POMIDOROWA Z PIEKŁA RODEM
PRZYGOTOWANIE: 35 minut
PORCJA: 160 kcal
SKŁADNIKI NA 6 PORCJI
2 puszki pomidorów (ok. 80 dag)
2 cebule
zabek czosnku
2 mango
papryczka chili
szklanka bulionu
mała cukinia
łyżka cukru
4 łyżki oleju
1/2 pęczka kolendry lub natki
sól, pieprz
Czosnek i cebule obrać, posiekać. Mango obrać, jedno pokroić w duże, drugie
w mała kostkę. Chili oczy�cić z pestek, posiekać.
Cebulę zeszklić w rondlu na 2 łyżkach oleju. Dodać pomidory z zalewš,
cukier, poddusić. Dodać czosnek, chili i dużš kostkę mango, zalać bulionem,
przyprawić solš, gotować 20 minut.
Cukinię umyć, pokroić w kostkę. Kolendrę opłukać, posiekać. Resztę oleju
rozgrzać na patelni, włożyć pozostałe mango i cukinię, przesmażyć. Oprószyć
solš, pieprzem i kolendrš lub natkš.
Zupę przetrzeć przez sito lub zmiksować. Dodać mango z cukiniš, wymieszać.
Przyprawić do smaku solš i pieprzem.
