z czym lubicie naleśniki?

[yagnaw]

Z czym lubicie naleśniki? Na słodko czy na ostro? Podajcie jakieś fajne
zestawienia, dziekuje za propozycje,

[Gość: bruno]

Z rybą wędzoną,
z farszem mięsnym jak do pierogów
z rokpolem
z innymi serami na ostro

[yagnaw]

Bruno a można zrobić z pleśniakiem? jeśli tak to ja? thx za odpo

[Gość: bruno]

co znaczy "z plesniakiem"? Rokpol to chyba pleśniak? :)
czyżby z serem brie, albo camembertem?
Zastanówmy się:
Ser pokroić w kostkę (nie sądzę, żeby proporcja 1 naleśnik, 1 ser była
prawidłowa, bo choć otruć się nie otrujemy, ale koszta własne są chyba zbyt
wysokie) i z czymś wymieszać, żeby kupy się trzymało. Może z serami topionymi -
nie wiem, co byłoby dość dobre.
No i przyprawy ziołowe - bazylia, lubczyk, tymianek.

[yagnaw]

Bruno a co myślisz o plackach z ciasta naleśnikowego z jabłkami i polane
polewą czekoladową ? pasuje to?

[Gość: bruno]

Nie mam zdania, nie lubię słodkich naleśników. Ale jakiś łasuch chyba Ci
odpowie.

[mari.anna]

ja uwielbiam na slodko! tak jak napisalas.
ale moja ulubiona wersja to nalesniki z nutella (lub innym kremem czekoladowym)
i mandarynkami z puszki.

[Gość: al]

yagnaw napisała:

> ... a co myślisz o plackach z ciasta naleśnikowego z jabłkami i polane
> polewą czekoladową ? pasuje to?

Najlepsze tradycyjne z serem (rodzynki obowiązkowo /można wzbogacić figami,
daktylami, suszonymi morelami, orzechami/ i dużo albo jeszcze więcej cynamonu).
Na Markowych Szczawinach jadłem naleśniki z serem polane roztopionymi krówkami.
Gęba w niebie.
PS
Markowe Szczawiny, to nie jest markowa potrawa ze szczawiu, tylko nazwa góry i
schroniska.

Wariantu z czekoladą nie testowałem.

Zwykle robię 2 - 3 naleśniory z ok. 8 dużych łyżek mąk (5 psz., 2 ziemn. i 1
płatków owsianych) + szklanka mleka, albo trochę więcej + 1-2 jajek lub białka
+ dżem lub miód + jogurt lub śmietana. Zamiast mąki ziemn. czasem dodaję budyń
(kolorowy), galaretkę owocową, lub kisiel. Wychodzą wtedy pięknie ubarwione.

Tymczasikiem

[barbor]

Gość portalu: al napisał(a):

> Na Markowych Szczawinach jadłem naleśniki z serem polane roztopionymi
krówkami.
> Gęba w niebie.

Podobne jadłam w Warszawie w pobliżu Biblioteki UW, w małym bistro. Pyszota nad
pyszoty! Mieli jeszcze coś takiego, co nazywało się tam "piadina" (o ile dobrze
pamiętam) i w środku była pasta ze szpinaku i sera feta i do tego mozarella.
Zapieczone między dwoma naleśnikami. Miodzio!

[ktys1]

na słodko to z serem możno farsz wzbogacić o rodzynki lub brzoskwinie.
na słodko mogą też być z jabłkami, starkować surowe jabłka posypac cukrem
waniliowym jak kto lubi dodać cynamon.
Na ostro: z mięskiem
z pieczarkami
z kapustą i grzybami
z kaszą gryczaną + biały twaróg + przesmażona cebulka
z kurkami

do tego barszczyk czerwony w filiżance

[yagnaw]

pyszne, dziękuję!

[Gość: Annette]

Jadłam kiedyś w knajpce naleśnikowej prawdziwe cudo: naleśniki z serem typu
brie, jabłkami i borówkami (plastry sera przełożone plasterkami jabłek i
borówkami a następnie chyba zapieczone, bo jabłka były miękkie). Były
fantastyczne!
Niezłe są naleśniki z farszem jak do ruskich pierogów (oczywiście pod
warunkiem, że ktoś lubi ruskie), polane kwaśną śmietaną.
Mnie osobiście bardzo smakują naleśniki na słodko z białym serem, wymieszanym z
pokrojonymi w cienkie plasterki jabłkami, uprzednio zasypanymi cukrem i
cynamonem (aż troszkę zmiękną).

[Gość: piri]

Z szynka+pieczarki+ser rokpol to wszystko zapieczone w piekarniku, mniam mniam

[Gość: Mniam]

Z nutella i migdalami. Boskie.
Z serkiem waniliowym.
Z bialym serkiem wymieszanym z cukrem, smietanka i orzechami.
Z budyniem i bita smietana.
Z lodami, bita smietana i tarta czekolada. Cudownie sie topi.
Ogolnie - odsmazanena maselku sa zdecydowanie najepsze.
Smacznego.

[emka_1]

zgodnie ze starą normandzką tradycją -wszystko co jadalne może stanowić farsz do
naleśnika:)
naleśniki dla niezdecydowanych czy lubią na słodko, czy na ostro:
do ciasta dodać szczyptę cukru, farsz: zasmażona kapusta kiszona z dodatkiem
pokrojonych w paseczki śliwek suszonych (mogą być kalifornijskie) i rodzynek
uprzednio namoczonych w brandy. naleśniki składać 'w chusteczkę'.

dla leniwych: z żurawiną -taką jak do mięsa.

em

[jottka]

ka, kiedy mozna przyjść na kreatywną degustację?

bo w opisie to paskudnie wygląda :(

[emka_1]

jak zrobisz naleśniki :) może paskudnie wygladą, ale ja lubię.

[jottka]

no przecież zaoferowałam usługi :(

[Gość: Pichciarz]

Kalifornijskie śliwki suszone? Słodko-mdławe paskustwo. Śliwki suszone muszą
być cierpkawe, typu "Oregon prunes" lub "tart prunes". Tylko takie do kapusty
lub bigosu, kompotu i czego tam jeszcze.

[jottka]

Gość portalu: Pichciarz napisał(a):

> Kalifornijskie śliwki suszone? Słodko-mdławe paskustwo. Śliwki suszone muszą
> być cierpkawe, typu "Oregon prunes" lub "tart prunes". Tylko takie do kapusty
> lub bigosu, kompotu i czego tam jeszcze.



nie wziąłes pod uwagę emczynych talentów - normalnie nie znoszę wszelkich
słodkawopikantnych sałatek, a emczyna była nad poziomy

no i dlatego musze zadegustować, ostatecznie moge smażyć te naleśniki :(

???

[emka_1]

która sałatka?

[jottka]

koty siedziały na parapecie i patrzyły nerwowo w kurczaka, ja siedziałam pod
oknem i patrzyłam w zachwycie w talerz, na talerzu było takie cuś z sałaty,
wypestkowanego ogórka, cebuli, chyba papryki - i to było wyraźnie słodkawe
(obok normalnego smaku sałatkowego), wskutek czego zwykle rezygnuję gwałtownie
z konsumpcji, a to było dobre :)

aaa:)

[emka_1]

pytałam, bo mię zaskoczyłaś, a zdecydowana większość sałatek jest słodkawa za
sprawą sosu vel dressingu.

[emka_1]

zasadniczo do bigosu powinny być polskie, ale kalifonijskie do tego farszu się
nadają, właśnie z powodu słodkości (i maźliwości :). oczywiście nie każdemu musi
smakować - ja lubię kontrast - kapusta powinna być bardzo kwaśna, czyli żadnego
płukania, w trakcie duszenia podlewana żywym kwasem :) inaczej rzeczywiście może
być mdłe.

[atmen]

z soczewica - uber alles!!!!

[Gość: ika]

Z jagodami i bitą śmietaną. Rozkosz!!!

[Gość: Mniam]

O tym wlasnie zapomnialam. podzielam w 100 % i pozdrawiam.

[kasia_57]

Przepraszam, nie doczytałam dokładnie - bo się zaplułam.
Czy było :
naleśniki ze szpinakiem?????????????????
Mniam:)))

[Gość: kaska]

jak to "zaplulam"?

[Gość: bruno]

Chodzi oczywiście o niekontrolowany wyciek śliny poza jamę ustną na myśl o
zjedzeniu czegoś smacznego.
====
Profesor Pawłow zauważył, że jak w trakcie karmienia psa zapala się czerwone
światło, to pies się potem ślini na sam widok żarówki. Od tamtej pory wiele
osób zapluwało się na sam widok czerwonego. ;)

[Gość: kaska]

wiem, o co chodzi, ale to dosc obrzydza czytanie postow o jedzeniu.

[Gość: bruno]

w pełni się zgadzam. Kojarzy mi się to z wiecznie oślinionym bulgogiem
znajomej, który idąc ciągnie za sobą lepką smugę.

[Gość: kaska]

najb lubie na slodko z serem bialym plus smietana. Ale fajne sa tez takie
zapieczone na ostro z beszamelem i serami.

[yagnaw]

Kochani a ja zrobiłam jednak na słodko i nie całkiem naleśniki. Tarte jabłka w
cieście naleśnikowym usmażone i potem na ciepło podane z sosem czekoladowym.
Było naprawdę wykwintne i wszystkim smakowało. Dziękuję za wszystkie sugestie,
wykorzystam niebawem...na naleśniki ze szpinakiem mam ogromną ochotę, szkoda
że w domu nie mam sprzymierzeńców, nie lubią szpinaku...buuuu

[sanis]

yagnaw napisała:

> Kochani a ja zrobiłam jednak na słodko i nie całkiem naleśniki. Tarte jabłka
w
> cieście naleśnikowym usmażone i potem na ciepło podane z sosem czekoladowym.
> Było naprawdę wykwintne i wszystkim smakowało. Dziękuję za wszystkie
sugestie,
> wykorzystam niebawem...na naleśniki ze szpinakiem mam ogromną ochotę, szkoda
> że w domu nie mam sprzymierzeńców, nie lubią szpinaku...buuuu


Ja robię podobnie te "racuchy". Najlepiej jescze zrobic to ciasto na bazie
drozdzowego a jabłuszka pokroic w niewielką kostkę (miałam porównanie -
pokrojone w kostkę jabłko ma lepszy smak). Po usmażeniu posypać cukrem pudrem i
skonsumowac. Jednak najlepsze sa na zimno (te w wersji drożdżowej).

Z LODAMI

[byhanya]

i wisniami i innymi owocami
budyniem
wiorkami kokosowymi i ananasem
szynka i serem
nutella
likierem

na slono

[kasiulek]

Bialy serek typu Tosca lub Bieluch, pokrojony drobno wedzony losos i posiekana
natka pietruszki, do tego pieprz i sol.

[Gość: ines]

Chyba jednak na słodko: serek homogenizowany z rodzynkami (lub twaróg ze
śmietaną) , z jabłkami smażonymi i cynamonem. Te na słono wymagaję pewnie
raczej innego ciasta niż tradycyjne (może mąka kukurydziana lub takie cuś?)

[Gość: Amadea]

ja proponuję takie : szpinak, szynka w kosteczkę i pieczarki
lub: brokuły, ser rokpol lub feta( ale jak feta to wtedy nie solić ani ciasta
ani brokułów) i orzechy włoskie .
pozdrawiam i życzę smacznego :-)

[malen_a]

ja uwielbiam nalesniki, ale tylko na slodko, ostatnio jadlam w Ti Amo nalesniki
z szynka, pieczarkami, serem itp i jakos...eh to mi nie pasuje :(

[klea]

Na ostro.
Najbardziej lubię z twarogiem + drobno pokrojona, podsmażona cebulka +
ewentualnie śmietana + przyprawy. Trochę przypomina to nadzienie do ruskich,
ale nie do końca.
Pozdrawiam

[default]

Lubię stosować naleśniki (pokrojone w wąskie paseczki) jako makaron, np. do
zupy pomidorowej. Albo tak - gotuję włoszczyznę krojoną w paski (z mrożonki) z
kostką rosołową, doprawiam przyprawą do flaków, dodaję naleśnikowy makaron i
mam "jarzynową a la flaczki".

[Gość: dana33]

nuuu, tort nalesnikowy.... nalesniki przekladane mieskiem mielonym, smazonymi
grzybkami, zasmazonym boczkiem z cebulka, wszystko zalane sosem, pomidorowym
z "wloskimi" przyprawami albo serowym.... pycha

[evrin]

ze szpinakiem i zoltym serem