ogórek i pomidor

[andip]

Słyszałem, że nie powinno się łączyć w sałatkach zielonych ogórków i
pomidorów, gdyż znoszą się wzajemnie jakieś składniki. Ktoś zna
szczegóły ? Kupilem sok wielowarzywny, czytam skład i jest m.in. sok
z pomidorów i ogórków. Czy ma to wtedy jakąś wartość ?

ma wartosc, przeciez zaplaciles.

[Gość: x]

Zrobilem krupnioka z cebulka na patelni, do tego surowka z ogorka
malosolnego z pomidorem. Zyje i mam sie dobrze, nawet lepiej, bo juz
nie jestem glodny;)

[paulinaa]

enzym z ogórka rozkłada wit. C z pomidora (albo odwrotnie;) )
w kazdym razie takie połączenie zmniejsza tylko zawartość wit. C a biorąc pod
uwage fakt, że trudno się nabawic niedobru wit. c to jak najbardziej można jeść
pomidory z ogórkami :)

[andip]

Dzięki za odpowiedź :)

[marbor1]

Bosze, to jest moje najsmaczniejsze połączenie, sałatka pomidorowo-ogórkowa,
cebulka i ser feta - pycha.

[martvica]

paulinaa napisała:

> enzym z ogórka rozkłada wit. C z pomidora (albo odwrotnie;) )

...ale kwaśne środowisko hamuje ten proces.

[paulinaa]

czyli dodawać soku z cytryny i po problemie;)

[ensoleillement]

ja słyszałam zdaje się o natce pietruszki.

[hotally]

Ja slyszlaam, ze jedno ma odczyn kwasny, a drugie zasadowy i nie nalezy lączyc
bo się zle trawi...