Kurs gotowania w Warszawie. Bardzo atrakcyjne ceny

[Gość: Krzysiek]

Witam! Istnieje możliwość zorganizowania kursu gotowania pod okiem
profesjonalnego szefa kuchni, w cenie jedynie 80zł/os. za 3 godziny zajęć!
Wszelkie szczegóły na stronie simplecookingpleasures.blogspot.com oraz
mailowo: [e-mail]

przepraszam Krzysiu bardzo, ale jesli polecacie

[jacek1f]

jedzenie duszonych krewetek przez 15 minut !!!!) a wczesniej
obgotowanych 2-3 minuty to jakas masakra....
i w dodatku proboweales i smakowalo Ci to...
i kazesz wydac kase na swieże a potem tak obrobic...

To oznacza, ze nigdy w zyciu nie jedliscie wlasciwie przyrzadzonych
krewetek i nie wrozy dobrze kursom.

Bez urazy, ale to wstrzasnelo mną.

[bene_gesserit]

Mna wstrzasnal cytowany na blogu przepis Ramseya na ciasto na
tarte. Imo polska tradycja - uzywanie jak najzimniejszego masla i
samego zoltka, a nie calego jajka - jest o wiele lepsza. Po co
kopiowac z Zachodu to, co gorsze od polskiego?

[eeela]

Tarta robiona z ciepłego, miękkiego masła jest dokładnie taka sama, jak z
zimnego - robiłam na obydwa sposoby i nie widzę w smaku różnicy. Prawda, że
nigdy nie dodaję całego jajka.

[bene_gesserit]

Ja tez, eksperymentalnie :)
Smak jest ten sam, ale roznica jest w konsystencji. Kruche, robione
z zimnych skladnikow jest bardziej kruche. Z cieplych - twardsze.

[eeela]

A to prawda, ale ja właśnie wolę, kiedy jest bardziej zwarte :-)

[bene_gesserit]

To mozesz spokojnie dodac tez bialko :)

[tannat]

Mną to nie wstrząsnęło (choć sam robię z zimnych składników) - ale trzeba wziąć poprawkę na to, że "selebriti szefs" chcą pokazać przepis od jak najprostszej strony. Ktoś "zielony" zrobi z łatwością i będzie zachwycony (i słusznie). Ktoś bardziej doświadczony zrobi po swojemu i tak.

[nobullshit]

Pospisuję się pod komentarzem Jacka.

"Po czym można poznać, że krewetki są już gotowe? Zrobią się złotawe, a pod
pancerzykami będzie widać trochę tłuszczu".
Krewetki mają się zrobić czerwone!
Wypatrywanie tłuszczu pod pancerzykiem? Chyba trzeba się zaopatrzyć w lupę albo
mikroskop...

"Najlepszym sposobem jest jednak wyjęcie jednej krewetki i spróbowanie jej.
Powinna być mocno czosnkowa, a mięso nie za miękkie i nie za twarde".
Genialne w swej prostocie. I jakże odkrywcze. Spróbować. Ma być nie za miękka i
nie za twarda. Niesamowite. Za jedyne 80 zł.

[bobralus]

ogolem - zajecia ruszylyby, moglyby, odbywalyby sie byc moze rowniez w weekendy,
tematy moznaby zmienic, dla mnie info: chcemy zarobic, nie mamy pomyslu, ale
walcie do nas, bo jest tanio.
to moze ja poprowadzilabym te zajecia, bo chyba mam wiecej charyzmy niz
prowadzacy i organizatorzy w trybie przypuszczajacym;p

zalezy Bobralusie - jak dlugo dusisz krewetę? :-)

[jacek1f]

[bobralus]

ach jacku no przyznam, ze w krewetkach mam doswiadczenie znikome, ale te kilka
razy co mi zdarzyło, to jedynie do zaróżowienia i zbliżenia lebka z ogonkiem
(nie calkowitego of course). tak wiec zdecydowanie nie dusilabym nieboraczki
15minut:))))) no i na pewno nie wyjadlabym ich wszystkich w celu sprawdzenia,
czy aby juz doszly, wiec nie pozbawilabym kursantów strawy, za ktora zaplaciliby
te jedyne 80zlotych.

[Gość: senin]

...i od tego czy jest mrozona
;D

maly cycacik z bloga:
"Do tego przepisu zdecydowanie najlepiej nadają się świeże krewetki,
z tego względu, że mrożone podczas duszenia bardzo się kurczą."

no no wiedza powalajaca ;)))

[wetton]

Idea bardzo fajna.
Nie rozumiem tego focha na forum.

a kto mówi, że zła idea?! Rewelacyjna.

[jacek1f]

[zyrafa46]

A ja nie lubię duszonego mięsa bo przedtem je trzeba dusić.
To ja wolę przytulić (BEZ DUSZENIA!) mojego psa.
Kłaniam się nisko,
Żyrafa