parowar - sól

[flurcia]

Czy można solić potrawy, które zamierza się gotować w parowarze???

Pytam, bo powiem szczerze, że próbowałam bez soli i nie mogę się przekonać, mimo
iż jedzenie jest dobrze przyprawione przyprawami. Nie mogę się przekonać do
takiego jedzenia, nie smakuje mi.

Jeśli macie jakieś ciekawe przepisy, to podzielcie się nimi. Od niedawna
jestem posiadaczka parowaru i za bardzo nie wiem jak się zabrać za gotowanie w
nim.

[mhr-cs]

nie wiem jaki masz masz,oczywiscie mozesz solic,sypac ziolami
co chces,z czasem znajdziesz swoj styl

[flurcia]

Mam parowar Tefal - zielony.

[paulinaa]

można ale chyba po to używasz parowaru, żeby było zdrowo a solenie zdrowe nie jest

[ania_m66]

nasz organizm nie jest w stanie funkcjonowac kompletnie bez soli. tym niemniej w
chlebie, wodzie mineralnej, serze, wedlinie itp jest jej pod dostatkiem, az za duzo.
parowaru nie posiadam, uzywam staromodnego sita bambusowego z przykrywka do
gotowania na parze. dokladnie rzecz biorac 3 w roznych rozmiarach. nie gotuje ze
wzgledow zdrowotnych, a z uwagi na lepszy smak i konsystencje warzyw niz z wody.
sole mala szczypta fleur de sel po ugotowaniu. uwazam, ze potrawy tak
przygotowane maja dosc wlasnego aromatu i wiecej niz ociupinke soli im nie
potrzeba. warzywa na parze smakuja swietnie z oliwa waniliowa, ktora nadaje im o
dziwo dosc ostrego posmaku.

[flurcia]

A gdzie kupujesz oliwę waniliową??

w Bielefeld/Germany

[Gość: x]

:)

[Gość: ania_m]

robie sama.
kupuje oliwe z oliwek z pierwszego tloczenia. uwazam, aby byl to gatunek
smakujacy "owocowo" i raczej lekko.ciezkie smaki przytlocza aromat wanilii. w
niemczech preferuje grecka bio oliwe tloczona z oliwek kalamata, na temat
gatunkow dostepnych w polsce trudno mi sie wypowiadac. na pewno NIE bertolli, bo
to najwiekszy oszukany syf koncernu unilevel i wcale nie jest wloska oliwa z
pierwszego tloczenia. kupuje cwierclitrowa butelke-miniaturke wina, ktore
zuzywam do gotowania. po czym szklo szoruje i wyparzam w zmywarce. susze.
na sieci zaopatruje sie w wanilie z madagaskaru w laskach.
2 laski nacinam wzdluz, niedbale wyskrobuje ziarenka i przepolawiam straki, zeby
lepiej zmiescily sie w butelce. wydlubane ziarenka i laski mozesz podgrzac (nie
gotowac!) w oliwie w czystym garnku bez zapachu czosnku, czy cebuli, bo nie
pasuje do wanilii. ostudz i wlej wszystko z tym czarnym i badylami do butelki.
wlasciwie od razu jest gotowa. w butelce bedzie naciagac dalej. potrzasaj ja od
czasu do czasu i trzymaj w ciemnym. ja pomijam podgrzewanie z lenistwa i czekam
ok 4 tyg.
oliwa jest pyszna do zielonych szparagow na parze, mlodej gotowanej marchewki,
bialej ryby o zwartym miesie, krewetek i ogolnie skorupiakow. i do truskawek.
jesli lubisz z zielonym pieprzem, pokochasz z oliwa waniliowa. tylko nie
wszystko naraz, albo oliwa, albo pieprz ;)

[flurcia]

dziękuję :)