truskawki na ciepło

[Gość: kuchareczka]

Chciałabym usmazyć/podgotowac/poddusić truskawki ("wczorajsze" więc nie
pierwszej świeżośc) na patelni z jakimiś przyprawami i podać z bitą śmietaną.
Mam suszoną miętę, imbir, gałkę muszkatołową, cynamon. Jak się do tego zabrać?
Co dodać, z czego zrezygnować? Na maśle czy oliwie?

A może macie jakieś inne pomysły na truskawki na ciepło plus bita śmietana (z
wyjątkiem truskawek smażonych w cieście)? Chodzi o to by było szybko, smacznie
i wykwintnie.

[Gość: Szmatka]

"wczorajsze" i "wykwintnie"?

[bene_gesserit]

Ja bym je po prostu zagotowala w mietowym syropie (najpierw syrop,
potem mieta plus odrobina cynamonu, podgotowac, zostawic zeby
naciagnelo, wyjac miete i cynamon, wrzucic truskawki, zagotowac) i
uzylabym jako sosu do pankejkow albo nalesnikow. Jesli masz, dodaj
likieru (ale nie przypadkowego - imho nalepiej mietowego albo
jakiegos cytrusowego). Plus bita smietana. Prosciej znaczy lepiej.

[Gość: kuchareczka]

Dzięki bene..

czyli ten syrop to woda +mięta +odrobina cynamonu + cukier (konsystencja
syropu), potem truskawki?
A zamiast likieru (brak), może byc odrobina wódki?

[bene_gesserit]

Tak.
Syrop bym zrobila bardzo lekki, taka wlasciwie slodka woda.
Truskawki jak narazie sa kwasnawe, bo slonca malo, ale nie jestem
zwolenniczka topienia owocow w tonach cukru. Lekko slodki
syrop 'zregeneruje' je, a cieplo wydobedzie aromat. Oczywiscie
mozna dodac cukier waniliowy, bo on polaczy wszystkie zapachy razem.

Syrop najpierw, potem usun przyprawy, wrzuc truskawki i zagotuj
(raz), wylacz i ostaw, zeby sie calosc przegryzla. Dodaj wodki (ale
jesli to ma byc na cieplo, to przy podgrzaniu wyparuje, wiec moze
syrop zimny, a placki cieple?

Alkohol wcale tak szybko nie wyparuje. nt

[mwookash]

[Gość: kuchareczka]

znalazłam rum i nie wiem czy dać rum czy wódkę :-/

[bene_gesserit]

Jesli z mieta, to wodke. Jesli z rumem, to bez miety (sam cynamon),
imho.

[marghe_72]

ja bym zrobiła z wanilia, cytryną i ew. skórką otartą z pomarańczy.
Podsmażyła z niewielką ilością cukru
a potem zagęsciła odrobina mąki ziemniaczanej :)

[Gość: kuchareczka]

Też fajny wariant ale chyba na następny raz bo truskawki juz sie gotują...