chce mi sie kefiru......

[Gość: Monia]

....polskiego kefiru! Mieszkam w Stanach i czasami nachodza mnie takie smaki.
Nie mam dostepu do polskiego sklepu, a mleko jest tak pasteryzowane, ze nie
chce mi sie nawet zsiasc..... Czy wiecie, jak zrobic w takich warunkach kefir?

[Gość: prostaczek]

jezuuuu , kefiru, blagam kefiru .....
siedze w UK i mam to samo ...

ale jak ktos bedzie do mnie jechal to wyblagam, zeby przywiozl kefirek ... taki
najlepszy jaki jest tylko do dostania ...

i lyzeczka do mleczka i jak w cieple postoi to te zywe kultury bakteryjne i to
angolskie, czy amerykanskie (niezsiadajace sie) mleko, przerobia na nasz
swojski ... najwspanialszy pod sloncem kefir .... to co powoduje, ze sie nie
chce zsiasc (czyli pasteryzacja) podziala na nasza kozysc ... nic nie bedzie
przeszkadzac naszym kochanym kefirowym bakteriom w pracy nad przerobem mleka na
kefir .... :-))

zycze owocnego siania bakterii kefirowych w mleku ...

i przy okazji pozdrawiam serdecznie i Swiatecznie ...

[cynamoon6]

Nie jestem pewna, ale chyba zamiast lyzeczki "zsiadajacego" sie kefiru mozna do
mleka dodac sprzedwanego w aptekach praparatu w rodzaju Trilacu lub czegos
podobnego, ktory zawiera paleczki kwasu mlekowego. Cos mi sie tak obilo o uszy,
ale pewna nie jestem...

[Gość: renata34]

Nie wiem w jakiej czesci Stanow mieszkasz, ja mieszkam w Chicago i
kupuje "buttermilk" w takich zielo-bialych kartonowych opakowaniach w dziale z
nabialem i w smaku bardzo przypomina polski kefir.
Pozdrawiam
Renata

[Gość: piekny]

a wiesz ja bym chcial zrobic ci przysluge i przyslac polski kefir ale podaj
adres.

[Gość: polski ziomu$]

drodzy polonusi, opusciliscie nasz piekny kraj zostawiajac kefir na polkach...
Ja biedny rolnik z Sanoka mam nieco inne od waszych marzenie, mianowice
CHCIALBYM BARDZO ULEPIĆ KREDKE W AMERYKANSKA PORCELANKE !!!!
Prosze pomozcie mi spelnic to marzenie

[cafee]

Gość portalu: Monia napisał(a):

> ....polskiego kefiru! Mieszkam w Stanach i czasami nachodza mnie takie smaki.
> Nie mam dostepu do polskiego sklepu, a mleko jest tak pasteryzowane, ze nie
> chce mi sie nawet zsiasc..... Czy wiecie, jak zrobic w takich warunkach kefir?


Nawt u nas mleko w kartonikach się nie ścina,ale mleko w woreczkach nadaje się
do tego doskonale.
doskonale

[Gość: Pichciarz]

W twoim adresie widzę nyc, jeśli to znaczy, że mieszkasz w Nowym Jorku to chyba
wiesz, że na Greenpoincie i w East Village można kupić kefir bez problemu.

[Gość: P.]

A, jeszcze jedno: health food stores!

[Gość: P.]

Amerykańskie mleko jest z zasady pasteryzowane co zabija te konieczne bakterie.
Ktoś mi mówił, że wystarczy dodać nieco kefiru do nawet takiego mleka aby
uzyskać pożądany skutek. Odpowiednio z zsiadłym i jogurtem.

[Gość: krystyna_jl]

ja kupuje kartonowe opakowania kefiru z napisami arabskimi. Jest kilka roznych
opakowan, jedno z nich calkiem smaczne. Kupuje w supermarketach, lub "u Araba".

[Gość: Linn]

Do jogurtu sa jogurtownice: z 6 sloiczkami. Urzadzenie podgrzewane, a jogurt
wychodzi bardzop dobry i gesty. Kefir pewnie tez by wyszedl, gdyby miec
kubeczek kefiru na rozmnozenie.

[Gość: wini3]

Czy ktoś pamięta tabletki kefirowe, jogurtowe? Czy można je gdzieś kupić albo
czymś zastąpić?

[Gość: Cynamoon]

No wlasnie, jak wyzej pisalam, mozna uzyc Trillacu, a moze nawet i lakcidu.
Sporo jest takich preparatow z aktwnymi bakteriami probiotycznymi, wystarczy
spytac w aptece :-)

[Gość: Krewetka]

Ale wtedy wyjdzie po prostu zsiadle mleko, bo te preparaty zawieraja bakterie
kwasu mlekowego. Tez sukces w dobie pelnej pasteryzacji.

[Gość: Linn]

W zeszlym roku pytalam o nie w Polsce, ale nikt nic nie wiedzial. Chodzilo mi o
kefirowe, gdyz jogurtowe nie sa potrzebne / wystarczy dobry jogurt naturalny /.