pesto z cukinii

[Gość: ida]

witam, chciałabym zrobić pesto z cukinii, jednak wszystkie przepisy jaie udało
mi się znaleźć mówiły o cukinii gotowanej na parze- niestety nie mam naczynia
potrzebnego do takiego gotowania, stąd moje pytanie, czy ugotowana lub np.
zgrillowana/ upieczona w piekarniku też by się nadała czy to jednak nie o taki
smak chodzi?:) z góry dziękuję za pomoc

[bene_gesserit]

Ja bym ja upiekla w piekarniku, pokrojona na plastry, zeby
odparowala. A co jeszcze planujesz dodac?

[vernalis1]

nie potrzebujesz do tego specjalnego gara, wystarczy
garnek+durszlak+pokrywka; a przy braku durszlaka - gaza z apteki;
Pozdrawiam
Dorota

[Gość: ida]

no rzeczywiscie, muszę sprawdzić czy będzie pasować do siebie wszystko:) dzięki.
mimo to jednak teraz myślę, że pieczona cukinia może być smaczniejsza, sama nie
wiem..

[Gość: ida]

hmm myślałam o tym przepisie
makaroniary.blogspot.com/2009/08/obrazona-cukinia.html
ale tak po swojemu to zamieniłabym pietruszkę (nie lubię) na chili (uwielbiam)
ale nie wiem czy to dobry pomysł...

[Gość: ida]

albo może dodać suszonych pomidorów?

[bene_gesserit]

Pewnie, ze dobry. Chociaz jesli przesadzisz to intensywne chili
zagluszy delikatny smak nerkowcow i (tym bardziej) cukinii. Ew.
wymienic natke na cokolwiek innego zielonego - bazylie, rukole,
szczypiorek.

[mhr-cs]

jego zrobisz ze wszystkiego,

[buttergirl]

Pesto z takich "surowców" jakoś mi nie podchodzi. :)

Nie smakuje mi z liści marchewki, rzodkiewki, ogórecznika. ;)
Wolę banalne pesto z bazylii, pinii, parmezanu itp., ew. suszone pomidory. ;)

[bene_gesserit]

Zeszlej jesieni zrobilam z pieczonej papryki, chili, wanilii i
kakao :P

[linn_linn]

Ja ma, ale i tak uzywam zwykle takiej metalowej nakladki na granek / rozklada
zie jak podwojny wachlarz, kosztuje chyba kilka zl. /.
Robilam tak:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,58521681,64266168,0,2.html?v=2

zrobiłam

[Gość: ida]

dziękuje za rady, zrobiłam dokładnie wg przepisu- ugotowałam na durszlaku,
świetny sposób!:) było ok ale mnie nie zachwyciło- jak dla mnie było zbyt mdłe,
smak cukinii jest jednak imho zbyt delikatny.

tak, cukinie trzeba podprawic

[znana.jako.ggigus]

polecam czoch, pietruszke i chili

[Gość: ida]

niby tak, ale to nie o to chodzi żeby zagłuszyć smak czosnkiem i chili. Wiadomo
ze to poprawi wszystko, tylko nie będzie miało już nic wspólnego z oryginałem.

[linn_linn]

A mnie wlasnie ten delikatny smak zachwyca. Oczywiscie ckinia musi byc mala, nie
w formacie kabaczka.