Co ugotowac?

[Gość: mała]

Co ugotowac swemu mezczyznie,zeby smakowało wyjatkowo?Przepisy mile widziane

[dziuunia]

Jak masz więcej czasu to polecam pieczeń wieprzową z ziemniakami pieczonymi i
sosem jabłkowo-cebulowym.Kupujesz kawałek ok.1 kg schabu bez kości,przyprawę
do pieczeni wieprzowej Kotanyi mieszasz z 2-3 wyciśniętymi ząbkami
czosnku,dodajesz łyżkę musztardy jakiej lubisz,łyżeczkę miodu,1-2 łyżki sosu
sojowego,3łyżki octu balsamico lub winnego lub jabłkowego,1-2 łyżki oleju lub
oliwy,pieprzu trochę świeżo zmielonego i wszystko dokładnie mieszasz.Ma mieć
konsystencję raczej gęstą tak żeby można było rozsmarować na mięsie.Teraz
wkładasz umyte mieso do brytfanny z pokrywką najlepiej i smarujesz zalewą lub
polewasz jeżeli wyszła płynniejsza.Najlepiej żeby to mięso postało teraz w
chłodzie co najmniej 1 dzień,ale lepiej jak postoi ze 3.Przed pieczeniem
rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wstaw mięso niech się piecze co najmniej 2
godziny,lepiej 3.
Teraz ziemniaki.Obrane kroisz wzdłuż na 6-8 części,pokrojone wkładasz do
garnka i posypujesz obficie solą a następnie mąką.Dokładnie mieszasz i
wysypujesz na blaszkę,którą wkładasz do piekarnika na godzinę przed końcem
pieczenia mięsa.
Jak wstawisz ziemniaki to pora na sos jabłkowo-cebulowy.Kroisz w niedużą koskę
2-3 większe cebule i obierasz 2-3 duże słodko-kwaśne jabłka.Cebulę podsmażasz
na oleju i kiedy się zeszkli to dodajesz starkowane na tarce o dużych oczkach
jabłka.Możesz trochę podlać wodą jak jabłka są suche.Dosyp trochę soli i
koniecznie trochę majeranku i pieprzu.Niech się dusi aż jabłka zmiekną.Trwa to
ok.1/2 godziny.
Jak pieczeń posiedzi te 3 godziny w piekarniku,a ziemniaki będą rumiane to
możesz podawać danie.Jest to przepis dość tradycyjny,ale nie do końca przez
ten sos jabłkowy.Jako dodatek mozna jeszcze podać buraczki zasmażane i borówki.