wegierskie potrawy

[Gość: emi_z_budapesztu]

czolem, rodaczki i rodacy! :)
tak sie zlozylo, ze najblizszy rok spedze na Wegrzech i fajnie by bylo umiec
przygotowywac jakies wegierskie potrawy. czy ktos z Was moze cos polecic? a
jeszcze lepiej - wyjasnic, jak sie to cos robi?
najlepiej nie wymagajace super dlugiego stania w kuchni ani wyszukanych
skladnikow - sami wiecie, studencki budzet i tony materialow do przeczytania
na wczoraj...;)

bede wdzieczna za kazdy przepis lub wskazowke, takze na temat, czego tu warto
sprobowac (oczywiscie przewodniki turystyczne mam juz dokumentnie przeczytane)

pozdrawiam serdecznie wegierskim: Szia, Kosonom!

[Gość: Pol]

O ile zrozumiałem chcesz zabrać ze sobą na Węgry przepisy wegierskich potraw?
Myślisz, ze oni ich nie mają? Ciekawe.

[krowi_cycek]

Gulasz (Gulyás leves)
W Polsce przyjęło się uważać, że daniem węgierskim jest gulasz jako taki. W
rzeczywistości Madziarowie jedzą zupę gulaszową, czyli zupę z dużą ilością
pływającego w niej mięsa i bardzo ostro przyprawioną. Jest przepyszna,
oczywiście z dodatkiem pszennego chleba. Często dodaje się do niej jeszcze małe
kluseczki, podobne do polskich zacierek.

Leczo (Lecso)
Jest bardzo popularną potrawą, której główny składnik stanowi papryka i
pomidory. Duszone razem z cebulą i z dodatkiem paprykowej kiełbasy (ewentualnie
parówek) stanowią smaczną przystawkę do obiadu. Do lecza najlepiej jest popijać
wino typu Pusztamérgesi.

Zupa rybna (Halász leves)
Jest obok gulaszu najpopularniejszą z zup węgierskich. Dobrze przyrządzona
zachwyca nawet najwybredniejszych smakoszy. Przygotowuje się ją gotując kawałki
ryby z pomidorami, na koniec zaprawiając do smaku ostrą papryką. Ponadto
polecam spróbować Soprońskiej zupy weselnej (Soproni lakodalmas leves) i
węgierskiej zupy grzybowej - na pewno nikt się nie rozczaruje

[Gość: emi]

dzieki za slowa informacji :)
a uwagi Pola pomine wyrozumialym milczeniem...

szia! ;)

[basia553]

wiesz, te potrawy wegierskie o ktörych wyzej mowa, to mozesz naprawde tanio na
Wegrzech zjesc. Ale naucz sie na wszelki wypadek jakichs dan polskich, aby sie
z kolegami wymieniac. Ty zrobisz bigos czy fasolke po bretonsku - za to koledzy
zrobia Bograc czy zupe rybna. Bogracem czyli zupa gulaszowa mozesz sie wszedzie
za niewielkie pieniadze najesc, szczegölnie ze wlasnie podaja ze wspanialym
chlebkiem. Tylko unikaj drogich lokali: w Corso nad samym Dunajem zaplacilismy
dwa razy tyle co w innych lokalach, a nie bylo ani lepsze ani gorsze.

[corrina_f1]

Myślę, że sporo dowiesz się na ten temat na forum KUCHNIA.