nazwy potraw na Słowacji

[marysiowamama]

Błagam pomocy. Napiszcie, przetłumaczcie co jest czym tam aby będąc w knajpie
lub restauracji wiedzieć co zamawiać. Zwłaszcza ze mam ten problem ze nie
jadam niektórych gatunków miesa a zupełnie nie znam słowackiego. Może ktos
zrobi taki mini-słowniczek tłumacząc najpopularniejsze dania na słowacji?

[jusytka]

Ich "sztandarowe" dania to knedliki i smażony ser. Knedliki jednak w niczym nie
przypominają naszych knedli - to taka pokrojona na kawałki biała bułka polana
sosem. Smażony ser - to tak jak nazwa wskazuje - ser panierowany jak nasze
schabowe i usmażony na patelni.

[marysiowamama]

Czy ten sos do knedlików jest mięsny?
Z góry dzięki wszystkim za pomoc.
A ser zapowiada sie super...

[hepik1]

Vyprażyny syr to raczej z frytkami(hranolki) ewentualnie jakieś kartofle(brambory) z patelni, a knedliki do gulaszy.
Poza tym w turystycznych okolicach jadłospisy po polsku bywają a nawet gdyby nie,to i w "obcym"języku przy odrobinie inteligencji doczytać sie można ,ewentualnie kelnerów dopytać.

[lisia312]

na Słowacji dzieci jedzą PALACINKI to naleśniki najczęściej z dżemem i owocami,
na górze bita śmietana, pycha

[3peter]

Oprócz wyżej wymienionych potraw polecam:
-Wyprażany reżen lub żizek (schabowy)
-gulaszowa polevka (zupa)
-gulasz segetyński z knedlikami i kapustą zasmarzaną
-jatra (wątróbka)
-dżjus (sok)
-pivo ciepowane (lane z beczki)

hepik1

[marysiowamama]

hepik1 napisał:

> Vyprażyny syr to raczej z frytkami(hranolki) ewentualnie jakieś kartofle(brambo
> ry) z patelni, a knedliki do gulaszy.
> Poza tym w turystycznych okolicach jadłospisy po polsku bywają a nawet gdyby ni
> e,to i w "obcym"języku przy odrobinie inteligencji doczytać sie można ,ewentual
> nie kelnerów dopytać.

Odrobina inteligencji nakazała mi najpierw zapytać się tutaj i dobrze
przygotować do wycieczki.
Dziekuję wszystkim za cenną pomoc.

[hepik1]

Czyżby mama Marysi urażona sie poczuła?Słowacki naprawde podobnu do polskiego.

Naleśniki to palacinty a piwo jest czapowane.
Są jeszcze langosze(placek drożdżowy z mąki kukurydziannej na głębokim oleju
smażony) na słodko albo z żółtym serem.
Smacznego!

[Gość: Ania]

hepik1 napisał:

>Poza tym w turystycznych okolicach jadłospisy po polsku bywają a nawet gdyby
nie,to i w "obcym"języku przy odrobinie inteligencji doczytać sie można
,ewentual nie kelnerów dopytać.

Nie zgodzę się z tobą, bo problem może być - my akurat znamy angielski, a w
restauracjach najczęściej można spotkać menu w języku niemieckim. Nazwy potraw w
języku czeskim i niemieckim często niewiele nam mówiły, zwłaszcza nazwy mięs są
zupełnie odmienne od naszych, więc trudno się domyśleć, mimo, że język podobny.

[Gość: hepik]

>Nazwy potraw w
języku czeskim i niemieckim

O Słowacji wątek.
Prawdę mówiąc po czesku na Słowacji jadłospisu to ja nie spotkałem ;)
Po polsku jak najbardziej,zwłaszcza ,że tak pi razy oko ,Polacy w każdym turystycznym miejscu stanowią od 50 do 90 % turystów(te 50 % to na płd -zach)
A jak powiesz do kelnera,że chcesz kotlet schabowy to go przyniesie.
Ewentualnie karkówke robiaca za schab ale to już nie bedzie wynikać z nieznajomości języka tylko Słowacy już tak mają ;)

[Gość: Ania]

> Prawdę mówiąc po czesku na Słowacji jadłospisu to ja nie spotkałem ;)

W złośliwości nie masz sobie równych :(

Akurat dość często bywam zarówno w Czechach u Słowacji i nie zauważyłam
specjalnych różnic kulinarnych.

[hepik1]

>nie zauważyłam
specjalnych różnic kulinarnych.

A to ma coś wspólnego z tym,że to dwa narody i każdy swój język ma?

[Gość: irekkacz]

a właśnie że ma sobie równego, ja widziałem tylko po czesku ( bo
odróżnić te 2 języki to naprawdę cud, przecież na siłę rozdzielili
ten język na dwa) :)

[Gość: haluszki]

Jest jeszcze jedna sztandarowa słowacka potrawa:haluszki(nie wiem jak to
poprawnie napisać)z bryndzą.To taki rodzaj kluseczek.

[Gość: niemamweny]

haluszki- haluszkami, ale strapczki to je ono.

[opty2]

przewodnik.onet.pl/1251,1629,241568,notka.html
www.traveligo.pl/x.php/1,686/Kuchnia-Slowacji.html
www.slovakia.travel/entitaview.aspx?l=5&idp=1605

[Gość: Paweł Z.]

Kuracie mäso, - kurczaki
Husacie a kačacie mäso - mięso z gęsi i kaczki
Hovädzie mäso - wołowina
Bravčové mäso - wieprzowina
Teľacie mäso - cielęcina
Zeleninové jedlá - dania z warzyw
Ci, którzy piszą, że języki polski i słowacki podobne, nie mają racji. Akurat
terminologia kulinarna różni się dość znacznie. Naprawdę trudno się domyśleć
Polakowi, że vajce to jajka, a paradajkovy pretlak to przecier pomidorowy. Kiedy
pierwszy raz pojechałem do Czech, kompletnie nie wiedziałem, co zamawiam w
restauracji. Teraz jakoś mi idzie, zwłaszcza odkąd kupiłem kilka czeskich
książek kucharskich.;-) Słowacki do czeskiego podobny, kto zna czeski, da sobie
radę i po słowacku.

[Gość: bywała]

svickova na smetane polędwica w śmietanie
Kiseli zele kapusta kiszona ale na czeskosłowacki sposób czyli z
octu winnego wogóle wszystko kiseli to własnie w occie.
zverina to dziczyzna, bravcowve to baranina.
Tlacenka to coś jak nasze nóżki zimne lub salceson podawane w
niektórych piviarniach z octem i cebulką o piwa pyszne.