Powiem

01.08.12, 20:52
że w kategorii Hobby RO jest na pierwszym miejscu pod względem aktywności, a Kino na trzecim. Tak jako ciekawostkę.
    • se_nka0 Re: Powiem 01.08.12, 21:10
      Czcimy? ;)
      • hesperia1 Re: Powiem 01.08.12, 21:43
        Chlejemy do zgonu:)A co,należy nam się.
        Ale gadane mamy co?
        • yoma Re: Powiem 02.08.12, 10:25
          Co mamy nie czcić, okazja dobra. Jak się robi wino z owoców róży?

          Gęstokolczasta obrodziła jak malowanie, Karpatia dojrzewa...
          • dorkasz1 Re: Powiem 02.08.12, 10:27
            Jak się przemrożą, pozbierasz, wydłubiesz środki i znajdziesz sobie przepis. Kiedyś robiliśmy, dobre było, ale przepisu nie pamiętam.
            • yoma Re: Powiem 02.08.12, 10:57
              Okej, dzięki :)
              • horpyna4 Re: Powiem 02.08.12, 12:25
                Czasami można się spotkać z przepisem na "wino z głogu" i wcale nie chodzi o głóg, tylko właśnie o dziką różę. Nie wiem, dlaczego, ale niektórzy maniacko nazywali (a może i dalej nazywają) głogiem owoce dzikiej róży. Można było z tym się zetknąć nawet w drukowanych poradnikach.
                • hesperia1 Re: Powiem 02.08.12, 16:47
                  Yoma,książki powynosiłam przed remontem,ale jak się dokopię to podam wieczorem.Mam taką po dziadku,dostał w nagrodę z wzorowego działkowicza:)
                  • yoma Re: Powiem 02.08.12, 17:13
                    Oooooo!

                    Nie żebyś kopała specjalnie, ale jak ci w ręce wpadnie...
                    • dorkasz1 Re: Powiem 02.08.12, 17:21
                      Takie znalazłam w moich przepisach:
                      Wino z owoców dzikiej róży

                      1. Przepis I
                      Składniki:
                      5 kg owoców
                      6 litrów a później jeszcze 2 litry wody
                      3 kg cukru
                      10 g kwasu cytrynowego
                      4 g pożywki fosforanu amonowego
                      drożdże winne rasy Madera
                      Oczyszczone, dojrzałe (najlepiej po przemarznięciu) owoce zalać gorącą wodą. Po ostygnięciu część płynu zlać, rozpuścić w nim 50 dag cukru, kwasek cytrynowy, pożywkę oraz drożdże, najlepiej przygotowane już jako matka drożdżowa. Wszystko razem wymieszać, dodać do owoców zalanych wodą, zatkać otwór butli korkiem z waty. Postawić w dość ciepłym pomieszczeniu przez 5 dni. Kilkakrotnie wstrząsać. Następnie wylać wszystko, przecedzić przez sito, owoce wycisnąć. Wytłoczyny zalać 2 litrami ciepłej wody i po 24 godzinach wygnieść i przecedzić.
                      Zlać oba moszcze i jeśli nie będzie 10 litrów uzupełnić woda z pozostałym cukrem, jeśli będzie, to w części płynu rozpuścić cukier.
                      Butlę zatkać korkiem z rurką fermentacyjną. Po kilku tygodniach ściągać wino. Czekać do sklarowania. Po pewnym czasie rozlać do butelek.

                      Przepis II
                      Proporcje:
                      1 kg owoców
                      1 kg cukru
                      2 - 3 l wody
                      Owoce umyć, wsypać do 1/3 objętości butli. Zalać przegotowaną wodą (ostudzoną) do 3/4 wysokości butli, dodać drożdże zwykłe lub Madera i zostawić w temperaturze pokojowej, zatykając rurką fermentacyjną.
                      Po 3 miesiącach gotowe wino ściągnąć znad osadu do butelek. Na owoce w butli nalać nową porcję wody z cukrem i po 2 - 3 miesiącach będzie nowe dobre wino.
                    • hesperia1 Re: Powiem 02.08.12, 20:06
                      Znalazłam ale jutro wpiszę do wątku Dorkasz.Znalazłam tez przepis na wino z pomidorów i dyni:)
                      • yoma Re: Powiem 02.08.12, 20:16
                        Dajesz :) Dzięki, Dorkasz. Toż zanim one przemarzną, to opadną albo ptaszyska je zjedzą, może gęstokolczastej nie trzeba przemarzać?
                        • horpyna4 Re: Powiem 02.08.12, 20:28
                          Wystarczy trochę potrzymać w zamrażalniku. Ja tak robiłam z tarniną, bo czasem nie można doczekać się przemrożonej naturalnie.
                          • dorkasz1 Re: Powiem 02.08.12, 21:25
                            No, wszystko tak można przemrozić. Jarzębinę, różę, aronię itp. one wszystkie lubią zmarznąć zanim się dobre zrobią.
                          • leloop Re: Powiem 02.08.12, 21:47
                            Ja tak robiłam z tarniną,
                            a co robiłaś ? bo chyba to jeden z nielicznych owoców jaki w tym roku u nas, wiec zanim ptaszory zjedzą ...
                            • horpyna4 Re: Powiem 03.08.12, 07:20
                              Nalewkę, jest genialna. Ma taki lekko śliweczkowaty aromat.

                              A kolor miewa różny, pewnie w zależności od terminu zbioru. Może być z przewagą złotawego, ale ostatnio mialam wręcz różowy. Ta właśnie była z owoców mrożonych w domu.

                              Mrożenie pozbawia owoce nieprzyjemnego, cierpkiego smaku; właśnie w przypadku tarniny i jarzębiny jest ono konieczne. Chociaż istnieje też słodka odmiana jarzębiny, o owocach nie zawierających sorbiny, ale najpierw trzeba ją mieć.
                              • asta6265 Re: Powiem 03.08.12, 07:59
                                No to kiedy pijem, bo narobiłyście mi ochoty tymi przepisami?
                                • yoma Re: Powiem 03.08.12, 11:46
                                  Po przymrozkach, Asta, już niedługo :)
                        • hesperia1 Re: Powiem 03.08.12, 08:19
                          Yoma,ten przepis identyczny jaki podała Dorkasz
                          5kg owoców,6 l=2l wody,3 kg cukru...
                          ale innymi przepisami służę,jakby co to wołaj.
                          • yoma Re: Powiem 03.08.12, 11:46
                            Wołam. O dynię z pomidorami :)
                            • yoma Re: Powiem 03.08.12, 11:48
                              O jak dobrze że mi przypomniałaś! Pomidorka dla Maksia z bagażu żeby wyjąć. Jutro wyjeżdża, a tylko Wsiowe jada, więc niech ma...
                              • hesperia1 Re: Powiem 03.08.12, 15:20
                                Ale nowy watek zakładać czy w Dorkaszowym wpisać?
                                • yoma Re: Powiem 03.08.12, 15:39
                                  A wpisz w Dorkaszowym, proszę.
                                  • hesperia1 już się robią:) 03.08.12, 18:41
                                    https://fotoforum.gazeta.pl/photo/6/vi/qi/zkme/PShFGLUlw7F5q8RtZB.jpg
                                    • se_nka0 Re: już się robią:) 03.08.12, 19:19
                                      He, he - idealnie pasuje teraz Twoja sygnaturka do zdjęcia :)
                                      • yoma Re: już się robią:) 03.08.12, 19:32
                                        Gdzieś powinnam mieć taką butelkę z kuraskiem na dole, chce która?
                                        • lellapolella Re: już się robią:) 03.08.12, 19:59
                                          a pełną?
Pełna wersja