potrzebuję kilogram surowej masy marcepanowej

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

dziuunia Re: potrzebuję kilogram surowej masy marcepanowej 25.08.05, 13:04

Speni,od razu mówię że najlepiej zrobić samemu.Skorzystaj z tego przepisu:

Pasta migdałowa:

1 1/2 szklanki migdalow bez skorki 1 1/2 szklanki cukru pudru 1 bialko 1
lyzeczka ekstraktu migdalowego szczypta soli. Zmielic migdaly partiami w
malakserze, wymieszac z cukrem pudrem i reszta skladnikow i wyrobic na
gladka, twardawa mase,jeśli jest sypka i zbyt twarda to należy skropić ją
wodą.. Schlodzic dobrze w lodowce, masa musi byc zimna przed
kolejna obrobka. Niewykorzystane resztki swietnie przechowuja sie w
zamrazalniku.

Robiłam marcepan wg tego przepisu już nieraz i za każdym razem udawał się
wyśmienicie.A koszta są bez porównania niższe porównując z gotową masą.
- aniel ja tam 25.08.05, 13:41
  
  dziuuniu jeżeli chodzi o torty wierzę Ci z zamkniętymi oczami :)
  
  ps.jutro wypróbuje,skąd wiedziałaś,że akurat zastanawiałam się nad tym?
  - dziuunia :))))) 25.08.05, 13:43
    
    To jak wypróbujesz to daj znać jak wyszło.Jak już pisałam wcześniej robiłam tę
    masę nieraz i jeśli potrzebuję większą ilość marcepanu to nie kupuję bo się
    bardziej opłaca zrobić samemu.
Gość: bajeczka04 Re: potrzebuję kilogram surowej masy marcepanowej IP: *.303.krakow.pl 25.08.05, 18:04

W Krakowie można kupić masę marcepanową. Na Starym Kleparzu, jak się wchodzi
głównym wejściem od Basztowej, na Kleparz, po prawej stronie jest kiosk, potem
kilka straganów z warzywami i sklep ze słodyczami, jakimi tylko sobie zamarzysz
i jest też marcepan, 8 zł, za 20 dag (o ile dobrze pamiętam). :-) A jak
chwilowo nie będzie, tylko się o niego zapytaj, to go sprowadzą.
Pozdrawiam! bajeczka04

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się