Forum Zdrowie Candida
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    Mit na temat mrozenia by zabic drozdze

    31.08.05, 08:36
    Na wielu forach spotkalem sie z opinia, ze aby bezpiecznie zabic drozdze w danym produkcie to wystarczy produkt zamrozic i wtedy drozdze zgina. Wowczas niby mozna taki produkt bezpiecznie konsumowac.

    Uwazam to za mit, a to dlatego, ze zawsze przechowuje w zamrazarce swieze drozdze piekarnicze. Wystarczy, ze lekko odtaja a juz moge na nich piec ciasto.
    To wlasnie drozdze przechowywane w wyzszych temperaturach szybciej traca swoje zdolnosci do rozmnazania.
    Obserwuj wątek
      • baba.do.lekarza Re: Mit na temat mrozenia by zabic drozdze 01.09.05, 10:43
        Nie masz racji.Co innego drożdże, a co innego produkt na drożdżach.
        • artur737 Re: Mit na temat mrozenia by zabic drozdze 01.09.05, 18:50
          A tam co innego: jedne przezywaja i drugie.

          Ale rob jak sobie chcesz.
          • bastet7 Re: Mit na temat mrozenia by zabic drozdze 02.09.05, 07:52
            Tak się zastanawiam (może nie mam racji), ale w produktach robionych na
            drożdżach, typu pieczywo, nie ma żywych drożdży (bo które przeżylyby pieczenie
            w 200 stopniach). W związku z tym dlaczego podobno szkodzą? Może to głupie
            pytanie, ale tak się zastanawiam...wink
            • artur737 Re: Mit na temat mrozenia by zabic drozdze 02.09.05, 08:46
              Alez sa, bo przezywaja pieczenie. W srodku chleba zreszta temperatura nie przekracza 100 stopni.
              Zmoczysz chleb i postawisz w cieple to zobaczysz jak szybko zaplesnieje.
              • bastet7 Re: Mit na temat mrozenia by zabic drozdze 02.09.05, 09:14
                Wszystko Ci spleśnieje, jak zmoczysz i zostawisz w cieplesmile Nie potrzebne sa
                do tego drożdże w składziewink
                • artur737 Re: Mit na temat mrozenia by zabic drozdze 02.09.05, 17:45
                  To moze zrob eksperyment. Wez dwa naczynia, jedne z wilgotnym chlebem a drugie z ugotowanym brazowym ryzem i zobacz ktore szybciej zaplesnieje smile
    Inne wątki na temat:

    Najnowsze z forum Candida

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka
    Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin
    Treści z serwisów internetowych Grupy Wyborcza.pl oraz serwisu tokfm.pl prezentujemy w ramach komercyjnej współpracy z ich wydawcami: Wyborcza sp. z o.o. oraz Grupą Radiową Agory sp. z o.o.
    Wybrane treści z serwisu Sport.pl są dostępne po wykupieniu płatnej subskrypcji