Królestwo oleju

[skiela1]

Mogą być tłoczone z ziaren, owoców albo orzechów, doprawiane ziołami, do
smażenia i do sałatek. Trudno sobie wyobrazić dobrą kuchnię bez oleju. W
zależności od tego, z czego powstał, ma rozmaite właściwości, dlatego warto
przyjrzeć się etykiecie. Najwięcej substancji odżywczych zawierają oleje
tłoczone na zimno. Nie powinno się jednak używać ich do smażenia, ponieważ
podczas obróbki cieplnej tracą to, co najbardziej wartościowe. Do smażenia
używamy wyłącznie olejów tłoczonych na gorąco.



tiny.pl/sdt4
u mnie kroluje z pestek winogron