Quinoa?

[nolle91]

Wyczytałam, ze quinoa zawiera saponiny(naturalne glikozydy rozrzedzajace krew) i to dyskfalifikuje ją jako skladnik żywienia niemowląt i malych dzieci. Chciałam przygotować ją synkowi ( 8 mies.) i teraz nie wiem czy mogę? Podajecie swoim dzieciakom ? Jeśli tak to płuczecie je i czy podajecie pełną porcję czy dodajecie do innych kaszy jako dodatek bo też się z takim czymś spotkałam.

[agnieszka.lelen]

Właśnie z uwagi na zawartość tych związków zaleca się przed przyrządzaniem obfite, dokładne płukanie. W polskich zaleceniach żywieniowych nie ma oficjalnego stanowiska ws. quinoia.
Pozdrawiam. Agnieszka Leleń
lekarz w Klinice Pediatrii i Żywienia IP Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie

[Gość: nieznany]

saponiny saponinami a amerykańscy astronauci wpiepszają aż im się uszy trzęsą, ponoć :)

[Gość: anne-czka]

To prawda komosa jest bardzo zdrowa, ja gotuje białą bardziej mi smakuje niż czarna czy czerwona. Komosę zamawiam w internecie bo taniej www.sklep-vitality.pl/produkty-sypkie/289-quinoa-komosa-ryzowa-biala-1-kg.html
Komosa na stałe zagościła w mojej kuchni:)