próbowałam i dopa :\

[betinka1978]

wydaje mi sie temat już byl, ale wyszukiwarka (jak zwykle) mnie nie lubi a
ręcznie szlag mnie trafił przy szóstej stronie...

czy SERNIX można dodawać do sernika? czy jest zakazany?

[anja_maciejka]

Co ma w składzie?

[betinka1978]

no właśnie producent łachudra nie podaje i nigdzie znaleźć nie mogę....
podejrzewam że może tam być mąka ziemniaczana ale pewności nie mam

[betinka1978]

wyszły mi zarmbiste placuszki serowe ale chce sprawdzić ten sernix zanim przepis
na stronkę wrzuce

znalazłam skład

[betinka1978]

Skad: E1404 Skrobia utleniona, skrobia modyfikowana, aromat.

E1404 Definicja: Jest to syntetyczna substancja. Pełni funkcję stabilizatora,
emulgatora, środka wiążącego, naturalnego zagęszczacza. Wpływa na konsystencję
produktów spożywczych, do których została dodana. Skrobia utleniona należy do
substancji modyfikowanych genetycznie. Wytwarzana jest poprzez rozkładanie i
utlenienie skrobi. Dodaje się ją do gotowych dań mrożonych, sproszkowanych ciast
na naleśniki, gofrów, keczupu, konserw mięsno-warzywnych, deserów
błyskawicznych, śmietanki niskokalorycznej oraz żywności przeznaczonej dla
małych dzieci i niemowląt. Maksymalna, dzienna, bezpieczna dawka nie powinna
przekraczać 50 mg na 1 kg masy ciała.
Ciekawostki: Skrobia utleniona zaliczana jest do substancji nieszkodliwych.


i co myślicie? czy sernix jest dukanowo bezpieczny ?

[rousse79]

ja raz dałam i chudłam dalej, ale... już więcej nie dodawałam.
Wydaje mi się, że tam sa różne skrobie modyfikowane (czyli
ziemniaczana też, bo jest tańsza, więc wątpię, żeby dawali tylko
kukurydzianą).
Pozdrawiam

[betinka1978]

doczytałam że jest dodawana do środków dietetycznych więc nie może mieć wiele
tłuszczu i węgli... mysle ze w umiarze stosowana nie zaszkodzi a placki są
pycha! wrzuce wieczorkim przepis :)

[mess8385]

ja po prostu jak dokładnie nie znam składu lub działania, wolę nie
używać.Po co?

[betinka1978]

> ja po prostu jak dokładnie nie znam składu lub działania, wolę nie
> używać.Po co?

bo placuszki pyszne są i warte ryzyka :P a skoro składniki sernixa są dodawane
do środków dietetycznych to nie mogą być złe. ale każdy robi jak uważa ;)

[madzioreck]

a skoro składniki sernixa są dodawane
> do środków dietetycznych to nie mogą być złe.

Diety są różne, większość z nich dopuszcza jedzenie węgli, które na Dukanie sa
zabronione, więc ja bym jednak nie ryzykowała...

[betinka1978]

po wczorajszym sernikowym ,,ryzyku" 0,6 kg mniej :D zrobię sobie jeszcze te
placuszki (może nawet dziś ;) ) - jak waga dalej będzie spadać to nie będę
histeryzować :)

[betinka1978]

a żeby dusza moja spokojna była wysłałam do producenta pytanie o zawartość
tłuszczu i węgli w sernixie :)

[betinka1978]

Dziękujemy Pani za e-mail.

Sernix Dr. Oetkera zawiera następujące wartości odżywcze w 100 g proszku:

Węglowodany:87,6g
Tłuszcz:0,1g

Pozdrawiam

Michał Ciąpała

SERWIS KONSUMENTA

[mama-ola]

O, to kopalnia węgla po prostu :)

[anja_maciejka]

Powiem tak-ja placuszki robię bez dodatków takich i też są pycha ;) Ale skład
nie wygląda groźnie. Na pewno od tego nie zejdziesz;) A jak bardzo ortodoksyjna
jest każda z nas to już inna sprawa. A wątku nie znalazłaś w magicznej
wyszukiwarce bo w pytani był jakis inny typ "ustrojstwa" do serników. Ja też ten
wątek pamiętam, nie kojarzę co to było ale na bank nie był to sernix.

o ten wątek chodzi?

[wadera3]

forum.gazeta.pl/forum/w,95274,115484316,115484316,sernik_dukana_z_fixem_sernixem_.html

[anja_maciejka]

Dokładnie, dzięki;)