formy do pieczenia

[Gość: krysia]

witam,
postanowilam kupic kilka form do pieczenia. Nie mam w domu zadnej, a i moje
umiejetnosci w tym zakresie sa takie same. Chce nauczyc sie piec. Potrzebuje
skompletowac kilka foremek. Czy mozecie mi podpowiedziec jakie formy
(wielkość, tworzywo) sa potrzebne do prezentowanych przez was przepisow...
nigdy o tym nie wspominacie... Mnie ciagle stresuje mysl, że wezme za mala i
ciasto zaleje mi moj sliczny piekarnik, alba za duzą - wtedy wyjdzie mi jakis
suchy cienias a nie ciasto...Moze juz czas, bym go zaczela uzywac... Musze
jednak nabyc te foremki... Spory jest wybor form na rynku, a ja nie wiem co
kupic - tradycyjne, czy nowej generacji.

[dziuunia]

Foremki które przydadzą Ci się przy pieczeniu ciast to:
1.Tortownica
Na początek wystarczy taka o średnicy 24 cm.Upieczesz w niej np.biszkopt z 4
jajek(zmieści się na pewno:))albo ciasto z owocami z 2 szklanek(ok.30 dkg)mąki
i 1/2 kg owoców.
2.Forma keksowa czyli długa ok.30 cm i wąska blaszka prostokątna.
Upieczesz w niej keks,babkę drożdżową albo ucieraną z ok.30 dkg mąki.
3.Płaska forma prostokątna.
Pewnie masz taką w piekarniku,możesz więc jej używać albo kupić jeszcze
dodatkową trochę mniejszą.Na takiej blaszce można upiec ciasteczka,bułeczki
drożdżowe,pierogi pieczone słowem wszystkie drobne wypieki nie wymagające
specjalnych foremek.
4.Forma prostokątna głębsza ok.30x40 i 6-8 cm wysokości
W takiej formie upieczesz już więcej ciasta,np.drożdżowy placek z 1 kg
mąki,albo sernik z 1-1.5 kg twarogu.
5.Forma do muffinek,polecamy tę z Ikei teflonową.
Upieczesz w niej 12 muffinek z ok.2.5 szklanki mąki.Mozna piec w niej tez
bułeczki drożdżowe albo babeczki z ciasta ucieranego.
6.Forma do tarty,najlepiej z wyjmowanym dnem-dostaniesz teraz taką w Auchan w
komplecie z głębszą foremką kwadratową za 19.99 zł.
7.Forma do babki z kominkiem karbowana.
Przyda się później kiedy nabierzesz juz wprawy :)

Na początek to wystarczy,tak myslę.Najlepiej chyba w Twoim wypadku zainwestować
w formy metalowe pokryte teflonem,sa droższe od zwykłych metalowych ale też
ciasto się nie lepi i łatwo z nich wychodzi.Przy uzyciu zwykłych form warto
uzywać zawsze(o ile forma na to pozwala bo nie jest karbowana-wtedy dokładnie
natłuszczamy ją stopionym masłem)papieru do pieczenia.Nie polecam raczej na
początek form silikonowych,chociaż sa wygodne bo nic sie faktycznie nie
klei,ale są bardzo niestabilne i czas pieczenia może być często inny niż w
przepisie co przy pierwszych próbach może być deprymujące :)Kup na początek
może jedną z wyżej wymienionych foremek i spróbuj cos upiec.Bo może jest tak że
jakiegoś ciasta nie lubisz po co więc Ci foremka do niego.Zawsze tez pytaj
autora przepisu o formę i jej wielkość do określonego przepisu.
Powodzenia w nauce i smacznego :)

[Gość: aknaj46]

witam ja proponuje nowej generacji sama niedawno je odkrylam sa z jakiegos
tworzywa miekkiego nie potrzeba smarowac tluszczem ani sypac bulki tartej.latwo
wyjmuje sie ciasto nic nie przywiera nie da rady przypalic od spodu sa
doskonale.tylko ta cena.koszt ok.50pln za jedna.kupilam forme do babki duza
ladna,do keksu ok.30cm. iplaska jak do sernikaok.40/25cm.we wszystkich pieklam
naprawde polecam.sa do kupienia w hiperm.trzeba sie rozgladac na dziale gdzie
sa inne formy.

[very_martini]

Zacznij od jednej:) Może sie okazać, że pieczenie ciast to nie jest to, co
lubisz najbardziej... Pozostałe przecież zawsze można dokupić.


16%VOL
22%VAT

--

[Gość: kama]

mam chęć na silikony