Makutra i pałka

[Gość: ciff]

Macie?
Czy są niezbędne? Do czego?
Czy można się bez nich obejść,tzn.ucierać w czym bądź przy użyciu miksera?

[Gość: malgosia]

ja mam. nie wyobrażam sobie, że mogłabym nie mieć. w makutrze robię większość
ciast, biszkoptowych i ucieranych, a także sernik. używam jej też do robienia
mas do tortów, nadzienia serowego do naleśników i ucierania - przemielonego !-
maku z bakaliami. używam drewnianej pałki i zwykłej trzepaczki - bardzo rzadko
się zdarza, żebym ubijała pianę mikserem. czasem używam miksera do ucierania
jajek/żółtek z cukrem, ale jeżeli przepis "zaczyna się" od tego, żeby utrzeć
masło czy margarynę - to zawsze biorę makutrę i pałkę. prawdę mówiąc, po
pewnych doświadczeniach z mikserem mam wrażenie, że w makutrze robi się
wszystko prościej i ... szybciej. i nie ma dużo rzeczy do zmywania. makutra
jest ciężka i zajmuje sporo miejsca, ale wg mnie daje doskonałe efekty. z
pewnością we współczesnej kuchni nie jest "niezbędna" - ale ja niektórych
rzeczy po prostu "nie umiem" bez niej zrobić. pzdr, M

[Gość: ciff]

Dzięki, przekonałaś mnie. Pędzę do sklepu po makutrę i pałkę:)