Patelnia grillowa

[Gość: Doti]

Czy ktoś z Was używa patelni grillowej i może mi poradzić jaką
kupić? Jakie powinna spełniać wymagania?

[moimali]

Jeśli grillowa to żeliwna, przynajmniej moim zdaniem.
Osiąga wysoką temperaturę przez co skraca się czas przygotowywania mięsa a co za
tym idzie potrawa nie jest wysuszona tylko pięknie usmażona.
Czyste żeliwo www.luxnaczynia.com.pl/strony/dodatki/opis-26.htm

[Gość: Doti]

bardzo dziękuję za pomoc :)

[Gość: ola]

jak taką podnieść skoro waży pewnie ze 3 kilo

[moimali]

Przecież taka patelnia nie służy do smażenia naleśników, więc raczej nie ma
potrzeby częstego podnoszenia.
Nie przesadzajmy że kobiety to takie całkiem bez siły, a zawsze możemy do
przygotowywania potraw na niej właśnie zorganizować pracę z partnerem :) Może
być smacznie :)

[Gość: magda]

ja kupiłam patelnię żeliwną na osiedlowym rynku za 25zł

[Gość: no tak :)]

Chyba aluminiową, bo żeliwa za taką cenę się nie kupi, a chińską mieszankę
czegoś to owszem.

[Gość: magda]

patelnie kupiłam zeliwną i nie zadną chińska mieszanke , jest bardzo
ciężka

[jagoda85]

Za taką cenę, to nie jest możliwe. Patelnie żeliwne są bardzo drogie.

[joannapt]

ja mam patelnie grillową tefala, w makro kosztowała 120 zł na promocji 2 lata
temu, niby to jest odlew aluminiowy, ale jest ciężka i szybko się nagrzewa
www.tefal.pl/All+Products/Cookware/Non+stick+cookware/Products/Vitafit/Vitafit.htm

[Gość: Sylwia]

Hmm nie bardzo wiem co ma gill do żeliwa. Wedug mnie najlepsza jest
każda patelnia z odpowiednio:
1. grubym dnem np. Tefala czy Fagora - które posiadają prawdziwą
stal chrom + nikiel - wtedy szybko się rozgrzewa
2. prawdziwy teflon - co jest ważne gdy grilluje się rybę aby nie
przywiera - nie żadne NON STICK
3. Dobre ożebrowanie

nie szukając daleko na slynnym targu aukcyjnym tutaj masz duże
zdjęcia
www.allegro.pl/item285508865_patelnia_grillowa_28_cm_fagor_pk_
.html
widać dodatkowe wygięcie do zlewania tluszczu

lub ze zdjemowanym uchwytem - jeśli chcesz używaja ją także do
piecyka
www.allegro.pl/item283427747_patelnia_grillowa_berghoff_cast_line_32_cm.html

[Gość: jackk3]

<Hmm nie bardzo wiem co ma gill do żeliwa. Wedug mnie najlepsza jest
> każda patelnia z odpowiednio:
> 1. grubym dnem np. Tefala czy Fagora - które posiadają prawdziwą
> stal chrom + nikiel - wtedy szybko się rozgrzewa>
Tu nie chodzi o szybkie nagrzewanie ale o max nagromadzenie ciepla,
stala temp. i powolne oddawanie ciepla. I dlatego zeliwo jest
najlepsze. Patelnia z teflonem (czy innym materialem, nawiasem
mowiac teflon to raczej przezytek sa o wiele lepsze materialy) to
najgorszy wybor, wczesniej czy pozniej teflon zacznie odpadac i z
tego co czytalem nie jest za zdrowy. Idea grillowania to bardzo
wysokie temp a do tego niezniszczalne patelnie zeliwne sa najlepsze.
Co do przywierania (np. ryby) jesli stosujesz wlasciwa technike to
nie ma prawa przywierac! Najlepsze grile czy Barbi maja ruszta z
zeliwa (najczesciej emaliowane), czasami spotyka sie ruszta ze stali
nierdzew. ale to mniejszosc.

[Gość: Sylwia]

Witam

Masz rację że żeliwo jest najlepszym materiałem do naczyń
grillowych, jak i surowcem do produkcji rusztów.
Odpowiedając na pytanie kolegi jakie patelnie są odpowiednie
kierowałam patelnią która byłaby do użytku domowego. Dla mnie
osobiście patelnia żeliwne są za cięzkie i jeśli są źle wykonane
rdzewieją, czyli są trudne w utrzymaniu czystości.

Jesli chodzi o teflon to jest to tylko dodatek, ja podkreślałam że
patelnia do grilla powina mieć odpowiednie dno.

Oczywiście każdy ma swoje doświadczenie mi np. lepiej się grilluje w
domu na patelni (mam ja pół roku gwarancja jest na 24 miesiące, jak
teflon odpadnie moge zareklamować) niż na grillu elektrycznym.
Pozdrawiam