Skorupki jajek

[jagabaga92]

Mam pytanie do osób, które jedzą zmielone skorupki jajek - Czy w przypadku
alergii na białko kurze można jeść skorupki po uprzednim umyciu "na świeżo"
skorupek z pozostałych w nich resztek białka?

[jedynystarocie1]

Witam
skorupki musisz dobrze umyć,łącznie z pozostałościami białka,potem
obgotować,wysuszyć i zmielić.
W samych skorupkach nie ma albo nie powinno być białka.Za to jest bardzo dużo
innych minerałów min wapna,które podaje się alergikom.
Dodatkowo to wapno ,jako produkt naturalny ,jest łatwo przyswajalne przez organizm.
Ale jednak trzeba uważać.
Pozdrawiam.

[wilczyca1951]

Wszystko dobrze tylko zapomnieliście o salmonelli. Trzeba wyprażyć np. w
microfali. Po zmieleniu w młynku do kawy , zmielić suche liście pokrzywy i
konsumować razem mieszankę posypując kanapki zamiast soli dość grubo ale bez
przesady.Myślę ,że dołożyć należy TP-1i2 .

[aggie8]

No właśnie - salmonella. Czy wystarczy gotować skorupki powiedzmy ok 10 minut we
wrzącej wodzie czy mimo wszystko trzeba jeszcze wyprażać? Jak długo? Bo ja np.
wstawiłam do piekarnika na kilka minut w temp. 250 stopni i te skorupy
przypaliłam, a to wpłynęło na ich smak, być może właściwości też, ale tak boję
się tej salmonelli...podaję skorupki dzieciom. Nie próbowałam w mikrofali. Może
mikrofalka nie przypala?

A może tez ktoś doświadczony podpowie mi jak dawkować skorupki dzieciom? Czy
konieczna jest przerwa czy można po prostu dodawać do różnych potraw praktycznie
cały czas powiedzmy ok. łyżeczki dziennie?

[aga-kosa]

z moich informacji to trzeba ok.12 min w temp.80 - 100stopni .
Mam wątpliwości czy mikrofala zabija zarazki -wnuk zamknął
mikrofalę z muchą w środku / nie dociekałam czy ją włożył
złośliwie / mucha żyła.

[jedynystarocie1]

Spokojnie wyparz możesz w szybkowarze tam temperatura jest znacznie wyższa i
dalej tak jak robiłaś bez obaw.

[floema]

No z tą muchą to b.ciekawe doświadczenie. Mikro ma kilka możliwości stosowania.
Była na niskiej mocy/jakieś lekkie podgrzewanie/. Daj 1000W na 2min a mucha
wyparuje.

[cortyzol]

Jedynystarocie1 a może jej syn zastosował musze BSM ,oczywiście przez przypadek!