Who is kto ;-) na forum

[Gość: Gęsior]

Wieczór dobry.
Ledwo dwa tygodnie mnie nie bylo w pracy (urlop) a tu widze, ze zaloga z Warszawy zaczela sie mocno udzielac na forum ;-) Ujawnie sie i ja. Na forum zagladalem wczesniej kilka razy i nawet cos skrobnalem. Pracuje w branzy winiarskiej od 2 lat (pzdr prezesus, kochamwino) i spore "moce przerobowe" mam za soba :)Z perspektywy czasu i ilosci wypitych antalkow moge stwierdzic, iz moje ukierunkowanie poki co bardziej
idzie w kierunku Hiszpani (ulubione tempranillo) i Nowego Swiata. Jezeli chodzi o Francje i Wlochy to moje receptory zdecydowanie mi mowia, ze nie jest to cos, czego szukam w winie (do czasu). Oczywiscie zdarzalo mi sie pic wina fantastyczne z w/w panstw, ale na tle ogolnym jest tego zdecydowanie mniej.
Pozdrowienia dla forumowiczow.

[Gość: Stanley]

Ja jestem Polakiem zamieszkalym w Anglii i jestem impoerwrem win Francuskich
do Angli.Prowadze Hurtownie win Francuskich i specializuje sie w winnach
pochodzacych z Burgundi.Chociaz takze handluje winami z calego swiata
takze ,no to narazie tylko tyle Stanley Windsor

[Gość: Stanley]

Ja jestem Polakiem zamieszkalym w Anglii i jestem impoerwrem win Francuskich
do Angli.Prowadze Hurtownie win Francuskich i specializuje sie w winnach
pochodzacych z Burgundi.Chociaz takze handluje winami z calego swiata
takze ,no to narazie tylko tyle Stanley Windsor

[Gość: kohei]

Witam, i jeśli ten wątek wciąż sluży do przedstawiania się, robię to. Choć to
Forum czytam już trochę, jednak dopiero zdecydowałem się pisywać.

Wino pijam od niedawna (złożyc to można na karb mojego mizernego wieku).
Zaczęło się od podróży z koleżanką małżonką po Rep. Czeskiej, gdy znudzeni
skądinąd świetnym piwem sięgnęliśmy po morawskie wina. I okazało się, ze wino
da się lubić:-)

Preferuję(my) Nowy Świat, a z Europy Austrię, Alzację i Morawy. Ulubiony, jak
na razie, szczep czerwony to zinfandel, a biały - riesling.

[Gość: star]

Witam!

Wino pijam od ok. 3 lat. Od roku takze czytam o nim.
Teraz jestem we Wroclawiu, wczesniej w Lodzi.
Bariera cenowa, ktorej nie przekroczylem (jeszcze?) to 120zl - mimo, ze np.
w Helsinkach udalo mi sie kupic wina za ok. 80-100zl ( w przeliczeniu ), ktorych
cena u nas jest 2 razy wyzsza np. Rossj Bass, Arzuaga, Rust en Vrede, ...
Jestem nie zwiazany z branza. Kupuje i pije na swoj rachunek placac i placzac.
Tym bardziej, ze przygoda zaczela sie od pobytow w Toskanii i Prowansji,
tak wiec mam swiadomosc, ze wino moze byc tanie ( relatywnie ).

Pozdrawiam
Uczestnikow Forum
star

[Gość: star]

Zapraszam do przedstawienia sie - to wstyd, ze ostatni wpis jest dokonany
przeze mnie i to zima tego roku!!

pozdrawiam wszystkich
star

[bartek94]

Witam,
to moze i ja napisze pare słow o sobie chociaz nigdy niezabieram glosu w
toczacych sie dyskusjach. Winem zainteresowalem sie podczas wyjazdow do Francji
ok 5 lat temu (mialem taki szczesliwy okres w zyciu ze przez pare lat podrzad
bywalem we francji ale obecnie sie to skonczylo i zaluje). Poruszam sie w
przedziale cenowym do 50zł w Polsce bo bedac za granica zdaza mi sie kupic cos
drozszego.Najbardziej z win bialych odpowiada mi Tokaj ( i nie Furmint za 7,00)
i jak narazie w slodkosci przynajmniej nie moge znalesc wina ktore by mu
dorownywalo, z czerwonych preferuje poludniowa Francje szczegolnie Prowansje bo
ten region udalo mi sie poznac najlepiej.Mimo to niezaprzestaje na tym i staram
sie ciagle rozwijac,poznawac nowe wina, ostatnio jestem troche blizej z Ameryka
Poludniowa a mysle ze w najblizszej przyszlosci udam sie na podboj Australii.
Mieszkam na Slasku w Bytomiu i korzystam z "dobrodziejstw" supermarketow i
okolicznych sklepow winiarskich. Z branzą winną oprócz przyjemnej konsumpcji
nie jestem zwiazany, koncze studia i starm sie prowadzic mala dzialalnosc
gospodarcza.
Pozdrawiam
BartekW

[Gość: Marek]

Ja też jestem amatorem, pijam świadomie wina od jakiś 2 lat. Skupiłem się
głównie na winach z rejonu Bordeaux, ponieważ najwięcej o nich wiem i wybór w
sklepie nie jest przypadkowy. Mam taką zasadę że lepiej jest kupić jedno dobre
chociaż drogie wino niż kilku przeciętniaków. Kiedyś kupowałem wina bordoskie w
cenach 50-70 zł. ale potem spróbowałem znacznie droższych w granicach 150 -200
i dla mnie różnica była bardzo duża więc w tej chwili kupuję już tylko takie.
Sporadycznie zdarza mi się wypić jakieś Bordeaux klasy AOC ale chyba się już
zupełnie "rozbestwiłem" bo mi specjalnie nie smakują :))
Nie mam ulubionej apelacji, pijam zarówno z Medoc (St.Estephe, Margaux, Pessac-
Leognan) jak i St. Emilion i Pomerol.
Najbardziej szlag mnie trafia jak w internecie widzę ceny we Francji tych
samych win co są w sklepach w Warszawie.
Acha dodam jeszcze że od czsu do czasu lubięwypić też szampana, może kiedyśstać
mnie będzie na kupno rocznikowego
To chyba tyle
Pozdrawiam

[t.o.m.e.k]

To i ja się wpiszę - jestem tu dopiero trzeci czy czwarty raz, ale może będę
wcześniej zaglądał... Z winem jest u mnie tego rodzaju problem, że moją jeszcze
większą pasją jest muzyka, więc niestety zamiast wybrać dobre wino za 30-40 zł,
to ja maszeruję do Media Marktu i tam oczywiście o pokusę nietrudno...

Ale miało być o winach - tu akurat jestem tradycjonalistą, bo gustuję przede
wszystkim w winach francuskich. Langwedocja, Corbieres i te klimaty - mam w
domowym archiwum butelkę z winnic Chrisa Limouzi (1996), którą trzymam na
specjalną okazję, ale czas juz sie zbliża żeby ją jednak napocząć...
Oczywiście dobra Rioja zawsze i wszędzie. Ostatnio tez wina chilijskie - to
może być ciekawy obszar badań (Porta Cachapoel, Merlot, 2001 - super,
wspominałem nawet o tym na winnym forum). I od razu po sąsiedzku Urugwaj...
Południowa Afryka (kupiłem ostatnio w KaDeWe - nazwy nie pomnę w tej chwili),
Australia - Rosemont 2000 z taką fioletową etykietką naklejoną na ukos polecam
wszystkim.
Do win włoskich nie mam jakoś szczęścia - albo mam takiego pecha, albo taka ich
specyfika, że piłem jakieś takie kwaskowate, z obowiązkowymi drobniuteńkimi
bąbelkami. A jeśli chodzi o czerwone to gustuję w winach intensywnych,
ciężkawych, aczkolwiek zawsze oczekuję mniej lub bardziej wyraźnych akcentów
owocowych tudzież leśnych...
Z białych win - na pewno bezkonkurencyjne są tu dla mnie te z regionu Badenii.
Ostatnie odkrycia - półsłodkie wina z Rumunii. ALbo się nie znam, albo
rzeczywiście są dobre. Na wszelki wypadek jednakowoż, postaram sobie ściągnąć
kartonik takiego czy innego specyału.
Pozdrowienia

[Gość: edyta_cz]

[edyta_cz]

Witam serdecznie wszystkich Forumowiczów!
Cieszę się, że dzięki temu wątkowi mogłam poznać bliżej osoby tutaj piszące.
Nie ukrywam, iż jestem zaskoczona (mile)liczbą osób nie związanych z branżą, bo
myślałam, że forum to tworzą przedstawiciele różnych sklepów.
Ja niestety/stety jestem związana z jednym ze sklepów winiarskich w Warszawie.
Moja przygoda z "alkoholami" zaczęła się 7 lat temu, kiedy to przyjechałam do
Warszawki aby studiować i pierwszą pracą była praca w salonie z
alkoholami "Imperium" na Krakowskim Przedmieściu. Sklep ładny, ale jeśli chodzi
o wina - mało profesjonalny. Wybór win był tam zupełnie przypadkowy, a
kierownik sugerował się jedynie ceną i swoimi upodobaniami (Sophia, wina
węgierskie, reńskie, mozelskie). Po roku zaczęłam pracę w sklepie winiarskim
FW&S należącym do firmy Carey Agri. Wtedy jeszcze wybór win był rewelacyjny, bo
sklep był zaopatrywany przez najlepszych i największych importerów z całej
Polski. Ale to było 6 lat temu, teraz sklepy mają w ofercie jedynie wina
importowane przez PWW (nie mówię, że jest to zła oferta), ale brakuje mi tu
paru pozycji.
Podczas tej 6 letniej "kariery" połknęłam bakcyla i wino stało się dla mnie -
może nie pasją, ale czymś, co mnie ciekawi i interesuje. Wina nie traktuję też
jako towaru, który muszę sprzedać, ale coś co ma cieszyć podniebienia innych.
Cieszę się, że wiedzę o winie przekazywali mi nie kiperzy, nie sommelierzy,
ale ludzie którzy ten trunek kochają. Szkoda, że ich już u nas nie ma !!!
Reasumując, pracuję w branży winiarskiej i z racji tego mogłam wielu win
spróbować, a i teraz nie narzekam, choć jest z tym troszkę gorzej. Niestety nie
jestem taką zagorzałą miłośniczką wina jak niektórzy z Was, ale co tydzień mam
możliwość spróbowania 2 win z oferty PWW, więc mogę się z Wami dzielić moimi
opiniami.
Pozdrawiam

[joe_stru]

Jasne , dziel się. Im więcej tu ludzi tym lepiej.pzdr:)

[miszka44]

edyta_cz napisała:

> Cieszę się, że wiedzę o winie przekazywali mi nie kiperzy, nie sommelierzy,
> ale ludzie którzy ten trunek kochają. Szkoda, że ich już u nas nie ma !!!

Sommelierzy, których miałem okazję poznać byli nimi właśnie dlatego, że wino
kochają. Twoje uogólnienie jest chyba cokolwiek krzywdzące.
Witam i pozdrawiam niemniej serdecznie :-)
M44

[edyta_cz]

miszka44 napisał:

> edyta_cz napisała:
>
> > Cieszę się, że wiedzę o winie przekazywali mi nie kiperzy, nie sommelierz
> y,
> > ale ludzie którzy ten trunek kochają. Szkoda, że ich już u nas nie ma !!!
>
> Sommelierzy, których miałem okazję poznać byli nimi właśnie dlatego, że wino
> kochają. Twoje uogólnienie jest chyba cokolwiek krzywdzące.
> Witam i pozdrawiam niemniej serdecznie :-)
> M44
Pisząc to, nie miałam nic złego na myśli (ja również znam tylko takich
sommelierów, którzy kochają wino), ale sommelierzy są ludźmi doświadczonymi i
czasami nie potrafią z tej racji przekazać w prosty i zrozumiały dla laików
sposób podstawowej wiedzy. Ja sama zauważam szkoląc nowych pracowników, że
mówię skrótami o nazwach regionów, szczepów itd., a przecież ktoś kto nie
zgłębiał nigdy tajników tej tajemnej wiedzy- nie jest w stanie tego wszystkiego
tak od razu pojąć. Dlatego jestem wdzięczna osobom, które "wyłożyły mi kawę na
ławę" bez udawania, że pojęli już całą mądrość jaka zawiera się w "WINACH".
Pozdrawiam

[sstar]

jw

[Gość: star]

[Gość: star]

Zaparaszam 'nowych' forumowiczow do przedstawienia sie w ramach tego watku.

[Gość: cecyl]

Zostałem wywołany do tablicy, co prawda w innym miejscu, ale rozumiem, że
właściwa tablica jest tutaj. Lat 60. Warszawa. Edukacja winna zaczęła się z
początkiem lat 60 (Gamza, Gellala, Egri Bikaver, niewymawialne białe wina
węgierskie), szaleństwa w Fukierze. Powolne odkrywanie Europy winnej - białe
morawskie (zdaje się wracają do łask), austriackie białe (na miejscu, nieopodal
Mikulova np. u pana Salamona w Falkenstain - lata już tam nie byłem, cudowna
atmosfera i cudowne wina). Później - z racji podróży - Prowansja, Langwedocja
(do tej pory ogromny sentyment np. do Bandol, Fitou, Minervois). Wreszcie
Hiszpania - jak dotąd moja "winna" ojczyzna (szczególnie Nawarra, Somontano,
Priorato, Toro, Utiel Requena, z białych Albarino i Rueda; jerezy), ale Nowy
świat bardzo sobie cenię (może najbardziej RPA). Moja zadrą jest kiepska
znajomość win włoskich do których ma pecha nawet we Włoszech, dopiero teraz
zaczynam sie do nich powoli przekonywać - jak na razie do nero d'avola (i solo,
i z syrah, i merlotem).Innym bólem z kolei, że nigdy nie nauczę się i nie
zdołam dobrze poznać burgundów, a te które zdarzyło mi się pić wspominam do tej
pory. Lubie wina gęste, szorstkie, raczej "pod włos", ziemiste. Przedział 25 -
60, ale od czasu do czasu wskakuję na górna półkę. Czasami warto, czasami nie
warto. Największą frajdą jest odkrycie wina w rozsądnej cenie na codzień.
Dzięki Bogu tych odkryć jest coraz więcej.