Forum Kuchnia Wino
ZMIEŃ

      Wspaniałe rieslingi z Austrii

    17.06.05, 00:40
    Wybrane z degustacji Collegium Vini
    Warszawa

    2002 Riesling Smaragd Selection Domaene Wachau Freie Weingaertner (Wachau)
    Ciemny, prawie złoty kolor z zielonkawymi refleksami. Piękny, intensywny
    bukiet m.in. gruszka, nuty cukiernicze, może nawet przypominające ciasto.
    Pełny, mocno mineralny, nie ma nic z masłowości chardonnay. Bardzo wyraźna,
    dobra kwasowość, zwłaszcza w finiszu. Ładnie złożone. Jest to kupaż z kilku
    dobrych parcel we władaniu wielkiej spółdzielni winiarskiej - mimo to
    znakomita jakość. Warto je dekantować jako jedno z nielicznych win białych.
    Na łupkowej i kamienistej glebie winnic wygrzewają się zielone jaszczurki,
    stąd nazwa (podaję za prowadzącym degustację p. Dariuszem Tomasikiem).

    2002 Riesling Lyra Zoebinger Heiligenstein Willi Bruendlmayer (Kamptal)
    Bukiet zupełnie niepodobny do poprzedniego, piękny, ale jakby chemiczny, może
    nawet ropa, podręcznikowa dla rieslinga. Czasem jakieś owoce tropikalne. Wino
    jest bardzo owocowe, bardzo pełne i ma oczywiście piękny kręgosłup kwasowy.
    Doskonała mineralność. Bardzo długie. Bardziej surowe niż poprzednie, ale
    może lepiej oddające "typowość". Nie mogę nie docenić piękna tego wina, które
    nie łasi się do stóp i nie jest oczywiste w odbiorze. Stara, słynna parcela,
    a producent bardzo uznawany mimo stosunkowo młodego wieku. Wg prowadzącego
    spotkanie wino to wymaga czasu i pokazuje pełnię swoich możliwości gdzieś po
    1,5 godziny.

    Muszę powiedzieć, że do tej pory mój kontakt z winami z Austrii był
    sporadyczny. Chociażby dlatego miałem możność degustować opisane wyżej wina
    niemalże na ślepo, bez uprzedzeń, nie zdając sobie sprawy z tego, co piję.
    Zawartość kieliszków obroniła się sama. Te dwa zupełnie odmienne rieslingi
    zrobiły na mnie duże wrażenie. Dopiero później w domu zauważyłem, że B&B dali
    rieslingowi Lyra 2002 najwyższą notę - pięć serc.
      • Gość: docg wasz Riesling, nasz Gruner IP: 212.160.147.* 17.06.05, 08:41
        pawelpp napisał:
        > 2002 Riesling Smaragd Selection Domaene Wachau Freie Weingaertner (Wachau)

        • pawelpp Program degustacji CV w Warszawie 19.06.05, 12:08
          Gość portalu: docg napisał(a):
          > Pawel, napisz jakie jeszcze wina mieliscie na degustacji austriackiej, bo
          widze
          > że jak na razie całkiem inne niż we Wrocławiu. U nas nie było rieslingów
          tylko
          > Gruner Veltlinery - był GV "Wieden" Salomon Undhof, GV Alte Reben
          Brundlmayera,
          >
          > z czerwonych Pannobile Nittausa i Moric 2002 (Velich), słodkie - Opitz (chyba
          > Muskat ottonel) i Kracher 5. Pomiędzy białymi było jeszcze jedno, ale słabe i
          > zapomniałem jak się nazywało :-)

          2004 GV Grub Schloss Gobelsburg Kamptal

          2004 GV Wieden Salomon Undhof Kremstal

          2002 Ries. Smaragd Selection Domaene
          Opisanz wczesniej. Nie Terrasen

          2002 Ries. Lyra
          Opisany wczesniej

          2002 Zweigelt Hoelzl Grenzlandhof-Reumann Mittelburgenland

          2001 Zantho Zweigelt Peck/Umathum Burgenland

          2002 Vulcano Hans Igler Mittelburgenland

          2001 BA Freie Weingaertner Wachau
      • giorgio_primo Re: Wspaniałe rieslingi z Austrii 17.06.05, 12:40
        To prawie w Austrii, więc wpiszę:

        Alto Adige Valle Venosta Riesling 2003, Weingut Falkenstein-Franz Pratzner
        (Naturns), 9000 butelek

        Jeden z najlepszych Rieslingów jakie w życiu piłem. A na 100% najlepszy w
        relacji cena/jakość. Choć dość nietypowe jest to, że jest uderzająco owocowo-
        cytrusowy a "nafta" jest nieco w tle, to niesamowite wino.
        • sstar Re: Wspaniałe rieslingi z Austrii 18.06.05, 11:03
          giorgio_primo napisał:

          > To prawie w Austrii, więc wpiszę:

          idac po tej linii (lingwistycznie blizej niz geograficznie)
          -> Australia, podam inny przyklad:

          Villa Maria, Riesling - pamietam, ze przenikliwy byl do szpiku kosci;
          no i rzecz jasna mial wydluzony smak oraz byla okrasa dla podniebienia:-)

          Pozdrawiam
          star
          • giorgio_primo Re: Wspaniałe rieslingi z Austrii 18.06.05, 17:48
            sstar napisał:

            > giorgio_primo napisał:
            >
            > > To prawie w Austrii, więc wpiszę:
            >
            > idac po tej linii (lingwistycznie blizej niz geograficznie)
            > -> Australia, podam inny przyklad:
            >
            > Villa Maria, Riesling - pamietam, ze przenikliwy byl do szpiku kosci;
            > no i rzecz jasna mial wydluzony smak oraz byla okrasa dla podniebienia:-)


            I pochodził z "lingwistycznie" dalekiej Nowej Zelandii ;-)

            Porządne wina te Villa Maria, ale nieco drogawe u nas.
            • sstar Re: Wspaniałe rieslingi z Austrii 19.06.05, 13:09
              giorgio_primo napisał:

              > sstar napisał:
              >
              > > giorgio_primo napisał:
              > >
              > > > To prawie w Austrii, więc wpiszę:
              > >
              > > idac po tej linii (lingwistycznie blizej niz geograficznie)
              > > -> Australia, podam inny przyklad:
              > >
              > > Villa Maria, Riesling - pamietam, ze przenikliwy byl do szpiku kosci;
              > > no i rzecz jasna mial wydluzony smak oraz byla okrasa dla podniebienia:-)
              >
              >
              > I pochodził z "lingwistycznie" dalekiej Nowej Zelandii ;-)
              >

              Ano racja, Australia byla jedynie pomostem:-)

              > Porządne wina te Villa Maria, ale nieco drogawe u nas.
              >

              W Nicolas byly po 70zl - po przecenie (nie wyprzedazowej!)
              za 55zl ale i tak nikt nie kupowal, no moze oprocz mnie:-)

              Pozdrawiam
              star
      • Gość: mm0 Re: Wspaniałe rieslingi z Austrii IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 17.06.05, 21:58
        na stronie www.winnica.com sa dobre wina z Austrii
        Pozdrawiam
        • docg uhm 17.06.05, 23:04
          Gość portalu: mm0 napisał(a):

          > na stronie www.winnica.com sa dobre wina z Austrii

          • docg hehe - to jeszcze nie wszystko 17.06.05, 23:15
            Opisy win od Schmelzera ze strony winnica.com:
            Muskat Ottonel: "Jasno –żółtozłoty , bardzo delikatnie owocowy i elegancki ,
            typowy aromat Muskat , wspaniała okrasa i harmonia dla podniebienia."
            Gruner Veltliner: "Jasno – żółtozłoty z zielonkawym odcieniem, delikatnie
            owocowy, wydłużony aromat, przypomina owoce egzotyczne dojrzała okrasa i
            harmonia dla podniebienia.:
            Riesling:"Jasno – żółtozłoty , delikatnie owocowy, wydłużony aromat ,
            przypomina owoce egzotyczne dojrzała okrasa i harmonia dla podniebienia."
            :-)
            zawsze wiedzialem ze z tymi szczepami to kit, wszystko smakuje tak samo :-)
            a teraz na deser z innej beczki, opis wina Barsaco:
            "ciemna rubinowa czerwień z mocną wonią owocowa oraz delikatnym odcieniem
            wanilii rozprowadzanym przez dojrzałą taninę po całej zawartości dębowej
            beczki."

            chyba wystarczy na dzisiaj
      • sstar Re: Wspaniałe rieslingi z Austrii 18.06.05, 11:20
        pawelpp napisał:

        > 2002 Riesling Lyra Zoebinger Heiligenstein Willi Bruendlmayer (Kamptal)
        > Bukiet zupełnie niepodobny do poprzedniego, piękny, ale jakby chemiczny, może
        > nawet ropa, podręcznikowa dla rieslinga. Czasem jakieś owoce tropikalne. Wino
        > jest bardzo owocowe, bardzo pełne i ma oczywiście piękny kręgosłup kwasowy.
        > Doskonała mineralność. Bardzo długie. Bardziej surowe niż poprzednie, ale
        > może lepiej oddające "typowość". Nie mogę nie docenić piękna tego wina, które
        > nie łasi się do stóp i nie jest oczywiste w odbiorze. Stara, słynna parcela,
        > a producent bardzo uznawany mimo stosunkowo młodego wieku. Wg prowadzącego
        > spotkanie wino to wymaga czasu i pokazuje pełnię swoich możliwości gdzieś po
        > 1,5 godziny.

        rzeczywiscie swietne, mnie urzekla pewna lekkosc polaczona z moca, dlugoscia
        a mineralnosc niekoniecznie spod znaku przemyslu motoryzacyjengo, raczej
        ekstremalnie skalkowa:-)

        zupelnie inny w stylu byl Riesling Steinmassel Brundlmayera - duzo owocu,
        resztkowa slodycz (2003!) choc pewny wspolny mianownik mineralnosci dal sie
        zauwazyc;

        Pozdrawiam
        star
      • an20 Re: Wspaniałe rieslingi z Austrii 18.06.05, 11:24
        osobiscie wole biale wytrawne wina Alzackie maja wspanialy kolor i smak, a
        winami Austriacykimi wcale nie mam sie czym w nich zachwycac.
        • giorgio_primo Re: Wspaniałe rieslingi z Austrii 18.06.05, 11:49
          an20 napisała:

          > osobiscie wole biale wytrawne wina Alzackie maja wspanialy kolor i smak, a
          > winami Austriacykimi wcale nie mam sie czym w nich zachwycac.

          Czy da się takie wypowiedzi inaczej skomentować niż "Srają muchy; będzie
          wiosna; będzie trawa lepiej rosła!"?

          ;-P
          • Gość: docg da sie IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 18.06.05, 12:09
            giorgio_primo napisał:
            > Czy da się takie wypowiedzi inaczej skomentować niż...

            • giorgio_primo Re: da sie 18.06.05, 12:25
              Lepiej choź do Wino Clubu!

              ;-)
            • an20 Re: da sie 19.06.05, 23:04
              pilam rozne wina w Austrii ale przytocze dwa, ktore mi wybitnie nie smakowaly -
              Eiswein 01, Welschriesling S. Natomiast wina Alzackie - piekny kolor a nuta
              smakowa cuuudowna :)))
              • joe_stru Nie brnij! 20.06.05, 08:44
                Nie szarżuj an, po co Ci to...albo napisz co piłaś z Alzacji , to z tym
                cuuuuudownym aromatem.
                • an20 ciekawe gdzie mam nie brnąć:) 20.06.05, 11:07
                  Wyrazilam swoja osobista opinie na temat win z Austrii, nie byla moze zbyt dla
                  nich pochlebna i juz burza w szklance wody. Po to jest chyba forum zeby wyrazac
                  swoje opinie, nie musze wychwalac czegos co mi nie smakuje i odwrotnie. Nie
                  musze rowniez nikogo przekonywac do swojego zdania i nikt nie musi przekonywac
                  mnie. Opinia to opinia, zawsze jest subiektywna i osobista.
      • pawelpp Dwa rieslingi, tym razem niemieckie 21.06.05, 23:14
        forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=18&w=14441568&wv.x=2&a=25507988
        • alda40 Re: Dwa rieslingi, tym razem niemieckie 22.06.05, 11:52
          giorgio_primo 18.06.2005 11:49 + odpowiedz


          an20 napisała:

          > osobiscie wole biale wytrawne wina Alzackie maja wspanialy kolor i smak, a
          > winami Austriacykimi wcale nie mam sie czym w nich zachwycac.

          Czy da się takie wypowiedzi inaczej skomentować niż "Srają muchy; będzie
          wiosna; będzie trawa lepiej rosła!"?

          ;-P

          u tego Pana to przeblysk intelektu, zazwyczaj bywa na gorszym poziomie
          • giorgio_primo "Wycieczki" osobiste o/t 22.06.05, 12:22
            alda40 napisała:

            > giorgio_primo 18.06.2005 11:49 + odpowiedz
            >
            >
            > an20 napisała:
            >
            > > osobiscie wole biale wytrawne wina Alzackie maja wspanialy kolor i smak,
            > a
            > > winami Austriacykimi wcale nie mam sie czym w nich zachwycac.
            >
            > Czy da się takie wypowiedzi inaczej skomentować niż "Srają muchy; będzie
            > wiosna; będzie trawa lepiej rosła!"?
            >
            > ;-P
            >
            > u tego Pana to przeblysk intelektu, zazwyczaj bywa na gorszym poziomie


            Wiem, że mnie nie znosisz. W sumie to mi obojętne. ;-P

            Polecam przed wyrokowaniem na temat wiedzy i intelektu innych piszących tutaj
            dokładne prześledzenie własnego dorobku na forum:

            konstruktywny i imponujący dorobek Aldy40

            I przy okazji: jak ktoś pisze ewidentne bzdury na tym forum, to planuję nadal
            sygnalizować o tym w sposób dowolny. Jak ktoś ostatnio tu już wspomniał,
            informacje fałszywae są gorsze niż brak informacji.
      • sstar rozne byly Rieslingi 04.07.05, 16:07
        wiec moga byc i jeszcze rozniejsze:

        Ritzenthaler Alsace
        nieco slodyczy na dobry poczatek, potem dosc wytrawne, raczej mineralne - tak na
        poziomie Staropolanki mniej wiecej:-)

        Szeremley Badacsonyi
        bardziej zrownowazone niz poprzednie, przyjemna ozywcza kwasowosc,
        niezla gestosc, aromatycznie intensywne - owoce egzotyczne plus
        skalna mineralnosc

        wynik ze wskazaniem na Wegry i nie potrzebny byl tie-break jak wczoraj
        bialo-czerwonym w siatkowke

        pozdrawiam
        star
      • kalino2000 Rawson's Retreat Riesling 06.07.05, 10:45
        może nie do końca z Austrii, ale też dobry :)

        Rawson's Retreat Riesling 2002 od Penfoldsa.
        Zdecydowanie różny od Rieslingów z Wachau czy znad Mozeli, ale jednak riesling.
        Pełno tu cytrusów (mandarynki, cytryny, grejpfruty), sporo parafino-nafty,
        trochę akcentów pieprznych. W ustach pełnu, ale jednocześnie lekki i świeży,
        mocno owocowy, z dużą kwasowością i niezłą długością.
        Ideał na letni wieczór - tym bardziej, że nie trzeba bawić się w korkociągi -
        tylko odkręcić nakrętkę i do kieliszka...

        pozdrowienia,
        kalino
      • Gość: przypadkowy gość Re: Wspaniałe rieslingi z Austrii IP: *.internetdsl.tpnet.pl 10.08.05, 12:45
        Fakt, riezlingi są wyśmienite, najepiej wlasnie je lubię
    Pełna wersja