Czy w Chorwacji można kupić dobre wino?

[Gość: krimzon]

Pytanie jak w temacie. We wrześniu wybieram się w tamte rejony (Dalmacja) i
chciałbym się zorientować czy na miejscu można kupić jakieś dobre wina.
Na razie słyszałem tylko, że przodują w produkcji czerwonych słodkich mocnych
ulepków, ale czy warto kupować tam może jakieś miejscowe czerwone wytrawne?

Winoman odezwij się

[Gość: winersch]

Można. Czerwone, garbnikowe, dość potężne z odmiany plavac mali i wiele białych
chardnnay, sauvignon, traminec i grasevina czyli welschriesling. Bardzo
porządne wina na półwyspie Peljesac zwłaszcza. Zresztą Winoman odezwij się

Odyzwam się :-))

[winoman]

Gość portalu: winersch napisał(a):

> wiele białych
> chardnnay, sauvignon, traminec i grasevina czyli welschriesling.

Te białe to raczej nie z Dalmacji, a z centralnej Chorwacji. W Dalmacji królują
rdzenne odmiany białe, jak choćby grk na wszchodnim krńcu Korculi. Polecam
wizytę w miasteczku Lumbarda na Korculi, jest tam kilku producentów dobrego
grka, najbardziej znany (i chyba rzeczywiście najlepszy) jest Branimir Cebalo,
robi w sumie 5 tys butelek wina rocznie, z czego większość to grk, można u niego
kupić (80 kun za butelkę). Na Korculi rośnie też świetny posip (podobno blisko
spokrewniony z węgierskim furmintem).

Z czerwonych win polecam różne plavace z Peljesaca, ale ostrzegam, że ostatnio
zrobiło się dfość drogo, przez ostatnie 2 lata ceny poszły co najmniej 30-50% w
górę. Podstawowy Postup z Vinariji Dingać kosztuje już zwykle koło 150 kun, a
więc blisko 100 zł. Bardzo medialne wina Grgićia można dostać w jego winiarni w
Trsteniku, plavac za 200 kun, posip za 110 kun. Swietne plavace robi Milos
Frano (miejscowość Ponikve koło Stonu, podstawowy kosztuje chyba 60 kun, a jego
główne wino wytrawne, Stagnum, ok. 140 kun. Są też wersje półsłodka i słodka
(passito), robione w najlepszych latach, za półlitrową butelkę słodkiego wina z
roku 2000 trzeba zapłacić ok. 250 kun.

Są też tańsze wina, dobre robi Dalmacijavino (np. Faros z Hvaru). Pzystępnie
wycenione są wina Zlatana Plenkovica z Hvaru (sprzedawne pod marką Zlatan Otok),
polecam zwłaszcza czerwone, białe mniej mnie przekonały. Dobre plavace robi
Bartulović z Prizdriny na Peljesacu, ale mam z nimi złe doświadczenia, bo źle
znoszą podróż, niedawno wylałem dwie butelki. Jedna była "ekologiczna", prawie
bez siarki, więc to jeszcze zrozumiałe, ale druga była zwykła, jednak powtórnie
przefermentowała w drodze do Polski.

Innych producentów można znaleźć w "Winach Europy" Marka Bieńczyka i Wojtka
Bońkowskiego.

Pozdrawiam!

Dzięki

[Gość: krimzon]

Wielkie dzięki

Chyba faktycznie zajrzę do Bieńczyka (widziałem jeszcze ze dwie stroniczki w
Hugh Johnsonie o Chorwacji). Niestety wyjazd i tak jest mocno debetowy więc wina
za więcej niż 60-70 kun raczej odpadają :( ale i tak dzięki za namiary.