Pinot Noir niejedno ma imie

[Gość: star]

Dzieki kilku znajomym udalo nam sie zebrac kilka ciekawych Pinot Noir i nie tylko:

Balter Brut Trento

Longariva Gramine Vignetti delle Dolomiti '04

Domaine Chene Chateau Chardon Bourgogne '02

Longariva Zinzele Trentino '99

Nicolas Potel Maison Dieu Bourgogne '99

Haber Hauer Burgenland '00

Kir-Yianni Ramnista Naoussa '00

Kicker Neusiedlersee Hugelland '03

Bonnamy Coteau du Layon '02

a potem mocno (i) nie na temat czyli Drambuie Skye Island oraz
niektorzy zaryzykowali bliskie spotkanie z Xiang Yuan Yi Qing
i co wiecej wyszli z tego calo i z usmiechem na ustach:-)

Bezsporna gwiazda wieczoru bylo Maison Dieu Potela za nieslychana czystosc
owocu oraz urzekajace poziomkowo miesne aromaty.

Kicker dal wszystkim duzo radosci - teraz wiem co deo ma na mysli mowiac o
owocu i ziemi - wino dla nas Polakow - sporo miodowej slodyczy zlamanej
szalwiowa goryczka.

Przyjemne lekkie malinowo-pieprzne w zapachu Bourgogne z Dom. Chene.

Dobre do jedzenia kwasowe Brut i lososiowe Gramine macerowane na skorkach
a la Gravner.

Powazniejsze (beczkowe) wina niestety nieco zawiodly:

zbyt sucho taniczne w smaku Ramnista (choc roztaczajace uroczy
piniowo-herbaciano-anyzkowy aromat);

soczystsze i bardziej kwasowe niz R choc nieco gorzkawe w koncowce
wino Habera - zapachy lakieru oraz olejku sosnowego oslodzone ciastkiem ponczowym;

zdominowane beczka (mimo dekantacji) Zinzele - malo owocu w smaku, dobra
struktura choc niestety oparta na beczkowych wysychajacych w koncowce
garbnikach okraszonych zlozonym aromatem wanilii, kleju do samolotow plus ciut
glogu i nut cytrynowych - w sumie wg mnie ocena w MW 85 punktow moglaby byc
wyzsza ale niewiele tak z 1-2 pkt;

Dziekujac gosciom za udany i jakze pouczajacy wieczor pozdrawiamy
star&let

PS. Wnikliwi czytelnicy wykryja wsrod wyzej wymienionych Pinotow inne odmiany
winogron (tak ze 2-3).

[docg]

Dziękując Gospodarzom za miły wieczór, jako że o winach nic nie można już dodać
(naprawdę był klej do samolotów? ;-) potwierdzam jedynie, że wino Potela było
tym, które najbardziej zapada w pamięć. Powiedziałbym, że było asertywne.
Zinzele w innym stylu, dopracowane, znacznie lepsze po dłuższej dekantacji.

[Gość: star]

> Dziękując Gospodarzom za miły wieczór, jako że o winach nic nie można już
> dodać
bo to byly zbiorcze notki zapomnialem dodac

> naprawdę był klej do samolotów?
ano

> potwierdzam jedynie, że wino Potela było
> tym, które najbardziej zapada w pamięć. Powiedziałbym, że było asertywne.

> Zinzele w innym stylu, dopracowane, znacznie lepsze po dłuższej dekantacji.
to fakt-> aromatycznie sie rozwinelo nieco, smakowo nieco zmieklo, ale jednak
grom z jasnego nieba to nie byl no i w smaku owoc sie az tak nie poprawil
- a szkoda bo sentyment do tego wina duzy

pzdr
star

ps. dzieki za przybycie

[Gość: winersch]

A jak Noussa, bo to nie pinot przeciez, ale jak wrażenia z tego wina?

[Gość: star]

Gość portalu: winersch napisał(a):

> A jak Noussa, bo to nie pinot przeciez, ale jak wrażenia z tego wina?

Naoussa to rzeczywiscie Pinot nie jest a Xynomavro porywnywane min przez BB do
tegoz Pinota stad jego obecnosc w grupie. Wrazenie mieszane - aromatycznie
ciekawe choc duzo aromatow odbeczkowych ale co do jakosci owocu to niestety
troche jakby rozpuscil deske w wodzie - sciagajace ale na sucho bez spodziewanej
soczystosci. Pisalem o nim w poprzednim poscie - przy opisie Ramnisty bo tak sie
zowie poletko na ktorym je (Ramniste) produkuja oraz takze (nieco drozsze) wino
o nazwie (sic!) Xynomavro - ale to juz pozniejszy zbior z jeszcze mniejszej
czesci Ramnisty przy innym dojrzewaniu w beczkach oraz mniejszej produkcji 8000
(zamiast 32000). To tak zeby za prosto nie bylo:-) Wiecej nt na stronie:

www.kir-yianni.gr
Pzdr
star

[giorgio_primo]

Gość portalu: star napisał(a):

> Longariva Gramine Vignetti delle Dolomiti '04

To Pinot Grigio powinno być pite starsze. Według wszelkich znaków na niebie i
ziemi. Piliśmy z Winomanem i MM niedawno.

> Longariva Zinzele Trentino '99

> zdominowane beczka (mimo dekantacji) Zinzele - malo owocu w smaku, dobra
> struktura choc niestety oparta na beczkowych wysychajacych w koncowce
> garbnikach okraszonych zlozonym aromatem wanilii, kleju do samolotow plus ciut
> glogu i nut cytrynowych - w sumie wg mnie ocena w MW 85 punktow moglaby byc
> wyzsza ale niewiele tak z 1-2 pkt;

Ja mam jakieś niejasne wrażenie, że MW oceniał 2000, które i ja piłem i należy
do najlepszych włoskich PN, dlatego z 85 się nie zgadzam. 1999 nie znam, ale
wnioskując z innych czerownych z północy, to są to wina gotowe do picia
znacznie później niż 2000, choć gdybym ja wyczuł w smaku smaku (bo jak rozumiem
o smak chodzi skoro przy "końcówce" jest wymieniony ten aromat wraz z
garbnikami) to uznałbym wino za wadliwe. Smak i zapach "Hermolu" to paskudztwo.

;-)

[sstar]

giorgio_primo napisał:

> Gość portalu: star napisał(a):
>
> > Longariva Gramine Vignetti delle Dolomiti '04
>
> To Pinot Grigio powinno być pite starsze. Według wszelkich znaków na niebie i
> ziemi. Piliśmy z Winomanem i MM niedawno.

czemu? i jakie znaki na niebie na to wskazuja?

zgodze sie o tyle, ze kwasowosc wysoka wiec z pewnoscia da rade i za lat kilka
ale czy cos sie wiecej z tego wina wyczaruje ja osobiscie watpie podobnie jak
producent ktory radzi skonsumowac w przeciagu 1-2 lat;

my probowalismy je dwukrotnie - bardzo nam sie podoba i swietnie pije;

> > Longariva Zinzele Trentino '99
>
> > zdominowane beczka (mimo dekantacji) Zinzele - malo owocu w smaku, dobra
> > struktura choc niestety oparta na beczkowych wysychajacych w koncowce
> > garbnikach okraszonych zlozonym aromatem wanilii, kleju do samolotow plus
> ciut
> > glogu i nut cytrynowych - w sumie wg mnie ocena w MW 85 punktow moglaby b
> yc
> > wyzsza ale niewiele tak z 1-2 pkt;
>
> Ja mam jakieś niejasne wrażenie, że MW oceniał 2000, które i ja piłem i należy
> do najlepszych włoskich PN, dlatego z 85 się nie zgadzam. 1999 nie znam, ale
> wnioskując z innych czerownych z północy, to są to wina gotowe do picia
> znacznie później niż 2000, choć gdybym ja wyczuł w smaku smaku (bo jak
> rozumiem o smak chodzi skoro przy "końcówce" jest wymieniony ten aromat wraz z
> garbnikami) to uznałbym wino za wadliwe. Smak i zapach "Hermolu" to
> paskudztwo.

wadliwe zdecydowanie nie bylo (wg nikogo z konsumujacych), aromat opisywalem
ogolnie, mowiac o koncowce chodzilo mi o smak - po prostu jakosc owocu
pozostawiala wg mnie troche do zyczenia; dekantacja bardzo je poprawila
zmiekczyla w smaku oraz zroznicowala aromatycznie; co do oceny MW tak jak
pisalem dodalbym ze dwa punkty, reszta opisu/notki tez mi troche nie pasuje
zreszta;-) co do pewnych roznic to '99 jest Riserva '00 nie (cokolwiek to
znaczy) no i '99 kosztuje 28E zamiast 22E (u prod. w detalu)

pzdr
star

[giorgio_primo]

sstar napisał:

> czemu? i jakie znaki na niebie na to wskazuja?
>
> zgodze sie o tyle, ze kwasowosc wysoka wiec z pewnoscia da rade i za lat kilka
> ale czy cos sie wiecej z tego wina wyczaruje ja osobiscie watpie podobnie jak
> producent ktory radzi skonsumowac w przeciagu 1-2 lat;

Tak właśnie myślę, że rok lub dwa pozwolą zintegrować garbniki i więcej
aromatów pokazać.

> my probowalismy je dwukrotnie - bardzo nam sie podoba i swietnie pije;

Zgadzam się. Mi też się bardzo podoba.

(...)

> wadliwe zdecydowanie nie bylo (wg nikogo z konsumujacych), aromat opisywalem
> ogolnie, mowiac o koncowce chodzilo mi o smak - po prostu jakosc owocu
> pozostawiala wg mnie troche do zyczenia;

No to nie rozumiem. Było o smaku "Hermolu" czy o zapchu tego kleju? Zapach może
wadliwości nie determinuje, ale smak niewątpliwie. Czy sklejałeś modele
plastikowe pomagając sobie czasem zębami w krytycznych momentach? Ja tak i to
jest bardzo, bardzo niesmaczne.

> dekantacja bardzo je poprawila
> zmiekczyla w smaku oraz zroznicowala aromatycznie; co do oceny MW tak jak
> pisalem dodalbym ze dwa punkty, reszta opisu/notki tez mi troche nie pasuje
> zreszta;-) co do pewnych roznic to '99 jest Riserva '00 nie (cokolwiek to
> znaczy) no i '99 kosztuje 28E zamiast 22E (u prod. w detalu)

No tak, ale w końcu jak to jest? W MW to ta Riserva 99 jest oceniona czy nie?
Bo w końcu nie wiem... O jakości owocu w 99 nic nie wiem a o 2000 i owszem.

[Gość: star]

> No to nie rozumiem. Było o smaku "Hermolu" czy o zapchu tego kleju? Zapach może
>
> wadliwości nie determinuje, ale smak niewątpliwie. Czy sklejałeś modele
> plastikowe pomagając sobie czasem zębami w krytycznych momentach? Ja tak i to
> jest bardzo, bardzo niesmaczne.

zapach raczej i to nie potwierdzony przez `lepsze nosy`; ot takie moje zboczenie
z mlodosci - co do smaku to zgadzam sie zdecydowanie (gorzkie to bylo i chyba
nawet z korkowym winem jest jakies podobienstwo) - chyba kazde dziecko
spontanicznie pomaga sobie wszystkimi srodkami:-)

> W MW to ta Riserva 99 jest oceniona czy nie?
- formalnie niby tak, ale z opisu w MW i charakterstyk obu rocznikow oraz
doswiadczenia z '99 notka z MW jakos mi bardziej pasuje do '00 (przypomne sobie
jeszcze dzis co tam napisali:-)

pzdr
star

[Gość: star]

> No tak, ale w końcu jak to jest? W MW to ta Riserva 99 jest oceniona czy nie?

wiec sie okazuje, ze w MW byly oceniane zarowno:
'99 Riserva na 85 pkt - goraca i slodka??? (chyba ze w porownaniu z jakims
wyjatkowo kwasnym Pinotem) koncowka, jak i '00 - bardziej chropowate na 84

a tu Zinzele (eeechh!)
www.longariva.it/
oraz w tle droga w kierunku Torbole/Arco/Rivy

pzdr
star

[Gość: star]

a to ze strony producenta:

1999….un’annata siccitosa: ha dato al vino note di severità che solo il tempo
mitigherà ed affinerà. E’ una Riserva superiore: trentatré mesi di permanenza
nelle piccole botti, seguiti da altrettanti in bottiglia.

no ten opis to mi pasuje:-)
bo potencjal rzeczywiscie spory
ale beczki ciagle czuc bardzo duzo

Zinzèle Riserva 2000 sarà più immediato nell’approccio, l’annata ha avuto un
maggior equilibrio tra l’alternarsi di sole e di pioggia. La sua permanenza nel
legno è stata di ventiquattro mesi, ora sta affinando in cantina.

tego nie pilem

pzdr
star

Jeszcze inne... z ostatniego weekendu

[giorgio_primo]

Jako że w tym wątku, to tylko te z PN:

- Soljans Legacy Methode Traditionelle 1999 (Nowa Zelandia, Hawkes Bay) -
Chardonnay/Pinot Noir; bardzo owocowe, ułożone, gdyby nie te po nim pite,
pewnie byłoby super... no ale dostało się w trudne towarzystwo...

- Charles-Heidsieck NV Brut Réserve (Mis en Cave en 2000) - Pinot Noir/Pinot
Meunier/Chardonnay w równych częściach; kapitalne wino spokojnie "stające" przy
rocznikowych szampanach, dużo agresywniejsze i bardziej kwasowe od Legacy ale
też wyraźnie od niego dłuższe i bardziej złożone; chyba najlepsza cena/jakość
wśród szampanów jakie znam

- Pommery 1996 Brut Millésimé Grand Cru - pół na pół Pinot Noir i Chardonnay;
bardzo "tłuste", pełne w ustach i eleganckie w zapachu, masywne, najmniej
agresywne i najbardziej dojrzałe, niższa kwasowość ale chyba najdłuższe, mniej
bąbelków...

- Pommery 1995 Brut Millésimé Grand Cru - pół na pół Pinot Noir i Chardonnay;
twarde i ostre, mocno kwasowe, wiercące w nosie, pewnie za młode było pite,
niewątpliwie bardzo mocno zbudowane i co zaskakujące, wyraźnie młodsze od 1996

- Alois Lageder "Krafuss" Alto Adige Pinot Nero 2001 - jeden z najlepszych
przykładów umiejętnego użycia beczki jaki ostatnio piłem, może i jakiegoś
twardego punktu zaczepienia w nim brakowało, ale jak to ustaliliśmy, można by
to wino pić, pić i pić bez umiaru (w większych powinni je sprzedawać
butelkach!), super dopracowane i aksamitne, wydaje się że za 2-3 lata będzie
jeszcze lepsze

Później były już tylko jakieś
nudne [ ;-))) ] "prioraty", "bordosy", "sycylijczyki" i "valpo".

Pzdr dla uczestników pijaństwa. ;-)

OT. Francuzy

[amsti]

giorgio_primo napisał:

>
> - Charles-Heidsieck NV Brut Réserve (Mis en Cave en 2000) - Pinot Noir/Pinot
> Meunier/Chardonnay w równych częściach; kapitalne wino spokojnie "stające" przy
>
> rocznikowych szampanach, dużo agresywniejsze i bardziej kwasowe od Legacy ale
> też wyraźnie od niego dłuższe i bardziej złożone; chyba najlepsza cena/jakość
> wśród szampanów jakie znam
>
> - Pommery 1996 Brut Millésimé Grand Cru - pół na pół Pinot Noir i Chardonnay;
> bardzo "tłuste", pełne w ustach i eleganckie w zapachu, masywne, najmniej
> agresywne i najbardziej dojrzałe, niższa kwasowość ale chyba najdłuższe, mniej
> bąbelków...
>
> - Pommery 1995 Brut Millésimé Grand Cru - pół na pół Pinot Noir i Chardonnay;
> twarde i ostre, mocno kwasowe, wiercące w nosie, pewnie za młode było pite,
> niewątpliwie bardzo mocno zbudowane i co zaskakujące, wyraźnie młodsze od 1996
>

Widzę GP ,że coraz ostrzej bierzesz się za Francuzy ;)

Nie piłem nigdy Charlesa , ale zawsze chwaliłem Pipera w różnych wcieleniach, a
zdaje się to obie stajnie jednego faceta, nieżyjącego już Daniela Thibaulta.

Co do PN piłem swego czasu Volnay od d'Angerville'a (które miało w nazwie coś z
kaczki (Clos des Ducs?) ale nie kojarzyło się z kaczką było jej zaprzeczeniem
--> w każdym razie to chyba najlepsze PN jakie znam (ale znam niewiele niestety)

[giorgio_primo]

W kwestii szampana to chyba zrozumiałe ze francuzy... ;-) Nadal jednak wina z
Franciacorta uważam za lepsze w relacji cena/jakość. Chyba że szampany w dobrej
cenie się trafi - tak jak te powyżej.

Niestety wciąż gro bordosów rozczarowuje.

[giorgio_primo]

amsti napisał:

> ale zawsze chwaliłem Pipera w różnych wcieleniach, a
> zdaje się to obie stajnie jednego faceta, nieżyjącego już Daniela Thibaulta.

Pipera tydzień wcześniej atakowałem NV. Już gdzieś pisałem. Był bardzo OK.

[Gość: star]

dodam tylko, ze wina Potela sa dostepne na lotnisku w Wa-wie (z lewej strony w
sklepie z winami od importera bodajze dunskiego) niestety trzeba kupic przy
wylocie, sa tez inne cuda np. Clos du Bois - ceny umiarkowane raczej

pzdr
star

PN Casillero del Diabolo 2004

[Gość: paero123]

Wszystkie PN są takie słodkie??? Pilem toto wczoraj i az sie krzywilem jaki to
słodki trunek... Czy moze to Chile tak ma?

Pozdrawiam

[giorgio_primo]

Gość portalu: paero123 napisał(a):

> Wszystkie PN są takie słodkie??? Pilem toto wczoraj i az sie krzywilem jaki
to
> słodki trunek... Czy moze to Chile tak ma?

Bywają czasem mniej kwasowe poza Chile także... ;-) Nie jestem ich fanem. Poza
tym czasami zwodzi nasz smak ten truskawkowy nos i delikatne garbniki. W
ciepłym klimacie często są "ugotowane" grona i efekt bywa tragiczny. Miałem
kilka przykrych przeżyć z sycylijskim Pinot Nero.

[Gość: paero123]

A mozna cos reprezentatywnego dla PN dostac w Polsce w cenie tego chilijskiego
tj.35 zł? I jesli tak, to co i gdzie?

Pozdrawiam

[Gość: winersch]

Pinot Noir z Chile za mniej więcej 35 zł sprowadza firma Vin de Siecle.
Widziałem to w Dyspensie na Kabatach i w Winotece na pl. Grzybowskim. Etykieta
paskudna, wino calkiem poprawne.
winersch

PN Huba Szeremley...

[kalino2000]

podobno gdzieś można dostać całkiem fajne PN od Huby Szeremley'ego z Badascony...

czy ktoś może wie gdzie?
Sądząc po cenach w forintach, w PL powinno mieścić się to w przedziale paero...

pozdrowienia,
kalino

Gość portalu: paero123 napisał(a):

> A mozna cos reprezentatywnego dla PN dostac w Polsce w cenie tego chilijskiego
> tj.35 zł? I jesli tak, to co i gdzie?
>
> Pozdrawiam

[Gość: star]

myslalem ze ma to domwina
www.domwina.pl
ale chyba juz? nie.
Natomiast maja oni nieco drozszy ultra Pinot (duzo slodyczy i mocy) od
Szent Andrea.

Pzdr
star

[Gość: kapusta]

jest dostepny w piotr i pawel, cena 35 zl, zdegustowane orza ocenione przeze
mnie w innym watku.

Tasmania

[sstar]

Niestety PN od Pipers Brook - Ninth Island nie byl dobry, a w zasadzie to byl po
prostu niedobry (gorzka koncowka, choc chyba nie wadliwe) - w odroznieniu od
dobrych: Chardonnay oraz Sauvignon (bardzo podobne w stylu do Loary)

pzdr
star

kilka Pinotów

[sstar]

Cuvee Phantom Mikulov Nove Vinarstvi, Vinice Longewarte 2005 12
VO Czechy 7E Cabernet Sauvignon, Merlot, Rulandske Modre wino białe!,
bardzo udane z cukrem resztkowym wywczuwalnym w rodzynkowym posmaku oraz dobrą
kwasową mineralnoscią

Martinborough Te Kairanga 2002 13,5 Nowa Zelandia 22E
Pinot Noir beczka francuska i takiż styl - zrównoważone, w pełni dojrzałe, o
drobnych przyjemnych garbnikach

Menetou-Salon Domaine Chatenoy 2003 AOC 60 Pinot
Noir warto dekantowac, początkowe nuty beczkowe ustąpiły aromatom truskawkowym i
poziomkowym, oraz balsamiczno-piniowym, doskonałe proporcje, niezła materia jak
na Loarę

San Antonio Valley Leyda 2003 14 DO 80 Pinot Noir
sporo słodyczy, bardzo cieliste, dość długi posmak, odmienne od innych
degustowanych, spory alkohol aż tak nie przeszkadzał, najmocniejszy z Pinotów

Vieilles Vignes Chambolle Musigny Frederic Megnien 2001 13
AOC 120 Pinot Noir następne do dekantacji, która wydobyła ładną perfumę,
ładnie skomponowane wpisujące się w styl Te Kairangi i Domaine Chatenoy

Naoussa Kir-Yianni 2000 12E Xinomavro mocny
garbnik ucywilizowany amerykańską beczką - bardo udane połączenie, aromatycznie
bardzo złożone

pzdr
star

dziekujac innym uczestnikom degustacji za udany wieczor

rodzina Gros

[Gość: star]

Tak wyglada drzewo genealogiczne:

www.af-gros.com/racines.htm
niestety Anne-Francoise to nie Anne:-(
kolatalo mi sie w glowie, ze to bardzo dobry producent i zakupilem
Chambolle-Musigny od AF Gros, po sprawdzeniu na ww stronie okazalo sie, ze tych
Grosow sporo jest i to co kupilem to nizej notowana producentka AF a nie Anne.
I jeszcze urocza strona glowna (raczej to nie AF na rysunku:-):

www.af-gros.com/
Poki co wina nie probowalem BB pisza ze solidne, moze bedzie wkrotce okazja,
rocznik ok 2002 (po 1999 i 1996 kolejny dobry dla rouge).

Pzdr
star

2 burgundy

[sstar]

Chambolle-Musigny 2002 Anne Francoise Gros vs
Gevrey-Chambertin Clos de Meixvelle 1999 Pierre Gelin

Porownanie wypadlo prawie ksiazkowo - Chambolle delikatne, subtelne,
wyrafinowane, urzekające kwiatowymi aromatami (szafirki, irysy) o delikatnie
goryczkowej końcówce, Gevrey powazniejsze, bardziej zdecydowane, miesiste, o
nutach pieczeniowo-kiszonkowych przywolujace obraz beczkowego! Xinomavro i
dluzszej ewolucji smaku. Obydwa pozbawione slodyczy o swietnej kwasowosci
raczej do jedzenia niz kontemplacyjnej konsumpcji. Roczniki swietne, dodam,
ze 1999 bylo zdecydowanie dojrzale - nastepnego dnia weszlo w
dojrzale/przejrzale nuty beczkowe - sliwka, trufle. Gros tez zdecydowanie
slabiej sie wowcczas zaprezentowalo. Czyli najlepiej byloby od razu wypic dwie
butelki.

Pzdr
star

Halinard 2002 od Dugat-Py

[Gość: star]

legenda czyli Dugat-Py w wersji Cuvee Halinard z 2002 za ok. 30E niestety raczej
rozczarowala - choc jest to kulturalnie zrobione wino (kwasowe, niezbyt masywne,
o dosc dlugim posmaku - dobre do posilku), to aromatycznie zdecydowanie brakuje
owocu - sporo aromatow beczkowych, dymnych oraz kiszonej kapusty (w ustach z
owocem tez nie najlepiej) - samo poletko to 0,4 zdeklasowanego
Gevrey-Chambertin; w porownaniu z innym Gevrey ktore pilem (duzo tego nie bylo)
- od Gelin, to okazalo sie zdecydowanie mniej geste ... i przez to moze mniej
typowe dla Ge-Ch

pzdr
star

[Gość: star]

ostatnio mialem okazje sprobowac sporo mlodych burgundow i musze przyznac, ze
pewno nie ma sie to nijak do degustacji mlodych bordeaux czy nebbiolo ale i tak
w dosc chlodnej atmosferze paryskiej ulicy (sklep auge organizowal ta
degustacje, warto w soboty przejsc sie po sklepach bo i lavinia oferowala tym
razem wina szwajcarskie) mlode wina nie przemawialy tak jak powinny ... z tych
co pamietam to niezle byly wina (wiecej owocu, wiecej przyjemnosci) od
www.wineterroirs.com/2005/05/philippe_pacale.html
pzdr
star

skadinad

[sstar]

Było żartobliwie - pinot z linii Maginota od Aime Tempe z Kayserberg
(Alzacja) z 2005 r., rezerwy w spoczynku od Bułgara Slavyantsi z
2004 r., rozedrgana uliczna brasiliana - Miolo z 2007 r. i senna już
Sabaudia od Cyryla Alonso - Domaine des Vignes Oubliees z przełomu
wieków.
Były też pinoty intrygującę - od Szwajcara, o którym zapomnieli nasi
uczeni, J.R. Germanier z Wallis z 2005 r., czy od Kanadaczyjczyka, o
którym w ogóle nie chcą pisać - Mission Hill Five Vineyards z 2005
r. z Okanagan Valley.
Wreszcie były pinoty, na którymi warto się zastanawiać - Nero di
Nubi od Felsiny (2000), Barthenau od Hofstattera (2001) i Corton
Greves od Louis Jadota (1998).
Piliśmy jeszcze Curde od Montezemolo, no ale tam pinota tylko
połowa.
Dzięki za spotkanie.
Zapomniałem o pinocie z winnicy Jaworek (2004). Bardzo mi się podobał,
lekki, pachnący, akurat. Co prawda dyskusja o nim sprowadziła się do
problemów ogórka :), ale dla mnie klasa.

pozdrawiam
rurale

bulgar i brazylijczyk zaskakujaco poprawne, alzacja - slaba mimo nagrod
(cierpkie to to i kwasne;-), a sabaudia - osobliwa (gdyby nie jeden falszywy ton
to byloby przyjemne wino, fajna kwasowosc)

>Były też pinoty intrygującę - od Szwajcara, o którym zapomnieli nasi
>uczeni, J.R. Germanier z Wallis z 2005 r., czy od Kanadaczyjczyka, o
>którym w ogóle nie chcą pisać - Mission Hill Five Vineyards z 2005
>r. z Okanagan Valley.

obydwa bardzo ladnie ulozone choc delikatne raczej

> Wreszcie były pinoty, na którymi warto się zastanawiać - Nero di
> Nubi od Felsiny (2000), Barthenau od Hofstattera (2001) i Corton
> Greves od Louis Jadota (1998).

z pewnoscia maja potencjal ale na dzis jak dla mnie przyjemnosc dawal jedynie
Barthenau - chyba najlepsze wino degustacji

a Jaworkowe bardzo solidnie sie zaprezentowalo

pzdr
star

[Gość: xyz]

Piłem wczoraj macedonię Pinot Noir (BOVIN) to taka skoda octawia w
najlepszej wersji (takie obrazowe porównanie ,a swoją drogą może by
tak porównywać do marek aut????,ale to chyba nie przejdzie).

DNA

[Gość: star]

lżej:
news.yahoo.com/s/nm/20071219/sc_nm/genetics_wine_dc
i bardziej zasadniczo:
www.plosone.org/article/fetchArticle.action?articleURI=info:doi/10.1371/journal.pone.0001326
pzdr
star

[sofanes]

No tak. Ale to po prostu ciąg dalszy tego:
www.nature.com/nature/journal/v449/n7161/full/nature06148.html
Wyciskają tyle publikacji, ile się da ;-)

o kilku Pinotach

[sstar]

www.epicuvin.com/degustations/revue/pinotnoir.htm
PZDR
STAR

Huba Szeremley

[sstar]

po raz kolejny - takie przykurzone truskawki i maliny przy polnej drodze, w
smaku lekkie, kwaskowe, ciut goryczkowe, przyjemne...

pzdr
star

[shogun_smutku]

> po raz kolejny - takie przykurzone truskawki i maliny przy polnej drodze, w
> smaku lekkie, kwaskowe, ciut goryczkowe, przyjemne...
>
> pzdr
> star

jakbym o Apatsagi Pinot Noir czytał;)

słaba mimo, że Gloria

[sstar]

Ferrer, kiedyś Feixenet (ktoś próbował może jej Chardonnay?)
members.lycos.co.uk/sstarlet/sample.php?inc=note.php¬e=2703
pzdr

dwa zaskakująco dobre choć niezbyt klasyczne Pinot

[sstar]

<a
href=http://members.lycos.co.uk/sstarlet/sample.php?inc=note.php¬e=3075>czeskie</a>
i <a
href=http://members.lycos.co.uk/sstarlet/sample.php?inc=note.php¬e=3071>zamorskie</a>

pzdr, sstar

poprawka

[sstar]

winno być:
czeskie i zamorskie

pzdr, sstar

wszystkie Pinoty z www.sstarwines.pl

[sstar]

co by nie dopisywać wstawiam link do Pinotów na stałe:
www.sstarwines.pl

pzdr,
sstar

kilka Pinotów

[sstar]

i niezłych zdjęć na stronie vintages

pzdr, sstar

tym razem z Bułgarii

[sstar]

<a
href=http://members.lycos.co.uk/sstarlet/sample.php?inc=note.php¬e=6212>lalacroft
donosi na www.sstarwines.pl</a>:-)

Pzdr, sstar

jak zwykle link się sypnął - poprawiam!

[sstar]

lalacroft donosi:-)

Pzdr, sstar

[Gość: Petrus]

Nie zgadzam sie. Dzis ma jedno - Lalou.

[Gość: sstar]

zwolennicy DRC byliby rozczarowani;-)
a piłeś coś od Leroy, czy tylko
teoretyzujesz?

[Gość: Petrus]

Niestety pilem.... jeszcze z rok temu les Beaux Monts 9(?) -
musialbym sprawdzic w domu. I calkiem niedawno Clos de Vougeot 2000.
Od tej pory obawiam sie otworzyc Burgunda bo jak np. taki Richebourg
od Ann Gros wyda mi sie nijaki ? No i, kurde, nie mam tyle kasy!!

Ocalić od zapomnienia...

[Gość: star]

... i od zarchwizowania ten wątek, więc dorzucam kontorwersyjnego Pinota od Gouges, ze słabego rocznika, dość wcześnie gotowego do picia 2007, z Nuits Saint Georges, więcej oczywiście na SstarWines:-)
www.sstarwines.pl/wino13559